给顾客一个特别的梦

文/隋鑫

给顾客一个特别的梦

文/隋鑫

旅途的疲惫程度往往取决于是否能够选择一家合适的酒店，优秀的酒店不只能为顾客提供精致的服务和安稳的睡眠，更可以利用舒适的环境为顾客打造一个独具特色的梦。顾客们的口味不尽相同，有人追求奢华与品质，金光闪闪的浴室和餐桌都能成为他们眼中最美的风景；有人喜欢野外与自然，享受着长颈鹿陪伴着自己吃披萨喝咖啡的时光；有人喜欢极限的挑战，无论是零下四十度的冰爽体验还是零上五十度的沙漠酷热都成为他们追求的目标；还有人喜欢不走寻常路的旅程，悬崖峭壁和无尽深海都是他们想要探索的宝藏。

值得庆幸的是，无论你是哪一种顾客，你都可以在世界范围内找到你想要的那家酒店，只要准备好充足的资金和做好预约，你就可以在一张温馨的大床上享受你想看到的独特风景。

冰天雪地的浪漫

这世上总有人喜欢做一些极限的挑战来丰富自己的阅历，他们可以去体验撒哈拉50多度的酷热，也可以深入几十米的海底感受窒息的冰冷，这些行为几乎统一被我们归为“寻找刺激”，而在冰天雪地的瑞典尤卡斯耶尔维，找刺激就是抛开暖炉，入住一家完全用冰打造的酒店。

冰雪酒店（Icehotel）于1990年面世，至今已有25年的历史。冰雪酒店的诞生颇有些巧合的意味。1990年春天，法国冰雕艺术家Jannot Derid在该地区的一座圆柱形建筑里举办了一场冰主题展览，但是那天夜里，小镇上所有的旅馆都住满了客人，很多参观者无处安身休息，于是要求在展览厅里过夜，得到同意之后，他们睡在垫着驯鹿皮的睡袋里，Icehotel 就这样诞生了，而在此过夜的人则成了Icehotel的第一批客人。

作为一个现实版的冰雪城堡，冰雪酒店凭借着其独特的魅力吸引着来往的游客，在酒店中，几乎所有的物品都是由冰雪雕琢而成。你可以在寒冷的冰床上依靠暖和的睡袋度过一个难忘的夜晚，也可以在冰酒屋中握着纯冰的酒杯一醉到天明。每年3月份左右，冰雪酒店就把从Torne河上采集的以吨计的冰雪储藏在附近的仓库里——冰块主要用于制作家具、冰雕装饰品和餐具、酒杯等，雪主要为了让建筑结构更牢固，而房间的结构也全是依赖冰块和雪，唯一能看到金属的地方是盥洗室。

2009年7月15日，冰雪酒店完成了对2010 年项目意见的召集——这个每年只存在半年时间的酒店，每一年都邀请不同的创作人，来为酒店设计全新的房间，每一次设计建造，都是唯一的一场“创意表演”。各行各业的工作者参与每年的酒店建造，正是瑞典冰雪酒店独一无二风格的重要保障。

每年的11月建造工程开始的时候，获邀的艺术家就从世界各地奔向尤卡斯耶尔维小镇，这些艺术家中只有很少是功成名就的老将，绝大多数都是学生、工业设计师、雕塑家、画家、珠宝设计师、布料图案设计师、漫画家、NASA航天器设计师等等，甚至有些人根本没有和冰雪打过交道，然而就是这一群名不

见经传的设计师创造出了一个又一个精美而富有创意的冰雪房间。比如瑞典本地的艺术家组合BerntWesterlund和Tj sa Gusfors以月球表面为主题的豪华设计，名为“带我去月球”，整个房间里洒满了点点星光，床头还挂着一个由木雕家设计的盈月模型，睡在鹿绒床上，如同置身于浩瀚苍穹之下。

还有一个来自保加利亚的建筑师与雕刻家组合的作品，以蘑菇为主题的套房，床头和房顶是用积雪雕琢出的簇拥在一起的蘑菇群，形象逼真，每一道纹路都看得清清楚楚，客人就像置身于一个蘑菇王国中。 事实上，大自然的主题是历年设计中基本保留项目，“梦之树”、“伊甸园的记忆”等都是这一主题的表现。

随着时间的迁移和建筑技术的发展，越来越多的冰雪酒店出现在人们的视线中，他们分布在世界各个寒冷的地区内，统一的是每一个冰雪酒店的保存期都超不过半年，不过这也保证了冰雪酒店的创意性和新鲜感，同时吸引着各地的游客奔赴冰雪酒店，享受一场亦真亦幻的冰雪奇缘之梦。

体验一次“纸醉金迷”

如果说冰雪酒店像水一般的冷酷，那么迪拜的阿拉伯塔酒店就似火一般炙热。阿拉伯塔酒店，又称迪拜帆船酒店，位于中东地区阿拉伯联合酋长国迪拜酋长国的迪拜市，是世界上第一家被称为七星级的酒店。阿拉伯塔最初的创意是由阿联酋国防部长、迪拜王储阿勒马克图姆提出的，他梦想给迪拜一个悉尼歌剧院、艾菲尔铁塔式的地标。

经过全世界上百名设计师的奇思妙想加上迪拜人巨大的钱口袋和5年时间，将浓烈的伊斯兰风格和极尽奢华的装饰与高科技手段、建材完美结合，终于缔造出一个梦幻般的建筑。 阿拉伯塔仿佛是阿拉丁的宫殿：墙上挂着著名艺术家的油画；每个房间有17个电话筒，门把和厕所水管都镀满黄金，每个套房中还有为客人解释各项高科技设备的私人管家……全部202间套房中，最低的房价也要900美元一晚，25层的皇家套房则需1.8万美元一晚。这只是在淡季的最低价，按这个价格往往是订不到房的。酒店房价虽然不菲，客源却依然踊跃，“不怕价高，只怕货差”，这句商界名言在迪拜再次得到印证。

阿拉伯塔酒店糅合了最新的建筑及工程科技，造型轻盈、飘逸，具有很强的膜结构特点及现代风格，使它看上去仿佛和天空融为一体。它建在海滨的一个人工岛上，看起来好像是正在行进中的帆船。阿拉伯塔酒店的中庭是金灿灿的，它最豪华的780平方米总统套房更是华丽非凡，家具镀金并设有一个电影院、两间卧室、两间起居室和一个餐厅，出入有专用电梯。阿拉伯塔酒店拥有八辆宝马和两辆劳斯莱斯，专供住店旅客直接往返机场，也可从旅馆28层专设的机场坐直升机，花15分钟空中俯瞰迪拜美景。客人如果想在海鲜餐厅中就餐，他们将被潜水艇送到餐厅，这样他们就餐前可以欣赏到海底奇观。

纸醉金迷，往往是影射精神堕落的字眼，而阿拉伯塔所有的“黄金屋”却令人喜爱而不沉迷，任何细节都处理得绅士般矜持、淑女般优雅，没有携带一丝一毫的俗气。比如窗帘、坐垫、橱柜、冰箱……大大小小，每件都是俗中求雅，且俗且雅。设计师卓越的设计手段，使阿拉伯塔酒店显得奢华而不沉醉。

历史沉淀的完美服务

不似新崛起的酒店一般靠创意吸引顾客，希尔顿酒店始终以其悠久的酒店文化和完美的服务态度践行着“宾至如归”这个看似平凡的词语。1907年，正是美国发生经济大恐慌的那年圣诞节，一个20岁的孩子在土坯房里开办了家庭式旅馆以应付生计并庆祝自己的生日，他还对母亲说：“我要集资100万美元，盖一座以我名字命名的新旅馆。”又指着报纸上一大堆地名说：“我要在这些地方都建起旅馆，一年开一家。”这个孩子就是希尔顿酒店的创始人——康拉德·希尔顿。而在1928年的圣诞节时，康拉德·希尔顿41岁生日这一天，所有这些梦想都一一实现了，并且速度大大超过预期。在达拉斯阿比林、韦科、马林、普莱恩维尤、圣安吉诺和拉伯克都相继建起了以他的名字命名的饭店——希尔顿饭店。

希尔顿经营旅馆业的座右铭是：“你今天对客人微笑了吗？”希尔顿饭店用96年的时间从一家饭店扩展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成为了全球最大规模的饭店之一。90多年来，希尔顿饭店生意如此之好，财富增长如此之快，他成功的秘诀在于牢牢确立自己的企业理念，并把这个理念上升为品牌文化，贯彻到每一个员工的思想和行为之中，饭店创造“宾至如归”的文化氛围，注重企业员工礼仪的培养，并通过服务人员的“微笑服务”体现出来。

希尔顿认为，旅馆是一个服务和款待的行业，为了满足顾客的要求，希尔顿帝国除了到处都充满了微笑外，在组织结构上，希尔顿尽力创造一个尽可能完整的系统，成为一个综合性的服务机构。因此，希尔顿饭店除了提供完善的食宿外，还设有咖啡室、会议室、宴会厅、游泳池、购物中心、银行、邮电、花店、服装店、航空公司代理处、旅行社、出租汽车站等一套完整的服务机构和设施。客房分为单人房、双人房、套房和为国家首脑级官员提供的豪华套房。餐厅也有高级餐厅和方便的快餐厅。室内设备，诸如酒柜、电话、彩色电视机、收音机、电冰箱等应有尽有，使到希尔顿饭店寄宿的旅客真正有一种“宾至如归”的感觉。另外，希尔顿也很重视创新服务，推出过各种特色服务项目，例如为庆祝周年纪念或新婚的情侣设置浪漫一夜，以极低的房价为客人提供轻松周末，专门针对老年人的特殊服务等。不断创新的差异化饭店产品与服务为希尔顿赢得了大批忠诚顾客，也大大提升了希尔顿酒店的顾客满意度。