双季茭大棚栽培品种对比试验

王来亮，马雅敏，丁潮洪，邓曹仁，丁新天

（1.浙江缙云县农业局菜篮办，321400；2.浙江丽水市农业科学技术研究院）

茭白是浙江缙云县蔬菜产业的主要种植作物，自20 世纪90 年代开始规模发展，常年栽培面积达3 700 hm2[1]，产值达到2.8 亿元，占全县蔬菜产值的2/3。同时，缙云县也是全国最大的茭白生产基地之一。缙云茭白利用不同品种、山地资源优势等条件，发展多种种植模式，实现产品错时上市，拉长产品市场供应时间，取得了较好的成效。其中，双季茭大棚栽培是缙云茭白新发展的主要种植模式。目前，浙茭3 号[2]是缙云双季茭大棚栽培的主栽品种。为丰富品种结构、满足市场多样化需求，于2013 年引入4 个双季茭品种，开展大棚茭白品种对比试验，对参试品种的各项性状进行综合分析，以期筛选出适合缙云县大棚栽培的茭白新品种。现将试验情况介绍如下。

1 材料与方法

1.1 供试品种

浙茭911，引自德清县；浙茭6 号[3]，引自浙江大学；梭子茭，引自余姚蔬菜办；德清大种茭，引自德清县，对照为本地主栽品种浙茭3 号。

1.2 试验方法

试验设在缙云县新碧街道马渡村，试验田土壤肥力中上，前茬为茭白，已搭建大棚。试验采用大区对比试验，每个大区面积580 m2，搭建3 个大棚。采用双季茭二代育苗、夏季定植[4]，于2013 年3 月15日寄秧，7 月18 日起墩分苗定植大田，定植时将定植苗剪去上部叶片，保留叶鞘长30 cm 以减少蒸发，提高分株定植成活率。秋茭采用露地种植，栽植株距60 cm、行距100 cm，每大区栽900 株。秋茭于12 月上旬采收结束，齐泥割平地上部。12 月16 日施基肥，每个大区施碳酸氢铵40 kg、过磷酸钙40 kg。夏茭采用大棚覆膜促早栽培[5]，于12 月23 日覆膜。1 月15 日、1 月28 日、2 月10 日 分 别 进 行3 次追肥，前2 次每大区施用尿素5 kg、复合肥6 kg，第3 次施用尿素8 kg、复合肥10 kg。2014 年4 月2 日揭膜、4 月10 日施孕茭肥，每大区施复合肥15 kg。各试验区的其他田间栽培管理措施一致，考察每个品种的生育期、农艺性状、经济性状、抗病性等。

1.3 记载方法

3 月17 日，在各品种开始孕茭前，每大区随机抽样30 株，测量株高及最大叶的长与宽，计算平均值。各个品种在采收盛期随机采收30 支壳茭，测量壳茭质量、净茭质量、肉茭长、肉茭宽，计算平均值。从第一批茭白采收开始，直至最后一批茭白采收，分大区统计产量，再折合成每1 hm2产量，计算各参试品种产量。同时观察发病情况。

2 结果与分析

2.1 参试品种熟期比较

由表1 可知，参试的5 个品种孕茭期接近，采茭期最早的是浙茭6 号，采收始期、采收盛期、采收末期均比浙茭3 号早5～7 d；其次是浙茭911，比浙茭3 号早3～6 d；德清大种茭与浙茭3 号相仿，采茭期最迟；梭子茭采茭期稍早于浙茭3 号。

2.2 参试品种生长势比较

参试各个品种中，德清大种茭生长势较强，植株高大、叶片较宽，株高比对照浙茭3 号高1.3 cm，叶片比对照宽0.1 cm。 梭子茭长势稍弱于浙茭3号。浙茭911 和浙茭6 号株高明显低于对照，分别比对照矮10.2、12.5 cm，但浙茭911 叶片较宽，仅比对照小0.2 cm。 而浙茭6 号叶片最窄， 比对照小0.7 cm（表1）。田间观察表现，德清大种茭、浙茭3号、浙茭911 抗病性强，锈病、胡麻斑病发病较轻。

表1 双季茭白品种生育期、农艺性状、经济性状

2.3 经济性状

由表1 可知，浙茭6 号肉质茎形状明显比其他品种细长，浙茭6 号肉质茎长19.3 cm，比对照浙茭3号长0.7 cm，但肉质茎宽比对照小0.8 cm；梭子茭肉质茎最为短壮，长16.5 cm，比对照浙茭3 号短2.1 cm，但宽只比对照小0.1 cm；浙茭911、德清大种茭肉质茎形状与浙茭3 号较为接近。

浙茭911、德清大种茭的壳茭质量、净茭质量与对照浙茭3 号接近，梭子茭的壳茭质量、净茭质量分别比对照低10.3、8.7 g。浙茭6 号最轻，其壳茭质量、净茭质量只有94.5、61.7 g，分别比对照低48.4、36.9 g。净茭率，浙茭911 最高，达到70.2%，比对照浙茭3 号高1.2 个百分点； 浙茭6 号最低，仅65.3%，比对照浙茭3 号低3.7 百分点。5 个参试品种中，德清大种茭肉质茎较粗糙、易发青，浙茭6 号单茭质量小，商品性相对较差。

各参试品种产量比较，德清大种茭和浙茭911最高，与对照浙茭3 号相仿；梭子茭其次；浙茭6 号最低，比对照低66 t/hm2。

3 小结

从各个品种的田间试种表现可以看出，虽然德清大种茭生长势强、产量较高，但其肉质茎较粗糙、易发青，商品性受到一定影响，在浙江以南市场不太受欢迎。梭子茭各个指标表现并不突出，与本地主栽的浙茭3 号相比没有明显优势。浙茭911 茭肉光洁、商品性好、抗病性较强、产量较高，且采茭期较早、市场经济价值高，适合浙江缙云县推广种植。浙茭6 号茭肉细小修长、产量相对低，但采茭期早，且该品种秋茭采收期明显比其他品种早，有一定经济价值，可以搭配种植。

[1]王来亮，陈金华，丁潮洪，等.大棚茭白套种丝瓜立体高效种植模式[J].长江蔬菜，2015（13）：25－27.

[2]张尚法，郑寨生，陈淑玲，等.双季茭浙茭3 号的选育及栽培要点[J]长江蔬菜，2013（18）：83－85.

[3]过鸿英，赵洪，陈淑玲，等.茭白新品种浙茭6 号的选育及栽培要点[J].长江蔬菜，2013（18）：80－82.

[4]郝永袢，陆海荣.双季茭白栽培技术[J].现代农业科技，2012（10）：135.

[5]俞丽芬，徐瑞华.双季茭大棚早熟栽培技术[J].上海蔬菜，2006（4）：52.