夏季吃姜三大好处吃姜五大禁忌需记牢

夏季吃姜三大好处吃姜五大禁忌需记牢

中医一直有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法.确实，从养生祛病的角度上来讲，夏季吃姜真的是好处多多.但凡物都有两面性，再好的东西也有个度，所以吃姜也有讲究.

生姜的功效：生姜性味辛辣，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用.

夏季吃姜三大好处

增加食欲：炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用.

解毒杀菌：夏季，人们喜吃冷饮、凉菜等食物，由于这些食物极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效.

祛风散寒：夏日里，人们对冷冻的或过凉的食物偏爱，久之，脾胃易虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效，可避免上述症状的发生.同时，生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层，心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用.在饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒，防止肠胃感染及风寒感冒.

夏季吃姜也有五大禁忌需要注意

（1）不要吃腐烂的生姜.腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等.那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的.

（2）不要去皮.有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效.鲜姜洗干净后即可切丝分片.

（3）吃生姜并非多多益善.夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食

物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃.在做菜或做汤的时候放几片生姜即可.

（4）阴虚火旺者好吃.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜.

（5）暑热感冒者不能吃.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑.服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用.

（来自人民网）