农村规模养殖模式之探讨

乔永辉

（甘肃省渭源县动物疫控中心，甘肃渭源 748200）

农村规模养殖模式之探讨

乔永辉

（甘肃省渭源县动物疫控中心，甘肃渭源 748200）

近年来，在国家政策的扶持、引导及市场经济的带动下，广大农村地区规模化养殖发展迅速。但经调研发现，在这些养殖模式中，大多养殖小区（园区）处境艰难，效益欠佳，有的名为小区，实为企业，名不符实。而家庭小牧场具有运输方便、固定投资少，饲养成本低、生产灵活性强等诸多优点，符合农村实际情况，有很高的推广价值。

农村；规模养殖；模式；探讨

养殖业的发展方向是设施畜牧，能很好改善公共卫生条件，更好提高畜禽产品质量，产业化水平有利于提高。设施畜牧养殖的大力发展，对标准化、规模化、产业化养殖业的实现，促进现代畜牧业的发展进程，加快农民脱贫致富步伐具有重要意义。我国地域辽阔，地区差异性较大，既不能盲目地简单照搬发达国家的生产模式，更不能不分地区差异进行推广单一规模养殖模式。那么我们贫困地区来说，采取什么样的规模养殖模式比较适宜，是值得探讨的问题。

1 农村规模养殖模式现状

1.1 农村规模养殖快速发展

近几年，在各级政府的全力支持和引导下，各地兴起了很多养殖专业户、规模养殖户、养殖小区、养殖园区、大型养殖场、家庭小牧场等多种形式的规模养殖。这些形式的出现，对于推动传统养殖模式的转变，促进养殖业从自给经济性向商品经济性、传统低效养殖向现代科学高效养殖转化起到了积极地作用。养殖方式的转变、养殖数量的扩大、科技含量的输入、经济效益的提高，也在一定程度上激发了群众养殖积极性。

1.2 当前规模养殖模式存在弊端

由于一些地方对自己的县情、乡情认识不足，照抄照搬外地养殖模式，加之个别农户对自己的财力、人力、场地估计不够充分，贪大求洋，致使建成了养殖场没有牲畜，给国家和养殖户的财产造成了一定的损失。经本人对我县及周边县（区）的养殖场、养殖小区、养殖园区和家庭小牧场的调查了解。在走访的10个养殖小区中有8家名存实亡，养殖小区入户率不到20%，大部分圈舍闲置，有的已改做它用。有5家名为小区实为养殖场，经营主体为企业老板独家经营。

2 家庭小牧场养殖模式的优点

为什么山区农村养殖小区（园区）入园率低、经济效益差，而家庭小牧场养殖模式却能被农户普遍认可且经济效益较高呢？经笔者调查发现，其主要原因有以下方面：

2.1 饲草料及废弃物运送便利

山区农村山大沟深，地形复杂，溪流纵横，群众居住分散，群众的承包地多数离居住地较近，自家的农副产品使用及畜禽粪便、沼液及沼渣给承包地拉运方便，运输成本低。而小区（园区）由于离农户住宅、承包地较远，且交通不便，造成拉运粪尿、饲草料、沼渣、沼液等的困难，耗时费力，拉运成本高。

2.2 减少固定投资，降低饲养成本

乡村农户居住分散，院落都比较大，有较大发展养殖业场地，便于管理。发展家庭小牧场规模养殖，充分利用农户自己房屋周围空闲地，因地制宜，减少了固定资产投资，饲养成本也降低了。

2.3 方便群众的生产生活

山区群众大多为三五口之家，多数家庭孩子有的正在上学，有的出外打工，农村劳动力不足。因此在自家房屋周围发展规模养殖，既不耽误种植业、养殖业，又能兼顾家庭日常生活，并确保家庭、养殖区的安全，实现了“种、养、‘家’”的有机统一，可谓一举三得。而入住小区（园区）后，顾了养殖业就顾不了种植业，顾了小区（园区）就顾不了家庭和孩子。

2.4 便于粪尿处理和防疫消毒

养殖小区（园区）内粪便无害化处理难度大。因部分养殖户责任意识差，入住小区后清扫、消毒、卫生防疫没有保障，难很好防控疫病。而家庭小牧场规模养殖的消毒、防疫责任清楚，农户主动性强，你很好控制疫病传播和扩散。

2.5 灵活性强，风险小

家庭小牧场规模养殖对养殖户来说相对灵活自由，群众完全可以根据自家的经济状况和农副产品生产情况调整经营规模，家庭劳动力也可得到充分利用和合理搭配，真正做到各尽其能、量力而行、适度经营，这既降低了养殖成本又降低了养殖风险。

3 家庭小牧场规模养殖的基本要求

要家庭日常生活、养殖业和种植业相兼顾，即家、养、种相结合，并达到节约资源、质量安全、良好环境的新农村标准。本人认为现阶段山区农村应大力发展家庭小牧场养殖模式。该养殖模式的基本要求：

3.1 居住区与养殖区相分离

改变传统养殖方式存在的人畜居住不分的状况。生活区的厨房、厕所要按照“一池三改”标准建设。饲料房、消毒间、药品疫苗等贮藏室、洗澡间可设在生活区内的合理位置。

3.2 养殖规模要适度

养殖规模要根据自己的实际确定，不宜太小，也不能过大，更不是越大越好，而是要建立一种适度规模，以求用合理的投入，产生较好的经济效益。必须量力而行，以市场为导向，以效益为目标，适度规模经营，及时调整生产结构，在竞争中求发展。

3.3 养殖圈舍要合理布局

种畜禽舍、后备畜禽舍、育养舍、留观舍要布局合理，粪污处理要无害化等，有净道与污道之分，便于饲养和粪污处理等。

3.4 建造规范标准化圈舍

圈舍多采用半封闭式暖棚圈舍。圈舍大小根据情况而定，但结构必须科学合理，要最大程度减轻劳动强度，提高生产效率和经济效益，并统筹考虑扩大规模的需要。

3.5 饲养管理技术科学

饲养管理要做到“五良”（良种、良舍、良料、良法和良医）综合配套，充分利杂种优势，开展杂交改良；消毒、饮水、给料、保温、通风等设施设备尽可能自动化；生产要在无公害养殖的前提下，按照饲养标准配合日粮；定期进行驱虫防疫，严格执行休药期要求。

3.6 严格规范防疫和消毒制度

要有严格的卫生消毒制度和科学的免疫程序程序，并严格按制度和程序进行消毒、防疫，严禁到疫区买卖畜禽和饲料，发现畜禽发生传染病或疑似传染病时，应立即隔离，尽快确诊，科学处治，严防传播。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．09.027

∶乔永辉（1970～），甘肃省渭源县人，大专，兽医师。从事动物疫病防控及畜牧技术推广工作