中草药饲料添加剂在反刍动物养殖中的应用

范丽春

（河北省隆化县农牧局，河北隆化 068150）

中草药饲料添加剂在反刍动物养殖中的应用

范丽春

（河北省隆化县农牧局，河北隆化 068150）

中草药饲料添加剂是天然、绿色饲料添加剂，具有不易产生耐药性、无残留、毒副作用小、价格低廉等多方面的优点，且具有提高反刍动物的生长及生产性能，改善肉和乳的品质，提高机体免疫力和抗病力等多种功能。

中草药；添加剂；反刍动物；养殖生产；应用技术

中草药取自各种动植物，保持了各种成分的自然状态和生物活性，具有无毒副作用或毒副作用小、无残留、长期使用不易产生耐药性等优点，一直具有营养保健和药物治疗双重作用。中草药饲料添加剂系指以畜禽饲料为载体，通过对不同成分中草药的加工处理，将少量中草药加入到饲料中以改善畜禽的机能和营养代谢，改变饲料适口性，提高机体免疫功能，提高畜禽生产性能，从而提高畜禽生产数量、改善畜禽产品品质、预防疾病、减少动物源性食品污染。中草药饲料添加剂具有药物和营养二方面的作用，可以通过提高机体的免疫功能防病，也可以提高生产性能，改善肉和乳品质，提高养殖经济效益。

1 提高反刍动物生产性能，改善肉品品质

饲料中添加中草药可以提高反刍动物平均增重，降低料重比。董占莲将不同剂量的中草药添加剂添加在牦牛饲料中进行了60d的增重效果对比试验，结果证明牦牛饲料中每日分别添加50g、70g、90g、110g中草药可将平均增重依次提高20%、37.5%、35%、37.5%，料重比分别减少16.53%、27.2%、25.87%、27.2%。马明智研究表明每只羊饲料中日均添加20g、30g、40g、50g中草药，可以将平均日增重依次提高25%、36.25%、37.5%、41.25%，中草药添加剂可以提高肉羊消化吸收能力，增强新陈代谢功能，激发和调节内分泌系统，从而提高饲料转化率，促进育肥羊快速增重。周学辉等研究表明肉牛饲料中每日添加50g、100g中草药可显著增加肉牛生产性能，即增重快、屠宰率高、产肉性能良好，但对屠宰后、排酸前牛肉及肝脏的酸碱度影响不显著，对牛肉、肝脏及心脏失水率和熟肉率无明显影响。赵明净等通过实验证明日粮中添加1.0%、1.5%、2.0%中草药饲料添加剂可将日增重分别提高1.01%、5.67%、7.09%，中草药饲料添加剂可明显促进育肥后期肉牛的增重，经济效益较好。

2 防治奶牛乳房炎，改善乳品品质

中草药饲料添加剂可以防治奶牛乳房炎，提高奶牛产奶量，改善乳汁成分，提高乳脂率，提高奶牛经济性能。严小东等选取患乳房炎的荷斯坦奶牛100头，随机对其分为试验组和对照组，将试验组采用中草药饲喂进行治疗，结果表明两组患乳房炎奶牛的治疗效果差异显著，试验组各项指标均优于对照组，其治愈率高达66.0%，总有效率高达98.0%，复发率仅为4.0%，说明中草药成分对于奶牛乳房炎的防治效果十分显著。有研究证明中草药饲料添加剂可以显著提高泌乳初期、泌乳中期奶牛的产奶量，延缓泌乳后期产奶量的下降，降低乳中体细胞数，改善乳品质，其最佳添加量为100g/d。在泌乳母牛基础日粮中添加5.0%中草药添加剂可改善饲料的营养成分及结构，提高牛的细胞免疫和体液免疫，增加乳房的血液循环，防止和减少奶牛乳房炎的发生，提高奶牛的产奶量以及牛奶的品质。

3 提高反刍动物免疫功能

中草药饲料添加剂通过对反刍动物的免疫器官、淋巴细胞、细胞因子、补体、免疫球蛋白以及红细胞的调节作用，提高免疫功能，减少疾病发生。有研究表明中草药添加剂具有促进关岭黄牛增重、增强免疫功能的作用，其中以添加5%的比例最佳。还有研究表明羊基础饲粮中添加4%、5%的中草药配方对羊白细胞类大部分指标均具有促升高作用，对红细胞类大部分指标也有促升高作用，对血小板则

有促降低作用，中草药添加剂能增强机体的免疫功能，其作用效果与中草药添加剂的添加剂量呈正相关。

4 反刍动物生产中的应用前景

中草药饲料添加剂具有多方面优点，它属于纯天然制品，毒性低，在应用上可以人为选择，比较安全，在饲料中添加后不易产生抗药性，且具有抗菌抗病毒的作用，可防病于未然。一些中草药饲料添加剂可以增强食欲，促进动物生长，提高动物生产性能和饲料转化率。中草药饲料添加剂还具有抗应激作用，改善动物产品品质，提高免疫力，抗菌驱虫和预防疾病，增强动物繁殖性能。中草药饲料添加剂既具有化学药和添加剂所具备的作用，又具有安全、绿色、无药物残留等优点，将逐步替代抗生素在饲料中的应用，有望彻底解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留、环境污染及食品安全等问题，在畜牧业养殖生产中将具有广阔的应用前景。目前已经广泛用于免疫增强剂、抗菌剂、驱虫剂、催肥增重剂、促生殖和催乳的激素样制剂、中草药调味剂、中草药饲料保藏剂等方面。我国具有悠久的中草药使用历史和丰富的中草药资源，相信随着对中草药生物学功能和作用机理研究的不断深入，中草药饲料添加剂在反刍动物养殖生产中将会实现更加理想的价值，促进我国反刍动物绿色养殖业的快速发展。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．09.008