《产品包装设计》课程建设初探

钱伊娜 （浙江机电职业技术学院设计与艺术学院 310053）

《产品包装设计》课程建设初探

钱伊娜 （浙江机电职业技术学院设计与艺术学院 310053）

本文针对高职艺术设计类《产品包装设计》课程，在教学设计、教学方法、教学团队、教学评价等方面进行重新调整和改革，建立从企业需求和职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求出发，分为五个阶段，形成一个完整的包装设计课程体系，整个课程围绕学生完成一个企业真实设计项目，所需要的知识、能力展开，细分为11个任务，每个任务分别为一个教学单元。其总体设计思路是打破传统的“集中实施理论教学+集中实施能力训练”为主要特征的专业课程教学模式，通过理论结合实践、项目驱动、工学结合、案例教学、学练一体等教学模式的设计，利用多种教学场地交替教学实施，学生在完成11个任务的同时掌握11种能力，完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力，以实现学生和企业“零距离”的上岗目的！

教学设计；课程体系；教学方法；教学团队；教学评价

本文为浙江机电职业技术学院课程建设项目成果，项目编号：浙机电院教2011115号

包装设计在一般高校平面设计类专业都有开设，有些也是作为专业的核心课程，但是大部分的平面设计类专业所开设的包装设计都大同小异，主要围绕包装视觉设计和纸制包装为主，对于包装材料工艺，结构造型，印刷工艺研究很少，在这种背景下，我校艺术设计专业经过多次专业指导委员会的研讨，行业需求调研，结合我院机械制造背景优势和系工业设计特色专业，把《产品包装设计》在原先的课程内容上进行重新调整和改革，建立从企业需求和职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求出发，它不仅要求设计师有专业的视觉平面设计的能力，同时还需运用二维设计基础和三维设计基础等课程的衔接，掌握包装结构、材料、制作、印刷工艺等相关理论知识，通过二维平面转化为三维立体的空间想象能力和整体的包装展示布局能力。根据学生须掌握的专业核心技能要求，整个包装课程分为五个阶段：《包装设计概论》为第一阶段，《包装结构设计》为第二阶段，《包装容器造型设计》为第三阶段，《包装视觉设计》为第四阶段，《包装印刷工艺》为第五阶段。整个课程围绕学生完成一个企业真实设计项目，所需要的知识、能力展开，细分为11个任务，每个任务分别为一个教学单元。其总体设计思路是打破传统的“集中实施理论教学+集中实施能力训练”为主要特征的专业课程教学模式，通过理论结合实践、项目驱动、工学结合、案例教学、学练一体等教学模式的设计，利用多种教学场地交替教学实施，学生在完成11个任务的同时掌握11种能力，完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力，以实现学生和企业“零距离”的上岗目的！

一、教学内容组织与安排

引入一个企业真实设计项目，根据项目完成所需要的知识、能力展开，细分为11个工作任务：

1.成立项目组。引入企业真实项目，企业全程参与，学生、老师角色转换，培养学生团队合作，全案设计的能力；教学内容包括企业项目见面会，学生角色转换—从学生到项目负责人，教师角色转换—从指导老师到项目总监；教学场地为企业、多媒体教室、工作室、校内实训室之间相互切换！

2.市场调研。告知学生设计调研的重要性，做任何设计都必须强调“设计之前调研先行”只有调研之后才有发言权，培养学生全面准确调研的能力；教学内容包括项目相关背景、产品属性研究，现有包装、材料、工艺、卖场陈列方式分析，同类产品分析，消费者分析；教学场地为多媒体教室、校外包装市场、企业相互切换，强调理论结合实践，教、学、做一体！

3.项目分析。培养学生善于总结提炼和分析问题的能力，找到设计的切入点；教学内容包括项目组讨论分析总结，企业参与，项目组向企业汇报调研结果，和初步的设计，教学场地为多媒体教室！

4.材料与工艺。要求学生熟悉常用包装材料的特性和制作工艺，并能运用合适的包装材料进行创作设计。教学内容包括包装材料实训行现场教学，材料与产品属性的关系，常用材料特性及制作工艺，走访包装材料市场，实地教学；教学场地为材料实训室、材料市场，多媒体相互切换。

5.结构与造型。培养学生具备运用合适的材料，进行产品包装内部结构和外部造型的设计能力；教学内容以纸制材料包装结构造型设计为主；教学场地为材料实训室结合包装操作实训室和多媒体教室之间相互切换。

6.容器设计。培养学生具备运用三维造型设计进行包装容器外观设计的能力；教学内容为液体类产品包装容器造型设计；教学场地为材料实训室结合包装操作实训室和多媒体教室之间相互切换。

7.草模试验。培养学生具备精细手工制作的能力，和细心、耐心的工作态度；教学内容为指导学生进行包装草模的制作；教学场地为材料实训室结合包装操作实训室和多媒体教室之间相互切换。

8.视觉设计。培养学生具备视觉元素分析、提炼、设计排版的综合设计能力；教学内容包括视觉设计构成要素，视觉设计的构思方法，视觉元素版面编排设计；教学场地为包装设计多功能机房。

9.制作与印刷。要求学生掌握包装印前的印刷常识和印后的各种印刷工艺流程；教学内容包括包装印前印刷常，包装印后各种印刷工艺流程，考察包装印刷制作企业；教学场地为多媒体教室和校外实训基地！

10.项目提案。培养学生表达能力和设计过程提案汇报的能力；教学内容为企业参与，项目组向企业汇报设计过程和设计方案；教学场地为企业、多媒体教室。

11.总结分析。培养学生善于总结过程，发现问题，解决问题的能力；教学内容为指导学生撰写项目总结书；教学场地为多媒体教室

二、课程教学方法与手段改革

针对上述课程体系的11个教学任务，在课程教学方法和手段上也采取了相应的改革措施。

首先是四合一教学模式的导入。

1.教室和设计工作实训室合一。教室和设计工作实训室的合一，实训室的设计模拟设计公司办公的格局，有集体讨论听课区、设计区，制作区，作品点评提案区，加强实训室的设计氛围。再次是教室和企业办公室合一，学生在专业课程期间、定期安排到企业进行实习，学习、实习交替进行，实现教室和企业办公室的合一

2.指导老师和企业项目负责人合一。指导老师和企业项目负责人合一：①学校灵活调整传统教学管理模式和课时计算方法引进更多的企业一线设计师到学校任课；②从企业兼课到企业深度参与设计专业课程结构，让企业设计人员成为教学团队的中坚力量；③企业为教师提供挂职岗位，专业教师得到更多的一线实践机会和经验；④通过深度合作，企业设计师带来大量的实操项目、专业任课老师通过挂职锻炼积累实操项目，学生得到大量进行实操训练的机会，最终实现企业、学校，项目负责人、指导老师之间的角色互换合一。

3.学生和企业设计师合一。因教室和工作实训室的合一，学生在工作室内完成角色的转换；因教室和办公室合一，学生在实习学习过程中完成角色的转换；因指导老师和企业项目负责人合一，学生在实操训练中完成角色的转换。

4.理论教学和动手实践合一。艺术设计类专业技能强调动手能力，实做的能力，这就需要有足够的时间留给学生进行实践操练！但高职教育也决不是单纯的培养技术操练工，实践操练应有一定的理论知识支撑，如何有效的将理论知识灌输在实践操练中？这里提出理论教学和动手实践的合一，强调边实践操练边理论教学，边理论教学边实践操练，两者相辅相成，互为互补，缺一不可。

其次是多形式的教学环境更替。

充分利用各种教学场所，校内包装材料实训室、包装制作实训室，电脑后期处理实训室，多媒体教室，校外个大商场、超市，材料市场，校外实训基地，企业等，学生在各种教学场所中进行角色的转换，实现了课内课外，校内校外“教、学、做”一体化教学的模式。

再次是启发式、鼓励式、卡片式、头脑风暴式等创新教学方法的交替循环实施。

三、教学评价

教学评价采用过程评价的方式，按单元教学独立评价，每个教学单元根据工作任务设计要点进行考核评价，考核评价的标准侧重点会根据教学内容以及学生需要掌握的工作能力去衡量，同时每个教学单元的评价成绩汇总取一平均分为课程的平时成绩，占课程总评成绩的75％，其中包括企业对于学生任务完成情况给予的成绩，如“项目分析”和“项目提案”单元教学中，企业直接参与到教学中，教学评价的标准以企业的要求为主；在注重学生工作能力培养的考核，同时也强调学生综合创新素质和职业素质的培养考核，占课程总评成绩的25％。课程结束后的综合评价，按各工作任务的评价成绩和综合创新素质、职业素质考核成绩直接生成。

课程评价应强调目标评价和理论与实践一体化评价，注重引导学生改变学习方式，注重考核学生所拥有的综合职业素质及能力。

四、结语

整个课程分为五个阶段，涵盖11个设计工作任务，横跨三个学年，形成一个完整的包装设计课程体系。整个课程体系的建设是一个任重道远的工程，目前的只是完成了初期的构建，部分课程已经初有成效，其中《包装视觉设计》《包装容器造型设计》完成初期的建设，已申报教育部国家资源库子项目建设，后面将着重根据国家资源库建设要求来逐步建设完善整个课程体系！

钱伊娜，浙江机电职业技术学院设计与艺术学院产品包装设计教研室主任，主要从事平面设计和产品包装设计的创作和教学研究。