吃饭不要搞得像吃猪食、鸟食一样

傅茂恒

很多糖尿患者常常跟我说：“傅医生，得了糖尿病以后，这也不能吃，那也不能吃，我该怎么办？”

我总结了一下，现在有相当多的糖尿病人要么吃得像猪食，要么吃得像鸟食。

为什么这么说呢？说像猪食，是因为有些人只吃些所谓的降糖食品，如南瓜、菜秧等等，像猪吃的东西一样；还有些人每次都吃得很少，这就像鸟食，使身体长期处于这种慢性饥饿的状态。

现在有些人说饥饿疗法能治糖尿病，但都忘记了一点，糖尿病人的本质是营养不良，是每一个细胞对糖的利用不彻底造成的。所以，血糖高只是一个假象，真实情况是全身的糖、脂肪和蛋白质代谢都严重不良，每个细胞都营养不良。在这种情况下，如果你还不充分保证合理的营养，还怎么能够修复身体呢？越控制饮食，体质越虚弱，这不是加速死亡吗？

我对那些号称是“养生专家”“食疗大师”的所谓名人信口雌黄、任意发挥的糖尿病食疗方法非常地反感。试问，你每天都只吃素食或是植物油，就靠那一点的清汤寡水来维持生活，谁受得了？能保证起码的营养平衡吗？这种严重的偏食状态，本身就是对身体最大的伤害。拜托各位名人、大师，有空把基本的生理学和生物、化学的课程看看清楚，笔下超生，嘴上积德，阿弥陀佛了。

同样的，很多血脂高的人也是说这也不能吃，那也不能吃，可血脂为什么会偏高？就是因为身体的脂肪酸代谢出了问题。所以，经常有血脂偏高的人问我是不是不能吃肉，是不是不能吃鸡蛋？这也不吃，那也不吃，我看着挺着急的。

你看那爱斯基摩人天天吃鱼、吃肉，但他血脂也不高。可和尚、尼姑天天吃素，血脂普遍都高，为什么？因为和尚、尼姑长期吃素，这种严重的偏食本身就造成了体内平衡紊乱，血脂就增高了。

所以，你在饮食上一定要记住，所有中焦虚寒（糖尿病、高血脂、中风）的人必须平衡饮食，而且吃的食物主要以温补脾胃为主。用句话说：什么都可以吃，绝对不能偏食。