冻害后如何快速恢复蔬菜生产

湖南省农业委员会(410005) 王培根

冻害后如何快速恢复蔬菜生产

湖南省农业委员会(410005) 王培根

冬季长时间的雨雪冰冻天气常会给蔬菜生产带来严重影响，可以通过提早补种早春蔬菜等一系列措施，把灾害损失减到最低，以保障灾后蔬菜市场供应。

可以补种和抢种的蔬菜品种有：速生叶类菜、瓜类。

速生叶类菜 以耐寒、半耐寒速生蔬菜为主，如空心菜、苋菜、大白菜、小白菜、萝卜菜和莴笋等。抓住晴好天气深耕翻土，施足基肥，及时播种。速生菜栽培应注意：一是选用速生耐寒品种。二是采用大棚＋小拱棚、小拱棚＋地膜等保温技术栽培，防止倒春寒的袭击。三是采用配方施肥技术。四是速生叶类蔬菜必须及时收获。

瓜类 可以选择的品种有西葫芦、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。苗床应选择坐北朝南(向阳避风)、地势高、排灌方便的大棚。育苗大棚四周开好排水沟，做到雨停沟干，不积水。营养土一般由熟土加腐熟厩肥按7∶3的比例配置。熟土要求在8～9月份高温、干燥季节，预先把菜园土晒干、粉碎备用。厩肥应达到充分腐熟(堆肥1年以上)。如果厩肥较少，可用商品有机肥替代。③配制营养土不可加入纯氮肥(氨气挥发会烧苗)，应适当加入磷、钾肥，有利于培育壮苗。

每个大棚内安排2～3个电热温床。床基一定要整平，底水才能均匀一致，出苗一致。浇足苗床底水，待床土缩水后，铺上电热线，电热线间隔8～10厘米，安装好电源开关和控温仪。盖上营养土，厚度10厘米左右，整平。播种后营养土覆盖，厚度1厘米左右，然后用洒水壶洒水，使表面营养土全部湿润。要用新的地膜覆盖，保水增温。播种完毕后应及时搭建小拱棚，塑料薄膜覆盖。

播种完毕后应开通电源加温，提高土壤温度。出苗70%～80%时应立即揭除地膜，同时喷少量水，促齐苗。齐苗后要通风换气炼苗，白天棚温控制在25℃～35℃、晚上棚温10℃～15℃。随着苗龄的增加，通风换气力度应适当加大，连日阴雨也应做好通风换气工作。培育茎秆粗壮、子叶肥大、开展度和高度基本相等、叶色深绿的壮苗。瓜类移栽大田后，时值早春，气温较低，可在畦面上用小拱棚覆盖，可保温防雨，促进瓜苗快速成长，提早上市。