黑地膜覆盖对芋头生长发育动态及产量效应分析

殷剑美，张培通，吴冬乾，王 立，韩晓勇，侯迪鸣，郭文琦，李春宏

（1.江苏省农业科学院经济作物研究所，江苏南京 210014；2.江苏省农业科学院泰州农科所，江苏泰州 225300；3.靖江市经济作物指导站，江苏泰州 214500）

黑地膜覆盖对芋头生长发育动态及产量效应分析

殷剑美1，张培通2，吴冬乾3，王 立1，韩晓勇1，侯迪鸣3，郭文琦1，李春宏1

（1.江苏省农业科学院经济作物研究所，江苏南京 210014；2.江苏省农业科学院泰州农科所，江苏泰州 225300；3.靖江市经济作物指导站，江苏泰州 214500）

为探索芋头新型轻简栽培技术，连续2年对黑色地膜覆盖下芋头生长及动态发育特征进行研究。结果表明，黑色地膜覆盖有利于出苗、齐苗，可促进营养生长和球茎膨大发育，提高群体结芋数，增加单产；同时，覆盖黑地膜能有效控制杂草，一定程度的控制边荷发生，节工省力，提高种植效益。

芋头；黑膜覆盖；生长发育；动态；产量

芋头［Colocasia esculenta（L.）Schott］是一种重要粮菜兼用作物，具有丰富的营养和药用价值，随着近年来城市居民膳食结构的优化，芋头受到越来越多消费者青睐，种植面积逐年扩大，对其栽培技术研究也越来越多。培土是芋头高产优质栽培的关键技术之一，与球茎的生长发育关系极为密切。但培土费时费工，在劳动力缺乏的情况下，成为芋头生产发展的一个瓶颈。不同覆膜方式对马铃薯、甘薯的生长发育研究表明［1－2］，黑膜可改变土壤、杂草等田间作物的生长环境，提高作物产量。为此进行了芋头黑膜覆盖试验，旨在为多子芋型芋头的轻简、高产栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 处理设计

试验于2013－2014年在靖江市生祠镇进行。供试品种为靖江香沙芋。设常规露地栽培和黑膜覆盖栽培2个处理。以常规露地栽培为对照，开沟播种，播后覆土，7月中旬开始分期（7月15日、8月1日、8月15日）培土，同时铲边荷；黑膜覆盖也是开沟播种，播后覆土，同时覆盖黑膜，生长季节不培土、不铲边荷。垄高20 cm，垄宽80 cm，每垄种2行，行株距为40 cm×33 cm，小区面积20 m2，随机区组排列，每667 m2实际种植密度为3 600株。试验田其他管理按靖江香沙芋高产优质栽培技术要求进行。

1.2 测定指标

1.2.1 出苗情况

记载播种出苗时期。各小区定点1行，于播种后20 d开始，每周调查出苗数，计算出苗率，直至出苗率达到50%。

1.2.2 植株性状动态

2014年，分别于芋头7叶期（6月25日）、9叶期（7月10日）、11叶期（7月30日）、13叶期（8月20日）、15叶期（9月15日）和成熟期（11月6日）对各处理选取植株3株，测定植株叶龄、株高（最高叶到地面高度）、分株数（多于3片叶，分株又称边荷）、子孙芋鲜重和干重、母芋鲜重和干重。

1.2.3 土壤样品采集与分析

在取植株样品的同时，测定各小区2株芋头之间耕层土壤温度，然后在相同位置取耕层（0～20 cm）土壤样品，测定土壤含水量、孔隙度和容重［3］。

1.2.4 抑草效果

在未进行除草情况下，于7月30日统计各小区杂草质量。

1.2.5 产量

芋头收获时，调查各小区密度，选取20株测定单株结芋数、单株子孙芋重量；测定各小区子孙芋产量。

2 结果与分析

2.1 对芋头出苗和成苗的影响

2年试验中，黑膜覆盖处理均使芋头出苗时间提前，比露地处理提前10 d以上；同时黑膜覆盖提高了芋头的成苗率，相对于露地栽培，分别提高12.8和4.9百分点。表1结果表明，黑膜覆盖有利于促进芋头早出苗，且出苗齐。

表1 黑膜覆盖处理的成苗情况

2.2 对芋头生长发育的影响

2.2.1 出叶速率和株高

图1，2显示，9月中旬之前，黑膜覆盖处理的叶龄和株高均高于露地栽培处理，这可能是黑膜覆盖处理相对于露地栽培处理出苗时间提前所致。9月中旬以后，2处理叶龄和株高趋于一致，表明黑膜覆盖主要通过促进芋头早出苗，使地上部营养体生长发育提前，进而影响其生长发育进程。

图1 黑膜覆盖处理对芋头出叶速度的影响

图2 黑膜覆盖处理对芋头株高生长的影响

2.2.2 植株分株

由图3可知，由于黑膜覆盖处理的植株生长发育提前，分株形成早于露地处理，但形成速率低于对照。7月10日左右，露地处理分株高于覆盖黑膜处理，之后又低于黑膜覆盖处理，这是因为露地处理从7月10日开始进行3次铲边荷和培土，大部分分株已被铲去，为控制后期分株数发生；而黑膜覆盖处理整个生育期不铲边荷和培土，仍有部分分株透过黑膜形成边荷，至生育后期，随着黑膜破损，分株发生数愈多，但由于早期分株数少，因此大边荷量较少。

图3 黑膜覆盖处理对芋头分株的影响

2.2.3 母芋膨大发育

由图4，5可知，2处理母芋鲜重和干重均呈先增加后降低的趋势。露地栽培的在9月中旬达到峰值后开始下降，而黑膜覆盖处理的在8月下旬达到峰值后开始下降；整个生育期黑膜覆盖处理的母芋干重均高于露地栽培处理，说明黑膜覆盖处理可促进母芋膨大，有利于母芋中部分养分向子孙芋中再运转的提前，促进子孙芋膨大。

图4 黑膜覆盖处理对母芋鲜重动态的影响

2.2.4 子孙芋膨大发育

由图6，7可知，2处理的单株子孙芋鲜重和干重均从7月30日开始快速增加，且黑膜覆盖对于子孙芋的快速生长发育的起始时间影响不显著，表明覆盖黑地膜促早效果不明显；7月30日以后，黑膜覆盖处理的子孙芋鲜重和干重增加速率高于露地栽培，尤其在9月15日以后差异更为明显，表明覆盖黑地膜对子孙芋增重期的促进作用较大。

图5 黑膜覆盖处理对母芋干重动态的影响

图6 黑膜覆盖处理对子孙芋鲜重的影响

2.3 对芋头产量及其构成的影响

分析2年的产量数据（表2）可知，2013年试验中黑膜覆盖处理的单株结芋数低于对照，由于其密度高，群体总结芋数比露地处理高11%；而单芋重较露地处理重32%，子孙芋单产增加57%；2014年则表现为黑膜处理的单株结芋数明显增加，群体总结芋数较对照高19%，虽然单个芋头重降低4%，但单产仍增加11%。因此覆膜处理增产的主要原因是增加了群体结芋数。

表2 黑膜覆盖处理的每667 m2芋产量及其结构

图7 黑膜覆盖处理对子孙芋干重动态的影响

2.4 对土壤环境的影响

由表3可知，黑膜覆盖处理的土壤湿度表现为生长前中期低于露地栽培（此期主要为地上部营养生长时期），而生长后期高于露地处理（此期主要为地下部球茎生长时期）；耕作层地温与露地处理相差不大；生长中后期土壤孔隙度高于露地处理，土壤容重则低于露地处理；与露地对照相比，黑膜覆盖显著降低了田间杂草量，在7月底前不除草情况下单位面积杂草鲜重降低88%。这表明，覆盖黑地膜能提高芋头膨大期的土壤湿度，此时期土壤更疏松，利于芋头膨大，促进芋头单株结子孙数增加、单个子孙芋重量提高，增产效果显著。

表3 黑膜覆盖处理的耕作层土壤物理性状变化

3 小结与讨论

覆盖地膜有利于芋头增产，打孔覆膜增产幅度最高［4－5］。本试验结果表明，黑地膜覆盖栽培对芋头生长及产量均有促进作用。一是覆盖黑地膜后，加快了芋头的出苗，从而减少了种芋的养分消耗，提高出苗率，苗齐苗壮，密度有保障，营养生长阶段的生长发育好；二是覆盖黑地膜促进芋头营养生长和球茎膨大发育，球茎增重期鲜干重增长速度显著提高，子孙芋产量显著提高；三是黑膜覆盖能有效提高芋头地下球茎膨大时期的土壤湿度、土壤疏松度，促进芋头膨大，提高产量；同时能有效控制杂草，一定程度控制边荷（分株）发生。黑膜覆盖后，减少了除草、铲边荷、培土的用工，种植成本降低，且单产提高，产值提高，因此纯收益增加。

覆盖地膜后也带来了一些不利影响。主要表现为：覆盖黑地膜后，促进了营养体生长，可能会导致芋头前中期营养体过大，不利于田间通风透光，芋头病害有加重发生的可能，从而影响产量和品质。覆盖地膜同时也影响了田间壅根培土、去除边荷等作业，在生长前期黑地膜完整时尚可控制边荷发生，一旦黑地膜破损，则分株数发生会偏多。因此保护黑地膜，尽量延长其保护期，能有效控制分株，达到省工节本的目标。因此芋头实行黑膜覆盖栽培要注意适当降低密度，减少后期无机氮肥使用量，以防营养体过旺生长。

芋头覆膜起垄栽培的播种、起垄和覆膜等操作都可以实现机械化操作，可减轻芋头播种作业的工作量；实行芋头覆膜起垄栽培的田块，可于7月下旬分株大量发生前，结合机械壅根培土1次，提高控制边荷效果，促进优质芋头产量提高。加快引进和改造与芋头覆膜起垄栽培配套的机械，研制相应的配套技术，通过机械化作业，实现芋头省力栽培，推进芋头规模化生产发展。

［1］ 马志民，刘兰服，姚海兰，等.不同覆膜方式对甘薯生长发育的影响［J］.西北植物学报，2012，21（5）：103－107.

［2］ 韩秀锋，郭伟锋，高山，等.不同膜色覆膜对马铃薯生育、产量及淀粉含量的影响［J］.塔里木大学学报，2012，24（3）：10－14.

［3］ 鲁如坤.土壤农业化学分析方法［M］.北京：中国农业科技出版社，2000.

［4］ 王维华，李敏，宋博才，等.不同栽培方式对芋头生长和产量的影响［J］.莱阳农学院学报，2001，18（1）：12－14.

［5］ 焦庆清，常亚芸，王全友，等.地膜覆盖对泰兴香荷芋生长发育及产量和效益的影响［J］.江苏农业科学，2014，42（2）：115－118.

（责任编辑：张瑞麟）

S 632

A

0528⁃9017（2015）11⁃1842⁃03

文献著录格式：殷剑美，张培通，吴冬乾，等.黑地膜覆盖对芋头生长发育动态及产量效应分析［J］.浙江农业科学，2015，56（11）：1842－1844，1850.

DOI 10.16178／j.issn.0528⁃9017.20151145

2015⁃07⁃17

江苏省农业科技自主创新资金［CX（14）2053］

殷剑美（1977－），女，江苏丹阳人，研究员，博士，从事特色经济作物研究工作。E⁃mail：yinjm2006＠sohu.com。