乡村度假酒店生态住宿设施设计策略

高元

摘 要 只要是设计都可以嵌入生态理念而成为生态设计的实践，基于此，把“住宿设施”作为具体研究对象，结合建筑生态设计、景观生态设计原理，对夏热冬暖气候区的乡村度假酒店生态住宿设施设计策略进行初步研究。

关键词 旅游；乡村度假；住宿设施设计

中图分类号：TU986 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）12--2

1 设计策略

乡村度假酒店地处乡村自然环境，是以住宿、餐饮服务为主，融合乡情、民俗，并能给度假者提供乡村生活氛围体验的经营场所。目前，国内已有的乡村度假酒店大致是两类：第一种是生态农庄型，最具代表性的有郫县的鹿野苑、梦桐泉、听江浦，这种乡村度假酒店一般建设规模大，投资多，以提供特色餐饮、商务接待与会议、娱乐休闲为主，是乡村中的城市酒店；另一种是连锁式客栈型，如都江堰大观镇茶坪村乡村酒店连锁客栈[1]，与前一种类型不同的是，它是以当地闲置民居统一改造，后期统一经营管理为特点，以住宿、餐饮为主要功能。

早期生态农庄型乡村度假酒店大量新增建筑容易对乡村环境造成较大干扰，自然环境是生态的，但是住宿等建筑设施却不够生态，两者的相容度不高；连锁客栈型乡村度假酒店是在民居的基础上改造而来，即便民居是生态的，但是以传统接待经营为目的的统一客房改造，往往会造成住宿设施的生态不足或生态缺失。以上两种情况都与乡村旅游的可持续发展战略不符，因此，有必要从生态设计的角度出发，研究乡村度假酒店住宿设施的生态化策略。

西蒙·范·迪·瑞恩（Sim Van der Ryn）和斯图亚特·考恩（Stuart Cown）在《Ecological Design》中对生态设计与传统设计进行了对比，通过它，我们可以对生态设计的总体策略有一个概括的认识 。

生态设计主要关注再生能源、物质循环、区域气候三大可持续发展因素。住宿设施作为建筑本体，它的生态设计属于建筑领域生态设计，突出特点就是在建筑的全寿命周期内考量建筑材料、建筑运行等对局地、区域、甚至是全球环境和资源的影响，以优化的建筑体系，实现节约资源、能源，无害化、无污染、可循环的设计目标。生态建筑设计除了建筑设计，还包括区域内的风景园林、环境工程和能源工程等工程设计，是与生态学结合的综合性设计[2]。其中，风景园林与生态学结合的设计即是景观生态设计，主要针对土地和建筑户外空间进行设计，显著特点是最大限度借助于自然力的最少化设计，也是基于自然系统具有机更新能力的再生设计。景观生态设计改变了缺乏可持续性发展的物质、能量线性输入和排放模式，取而代之的是物质与能量的可循环式设计。而景观设计师的职责就是帮助人类使人、建筑物、社区、城市、乡村以及人类的生活同地球和谐相处[3]。

基于建筑生态设计、景观生态设计原理，结合生态气候因子的综合分析，确定乡村度假旅游生态酒店住宿设施的三大设计策略为：住宿设施乡村尺度下的生态循环设计策略、住宿设施可拆解的建材闭合循环设计策略、基于传统民居生态经验的生物气候设计策略。

2 “手巾寮”集装箱住宿设施设计

广州地区乡村度假住宿设施采用二手集装箱作为基本建筑材料，在吸纳泉州手巾寮民居生态经验的同时，遵循生物气候设计策略（夏季隔热、遮阳、通风；冬季防止室外冷风渗透，局部被动式太阳能采暖），并与现代计算机模拟分析技术相结合，最终实现“绿色低碳、可循环、可拆解”的生态主题设计。

2.1 对泉州手巾寮民居生态经验的借鉴

①开敞的建筑空间，便于通风散热及组织良好的室内外景观空间。

②巷廊通道增强风压通风，手巾寮的特点是小开间大进深，通过长巷廊贯穿，这样风道短直顺畅，通过风压可以很好的形成“穿堂风”，风速一般大于0.8 m/s，对人体有明显的吹风感，散热效果较好。

③组合天井实现热压通风，手巾寮的前天井比后天井开敞度大，白天接受的太阳辐射多于后天井，空气温度也就高于后天井，相应的空气密度比后天井小，在无室外风的情况下，前后天井空气密度差促使空气从后天井经阴凉的巷廊流向前天井，气流速度一般是0.2～0.5 m/s，虽无明显的风吹感觉，但是阴凉感觉明显，稳定的热压通风给建筑内部带来持续的降温和除湿；夜晚，开敞的天井又可快速将建筑内部白天积累的热量向外环境散发，这种良好的温湿环境为手巾寮的居住提供了舒适空间。

④实用丰富的阴影空间，既可促使自然通风，又可遮雨、避光，与单纯的室内环境相比，更清风拂面，通透凉爽。

⑤快速通风散热的高侧窗，手巾寮位于墙顶和屋顶间的梳窗子（由竹蔑或细木条构成），对于湿热环境下的建筑室内换气除湿，尤其是热压通风的热气排出特别有效。当室内热气集聚屋顶，高侧窗便于热压通风，通风口越高，热压通风越明显，当然它也能很好的组织手巾寮中的风压通风，当主导风向产生压差时，流动的空气则从高侧窗出入室内，带来换气与除湿。

⑥轻质围护结构及外墙冷色涂装，手巾寮冷色调的装饰面降低外围护结构对太阳辐射的吸收，在视觉上产生凉爽的感觉。湿热地区，轻质围护结构可快速有效地散走进入室内的热量，保证室内夜间的温度不至于过高。

2.2 对生物气候设计策略的遵循原则

“绿色屋顶”增强隔热效果，通过屋顶绿色种植，避免太阳直射屋顶，降低屋面温度。使用遮阳蓬，避免太阳直射轻质墙体及门窗，有效降低由直接太阳辐射带来的墙面、室内地面、室内空气温度的增加。利用通风廊道、高侧窗、导风板来增强夏季室内通风与除湿；利用可开闭天井实现局部被动式太阳能采暖，冬季避免室外冷风对室内环境造成不舒适干扰。

广州地区乡村度假生态住宿设施，由两个40英尺高柜集装箱并排改造而成，单柜尺寸为12 032 mm（长）×2 352 mm（宽）×2 698 mm（高），组合后住宿设施的宽度为4 704 mm，长与高保持不变，仍是12 032 mm（长）、2 698 mm（高），采用手巾寮的生态经验，设置通风廊道、前天井、后天井、高侧窗，并且前天井开口大于后天井，高度小于后天井，有利于热压通风。此外，在通风廊道的两端增设导风板，调节集装箱住宿设施整体的通风效果。

3 结语

生态设计是涵盖了社会、经济和自然的大概念，它不以完全改变设计方法、设计模式、设计经验为目的，而是将生态理念与思想注入到每个行业中，用生态化设计实现社会的可持续发展。乡村度假酒店住宿设施的生态化设计便是生态理念在住宿设计中的应用，在此抛砖引玉，希望对相关的生态设计有所促进。

参考文献

[1]刘清洋，覃建雄.成都市乡村酒店的发展策略[J].经营与管理，2010（5）.

[2]冯美歌，廖其会.绿色生态建筑设计方法[J].四川建筑.2005，25（6）.

[3]俞孔坚.李迪华.景观与城市的生态设计：概念与原理[J].中田园林.2001，17（6）.

（责任编辑：赵中正）endprint