浅析中职学校农学专业的教学方法

葛 炎

（内蒙古呼伦贝尔市莫旗职业教育中心 内蒙古呼伦贝尔 162850）

浅析中职学校农学专业的教学方法

葛 炎

（内蒙古呼伦贝尔市莫旗职业教育中心 内蒙古呼伦贝尔 162850）

农学专业课的教学方法都应该是将理论的作用实用化，要激发学生的学习兴趣，强调理论课的重要性，专业实践是理论教学的延伸，从而达到提高学生专业技能的教学目的。

职业高中 农学专业课 教学方法

中职学校农学专业课内容比枯燥、抽象，有些内容确实很难，以致学生不愿意深钻，不仅影响学生的成绩，同时也给教学带来很大难度。那么，如何讲好农学专业课呢？通过几年的教学实践，现介绍一些经验，仅供参考。

一、教师想方设法激发学生的学习兴趣

“兴趣是最好的老师”学习的动力主要源于兴趣，只有引起学生的学习兴趣，才能丰富学生的思维，提高学生的成绩。

首先，在学生入学之初，就进行必要的职业意识教育，培养学生兴趣，介绍农业的基础地位及其发展趋势，组织学生观看科教片，参观科技示范户的生产经营情况，并组织学生进行农村科技示范户经济效益的社会调查，通过一系列有意义的活动，使学生深刻理解了农业在国民经济中的重要作用和地位，对农村情况有一个全面深入的认识，卸下了学生思想上的一个沉重包袱，学农照样有奔头，产生了一种渴求知识的强烈愿望和振兴本地农村经济的历史使命感。

其次，课上采用灵活多变教学方法紧紧吸引住学生。本来就很枯燥的农学理论专业课，如果只用一成不变的教学方法只会让学生厌倦，最终失去听众。因此我们可以尝试以下几种方法：

1.巧用比喻化解疑难。细胞膜的结构像花生糕:花生米像蛋白质分子，爆米花像磷脂分子，花生米以不同的深度覆盖、镲嵌或贯穿于其中。糖类和ATP比喻成家里的粮食和口袋里的现金。高温和低温对酶的影响比喻成人死了和睡着了。

2.用科幻法展开联想的翅膀。如:光反应式ADP+Pi—ATP若能科学利用意义更大。如果我们能制造模拟绿叶的绿色衣服穿在我们身上，通过特殊的导管把绿叶光合作用制造的ATP运到我们的体内，那么，我们一个月只需要吃几顿饭就足以维持我们身体生长的需要，生命活动所需要的能量就让绿色衣服来尽情制造吧！非洲难民再也不必为粮食太少而发愁，人类从此再也没有粮食危机了！

3.理论知识实际化。讲无氧呼吸时，可以引导学生从最真实的体会，最常见的例子出发：长跑后我们总感到腰酸背痛，为什么呢？因为长跑时氧气应不足，我们的体细胞会进行少量无氧呼吸产生乳酸，组织里乳酸积累过多会使人腰酸背疼；在无氧条件下，乳酸菌可进行乳酸发酵产生乳酸。适当的酸味正是我们所喜欢的，这就是泡菜比新鲜蔬菜保存时间长不易腐败、味美可口的原因；制酒时为什么要密封？因为酵母菌在无氧条件下会进行无氧呼吸产生酒精和C02，制酒时若密封不严，酒曲就会进行有氧呼吸降低酒精产量；如果酒曲不纯，混有乳酸菌，则制酒的同时产生乳酸，降低酒精质貴。

4.利用趣闻轶事引领主题。例如，在介绍“遗传”时，我先给学生讲了一个小故事：美国的一位舞蹈女明星，拒绝了许多风流潇洒的公子哥们的追求，却写信向长相普通，不修边幅的科学家爱因斯坦求爱。她写道：“如果我们结婚，我相信我们的后代一定会像您那样的聪明，像我一样的漂亮。”请问：“如果他们结了婚，她能梦想成真，遂其心愿吗？”同学们议论纷纷，虽答不全，但对此都产生了浓厚兴趣。趁此时机，我再由浅入深，层层分析基因组合的特点和结果，同学们听来饶有兴趣，收到了事半功倍的教学效果。

二、教师要让学生清醒的认识到理论课的重要性，从而激发学生主动性

专业课教学的根本目的在于提高学生运用知识的技能，也是高考检验学生成绩的唯一标准。同时也是强调理论的实用价值，理论一般是内在的，本质的，抽象的规律，其内涵较深，对职中学生而言，学习的目的在于应用，指导实践。因而对理论课的讲解就要根据教学大纲，高考标准，针对农学专业技能的需要，针对农村经济发展的实际状况来把握深浅，讲法上尽可能做到深入浅出，灵活掌握，使学生容易接受。

三、教师要注重专业实践，让学生的理论知识得以延伸

专业课的教学目标是培养学生的专业技能，使通过理论教学获得的专业知识得以验证，增强感性认识，强化教学效果。同时又是检验理论教学效果的必要环节。通过实际观察与操作，学生可对自己所学知识的深度和广度进行检测，找出不足，调动积极性。这样理论课的讲解始终要与实践结合起来。多方面多渠道地开辟第二课堂，让学田间实习，进行社会调查、参观学习，使学生学到最新知识，掌握最新信息，以弥补教材内容滞后的缺点。不仅培养了学生的动手能力，使学生在亲身实践中去体会和增强对所学知识的认识，真正将理论转化为现实的生产力，同时在动手过程中，注重培养学生热爱劳动的习惯。总之，唯有动手才能全面地检测到专业课的教学效果，才能提高学生的专业技能，从而进一步激发学生的创造思维。例如，植物细胞肉眼看不到，如果不直接观察，这一部分内容就不可能学好。这里就要借助显微镜，让同学们直接看。眼见为实。既学到了知识，又学会了怎样使用显微镜的技能。此外，每年我们还带着学生进行食用菌场、猪场、渔场的校园实习基地建设，有计划地有组织的让学生到果园、菜园和周围农村进行季节性的专项实验实习，鼓励学生进行农村产业结构的调查和农产品的市场调查，让学生真正地学到了技术，培养了热爱农业，勤于钻研的优良品质，同时也锻炼了学生的意志，为培养专业技术人才打下了基础。

综上所述，提高学生农学专业的技能不是轻而易举就能完成的事，要靠教师激发学生学习的兴趣，使学生认识到理论课的重要性，还要注重生活实践。当然，农学专业课的教学方法是很多的，还有待于我们专业教师在今后的教学实践中不断探索，但不管采用什么教学方法，都应该是将理论的作用实用化，以达到提高学生专业技能的教学目的。