优质食用玉米栽培技术

佟平

北票市下府农业技术推广站

优质食用玉米栽培技术

佟平

北票市下府农业技术推广站

随着人们生活水平的提高，美味可口的优质食用玉米备受喜爱，已成为一种消费时尚，需求量不断增加。近几年种植特玉米亩效益都在3000元以上。优质食用玉米分二部分：一是食用玉米面、玉米碴玉米品种：可选用新丹玉13、铁单13、角质吨、中原单32、郑丹958、北育288、丹科2151、丹玉501、辽源1号白玉米等品种，栽培采用常规栽培技术。二是以食用为主的糯玉米、甜玉米、爆裂玉米等特玉米。优质食用玉米栽培技术总结如下：

一、精细整地

因大部分食用玉米（甜、糯、爆裂等）的籽粒秕瘦，营养不足，幼芽顶土能力差，所以要选择土质肥沃、不板结、保水保肥性能好的地块，精细整地，做到土壤疏松、平整、无坷垃，土壤墒情均匀、良好。

二、品种隔离

品种选用垦粘1号、垦粘2号、北糯1号、沈爆2号、沈甜2号、北甜1号。由于玉米食用性状多由隐形基因控制，种植时需要与其他玉米隔离，以避免其他玉米花粉的干扰，否则将失云或弱化其原有特性，影响品质。生产上隔离距离在400米以上，或利用上岗、树林等自然隔离；利用授粉的时间差进行时间隔离要求春播相隔40天以上，夏播相隔25天以上。

三、适时播种

根据品种特性、自然条件、市场需求和加工需要等，确定不同的播种时间和采取相应的种植形式。根据市场行情确定播期，可春播或夏播。采用地膜覆盖栽培在3月15日播种，可提早上市，取得较好的经济效益。另外，为使新鲜玉米果穗分开均衡上市，可采用分期播种。由于食用玉米种子发芽顶土能力差，要适当浅播。

四、合理密植

以鲜食为主的特用玉米一般在乳熟期采收，应根据其品种特性，比普通玉米适当增加种植密度。

五、加强田间管理

1.鲜食玉米幼苗长势弱，主攻目标是苗全、苗齐、苗壮。苗期要早追施肥，促苗早发。

2.加强开花授粉和子粒灌浆期的肥水管理。尽早除云杂株和分蘖。进行人工辅助授粉，减少秃尖，提高商品质量。

3.每亩施入底肥农家肥3方，硫酸钾复合肥45％ 30千克，在玉米大喇叭口期，亩追尿素（46％）35千克。

4.及时防治病虫害。食用玉米籽粒和植株营养成分高，品质好，极易招致玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫为害，要早防早治，以防为主。授粉后要采用生物防治和生物农药防治，尽量不用或少用化学农药，禁止使用残留期长的剧毒农药，采收前30天禁用农药。生物防治法主要是利用赤眼蜂防治玉米螟，6月20日左右田间玉米百株卵块达1～2块时放蜂，每亩一次放2点，即以据田边15步（按每步0.6米），边行15垄为第一放蜂点，并以此放蜂点依次间隔30步、30垄为下一和蜂点。间隔5～7天后进行第二次放蜂，放蜂点可选择第一次别卡的玉米相邻植株。一定要用木质芽签，将蜂卡别在植株中上部叶片背面的中脉上，卵面朝外朝下别牢。蜂卡不要卷放，更不要夹在叶鞘上或扔在心叶里。

5.田间杂草处理。采用玉米播种后芽前土壤处理除草剂，具体做法：用900克/升乙草胺乳油，与适量的去莠津混合，每亩用量在200～250毫克，对水50～60千克，在播种后3～7天内，选择适宜的天气，人工用喷雾器一次性喷施地面。

6.保证关键时期水分供应

玉米生长过程中，要及时浇水。防止因水分不足造成不必要的损失。

六、适时收获

食有玉米的收获，应根据不同的需要和市场需求适时采收，以保证其最佳品质和适口性，以获取最高经济效益。糯玉米一般在授粉后25～30天收获，甜玉米一般在授粉后20天左右（乳熟期）采收。