畜舍中的有害气体对畜禽的影响及应对措施

杨兆鑫

（东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨 150030）

畜舍中的有害气体对畜禽的影响及应对措施

杨兆鑫

（东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨 150030）

畜舍；有害气体；应对措施

随着我国畜牧业的规模化专业化发展，畜舍中的生活环境及有害气体对畜禽的健康和生产有着巨大的影响，与外界自然环境不同，畜舍内的空气流动能力小，空气湿度大，阳光照射力低等特点，有害气体是对畜禽健康危害最严重的措施之一，同时也最容易被农户忽视，本文主要介绍了有害气体的来源、危害和减少措施。

1 畜舍中有害气体的主要成分

畜舍中的有害气体种类众多，其中牛粪中含有94种有害气体，猪粪和鸡粪中分别含有230种和150多种有害气体，主要包括有机酸、酚类、醛类、醇类、酮类、脂类、胺类、硫醇类、杂环类化合物、碳氢化合物、NH3、H2S和CO2，我们主要介绍NH3、H2S和CO2这三种在有害气体中含量最多危害最大的气体。

1.1 氨气（NH3）

NH3是具有刺激性无色无味的气体，密度小，极易溶于水的气体，在0℃时，每升水溶解NH3907g，其水溶液呈碱性。NH3是畜禽舍内最容易产生且最具危害行的一种气体，主要来源于含氮有机物的腐败分解，NH3的产生一类是在畜禽的胃肠道内，粪氮是主要以有机物的形式存在，不容易分解但也是NH3形成的主要原因，同时由于胃肠道对饲料中的蛋白质消化不彻底导致氨气的直接排出，尿氮主要以尿素的形式存在很容易被脲酶水解，催化形成NH3和CO2。另一类是畜舍中饲料残渣、垫草、粪类和尿液的堆积导致其中的含氮物质在微生物的作用下进一步降解产生的。

由于NH3易溶于水且呈碱性所以NH3对畜禽的危害主要体现在对粘膜系统的危害，如：使粘膜充血，分泌物增多以及发生一系列的水肿现象，主要表现为流泪灼痛、咳嗽、灼痛。同时NH3也会刺激三叉神经末梢，引起呼吸中枢反射性兴奋表现为咳嗽。当NH3量大时会导致组织缺氧和贫血主要原因是NH3是小分子物质能够透过肺泡上皮与血液中的血红蛋白结合导致血红蛋白变为高铁血红蛋白。高浓度的氨可直接引起接触部位的化学灼伤，总之当畜舍内的NH3达到一定含量时会充分降低畜禽的抵抗力和生产力水平严重危害畜禽的健康。当畜禽舍内NH3含量低于10mg/m3时,能闻到氨味但不刺鼻、刺眼。当畜禽舍内氨气含量低于20～30mg/m3时，会感到刺鼻、流泪。当畜禽舍内NH3含量高于30mg/m3时,会感觉到呼吸困难泪流不止。

1.2 硫化氢（H2S）

H2S是无色有臭鸡蛋气味的刺激性、窒息性、酸性气体。它易溶于水，密度较大为1.19g/m3。畜舍中的H2S来源主要分为三类，（1）畜舍中含硫有机物的在厌氧条件下的腐败分解。（2）动物食用过量的蛋白质类物质，而不能充分消化吸收，导致消化机能紊乱，而在动物消化道内产生的。（3）在禽舍中蛋类的破损时产生的，例如某些鸡舍一些饲养员只会捡新鲜的鸡蛋，一些遗留下的鸡蛋会被遗弃在鸡舍中最后鸡蛋破碎产生大量的H2S气体。

1.3 二氧化碳（CO2）

CO2是无色略带酸味，没有毒性的气体。主要来源于畜禽的呼吸和有机物的分解，CO2的危害主要是使畜禽慢性缺氧，表现为精神萎靡，食欲减退体质下降生产力降低，抵抗力下降。由于CO2相对而言较容易检测它的作用在于可以表明畜舍的通风换气状况及空气的污染程度。

2 减少和消除畜舍中有害气体的措施

在设计规划方面，首先要合理的进行厂址的选择、厂区规划和布局。养殖场应建设在向阳，通风性好，地势高的地方，整体的布局和规划要根据风向等各方面的因素综合设计，同时养殖场周围要有一定的绿化措施，种植一些吸附力强的植物。其次要合理的设计畜舍内的排水系统、清粪系统以及通风换气系统。良好的排水清粪系统是及时彻底的清理粪尿、污水等废弃物，保证舍内清洁前提。合理的通风换气是减少畜禽舍内有害气体最为有效的措施，自然通风时我们要根据季节等温度的变化进行调整，一般在冬季在中午室外温度最高时可适当通风，现在规模化养殖的畜舍中，我们要按照合适的比例安装气窗和换气扇,同时设计出更有利于通风换且不对动物造成冷热应激的窗户类型。

在饲养管理方面，饲料配方和饲喂方式对降低猪舍内的有害气体有重要的影响，如：饲料中降低粗蛋白水平，增加非淀粉多糖等，通过提高对饲料及饲料中蛋白质的消化率，可有效减少尿氮和粪氮的排泄量。与此同时要加强卫生管理及时清理畜舍内的代谢废物及饲料残渣，做好畜舍的保温防潮工作。除此之外可以通过使用垫料和吸附剂的方式，如：麦秸、稻草、沸石、磷酸氢钙。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．11.024