优质耐寒三青莴笋新品种千里香

王斌才 甘莉 任群芳 汪爱华 黄兴学

莴笋是中国主要蔬菜作物之一，富含铁和镁等营养，并含有钾、钙、磷、硫，常吃可防止头发脱落，促进头发变黑，还具有较好的保健作用，在世界各地栽培广泛，深受消费者喜爱。千里香莴笋是武汉宏达种苗有限公司推出的青皮青肉类型新品种，该品种在湖北省武汉市新洲区、黄陂区、江夏区、蔡甸区、东西湖区等地经3年试种观察，表现适应性强、整齐度高、优质、高产、抗病等特点，商品性好，适宜长江流域及以南地区冬春大面积种植。

1 特征特性

早熟，卵圆叶、深绿、全缘，叶面皱缩。株高50～55 cm，株型直立紧凑。长势旺，抗性强，耐肥水。肉质茎膨大速度快，肉质茎长24 cm左右，粗达6 cm，笋茎长直棒形，较匀称，不易裂口。茎皮青绿色，皮薄，节稀。茎肉翠绿色、脆嫩、清香味浓，品质好。单株质量1.0～1.2 kg，净菜率高，667 m2栽 4 500～5 000 株。耐寒性强，适宜基地晚秋、越冬、早春露地和保护地栽培。

2 栽培要点

2.1 地块选择

选择通气性好、排灌方便、略偏酸性、肥力较好的砂质土壤。

2.2 适宜播期

千里香耐寒不耐热，长江流域最适播期8月下旬至9月中旬，最迟可到11月中旬。秋播适宜采收期为10月下旬至11月中旬，越冬栽培的为翌年3月下旬4月上旬。每667 m2用种量50～70 g。

2.3 培育壮苗

8月播种，用纱布将种子包好，清水中泡6 h左右，其间搓洗并换水1次，甩去明水，用食品袋或保鲜膜包起保湿，然后放在冷凉处（如吊于水井或放于冰箱保鲜层内）催芽，待80%种子发芽露白后（一般3～4天）选晴天上午播种。将种子与自身体积15倍以上的干碎土或细沙混匀后播下。播后覆薄土1 cm厚，以种子不外露为好，并盖遮阳网降温保湿。每667 m2用种量 50～70 g。

2.4 整地定植

深耕炕土，施足基肥，保持地块平整、三沟畅通，施足基肥。每667m2宜用45%含硫三元复合肥50kg+成品有机肥150 kg+过磷酸钙15 kg或腐熟牲畜粪肥3 000～4000 kg+过磷酸钙 20 kg。苗龄 24～28天，5叶1心时选阴天或晴天傍晚带土定植，浇足定根水。一般厢面宽 1.5 m 左右，种 4～5 行，株行距（30～40）cm×（30～40）cm，667 m2栽植 5 000 株以内。

2.5 加强田间管理

加强水肥管理和中耕除草。一般全生育期追肥水3次：第1次在定植后2周，秧苗已成活，新根大量发生时施用，667 m2施尿素8～10 kg提苗；第2次在莲座封行期，667 m2追施尿素10 kg+复合肥20 kg；第3次在笋茎膨大期，667 m2追施复合肥20 kg。笋茎迅速膨大时，不宜过早施肥水以免开裂。莲座期前，中耕除草2～3次。冬莴笋收获前10～15天可根外追施生长剌激素“920”或萘乙酸 15～20 mg/L，促进生长，提高品质与产量。宜经常保持田间地块湿润，雨水过多，须及时排渍水。采收前15天内控制浇水，以免笋茎因吸水充足而导致皮层开裂，影响商品性，降低品质和减少收益。

2.6 病虫害防治

病害主要为霜霉病、灰霉病、菌核病，虫害为蚜虫。采用农业防治和交替施用农药的方法综合防治。

2.7 适时采收

当千里香莴笋嫩茎顶部与外叶等高 （即 “平顶”）时及时采收。若采收过迟，尤其是高温季节栽培的莴苣，嫩茎窜高速度快，易形成抽薹现象，导致笋茎中空，变黑，影响品质。一般667 m2产量达3 500 kg左右。