昭苏垦区设施冬鲜果品栽培技术模式探讨*

刘昌文，董平，郭绍杰，苏学德，李鹏程（.兵团第三师四十六团，新疆喀什84462；2.兵团第四师六十四团；.新疆农垦科学院林园研究所）

昭苏垦区设施冬鲜果品栽培技术模式探讨*

刘昌文1，董平2*，郭绍杰3，苏学德3，李鹏程3
（1.兵团第三师四十六团，新疆喀什844612；2.兵团第四师六十四团；3.新疆农垦科学院林园研究所）

利用新疆昭苏高寒区特有冷资源，七十六团变农业生产资源劣势为设施林果业优势资源，大力发展不耐储藏设施林果业，实现错季稀缺上市，市场潜力大，经济效益好。

七十六团；设施；油桃；葡萄；栽培技术

兵团第四师七十六团地处新疆昭苏高寒区，气候恶劣，自然灾害频发，多年来主要种植产值低、效益差、风险大的小麦、油菜及马铃薯等作物，职工增收举步维艰。七十六团如何紧跟兵团发展步伐，实现跨越式发展，不转变观念及思路不行。自2011年6月，七十六团从疆内外聘请专家分析论证：七十六团气候冷凉，具有春天晚至、夏天冷凉、秋天早来、冬天寒高气爽的气候特征，是天然的大冷库，特有的冷资源优势为七十六团发展早熟和晚熟葡萄、早熟油桃、樱桃、草莓反季节以及春节前后挂果上市的盆景提供了可能。在该理念指导下，2011年七十六团组织138名职工干部群众分赴伊犁河谷团场及甘肃青海等地参观学习，2012年探索种植了8座设施早熟油桃和8座设施晚熟葡萄及部分盆景，经过1年的探索和实践，七十六团实现了农业从无保护向有保护且充分利用本地区冷凉资源的转变；实现了从广种薄收、产值低、效益差到低成本、高效益的转变。种植理念的更新对于七十六团具有非常重要的现实意义。

七十六团属高原冷凉气候类型，春季升温缓慢，昭苏4月中旬气温同伊犁河谷地区3月初气温相似，晚开春1个半月；5、6、7三个月气候冷凉，各类喜热作物生长缓慢；秋季降温迅速，8月中旬夜间气温下降到7.2℃以下，较伊犁河谷地区提前1个半月，9月后迅速下降；冬季寒冷，每年的12月中旬至次年的3月，降水天气较伊犁河谷地区少，加之海拔高和纬度低，该区域的紫外线较强，光照时数长。开春晚和夏季冷凉的气候特征决定了该区域发展不耐储藏水果延迟栽培具有明显优势：秋季及冬季光照好为本区域发展种植春提早油桃、葡萄提供了可能；夏季冷凉可以发展春节前后挂果盆景和秋延后葡萄。

1 设施油桃早熟栽培关键技术

设施油桃早熟栽培技术是辽宁油桃种植户段有贵首先在青海高海拔区域尝试种植，实现了全国油桃最早上市的记录，最高售出单价达180元/kg，至2012年段有贵成立的神农油桃公司已发展设施油桃种植面积53.33hm2。七十六团种植发展设施早熟油桃可利用本区域特有冷资源优势，实现早休眠、早升温、早开花、早结果和早成熟。关键技术是利用每年8月底夜间温度下降到7.2℃以下，采取夜间敞篷冷冻、白天覆盖棉被遮阳等措施促其休眠；10月中旬扣棚升温，温度保持在0～10℃，空气湿度保持在90%以上；11月底开花，温度中午保持在16～20℃，不超过22℃，上午和下午在12～18℃，不超过20℃，夜间在9～12℃，不超过14℃；2月底3月初油桃成熟，实现春提早上市。

2012年，七十六团种植了早熟油桃中油4号，虽因当年生长量不足，推迟1个月的休眠期，11月中旬开始升温，在没有采取任何加温的情况下，至3 月9日油桃直径已长至4cm大小，较伊犁河谷地区增大3.5cm，成熟期较伊犁河谷地区提前20d左右，实现了全疆最早上市，由于本区域冬季昼夜温差大，糖分积累高，口感佳、品质好，是生产高档果品的最佳区域之一。

2 设施晚熟葡萄栽培技术

设施葡萄延迟栽培技术是我国著名葡萄专家、甘肃农业大学常永义教授多年研究提出的适合西北高海拔寒冷地区的生产技术。主要是利用日光温室进行反季节设施葡萄生产，将不易保鲜存放的葡萄延后生长，成熟期推迟3～4个月[1]。

七十六团设施葡萄延迟栽培关键技术为利用本区域开春晚、葡萄5月下旬升温萌芽和夏季冷凉的气候特点，延迟至8月初开花。具体措施如下：

2.1 抹芽、定梢

萌芽后及时抹除砧木萌蘖和细弱新梢，每株葡萄留1个健壮新梢。温湿度调控标准：白天18～25℃，夜间10～15℃不低于10℃；土壤温度不低于10℃；空气相对湿度60%左右，土壤相对湿度70%～80%为宜。待地温达到要求时，可在北墙或地面挂铺反光膜。当新梢长至40～60cm时，及时对新梢加以引缚，同时开始进行二氧化碳施肥，以利于培养健壮新梢，并及时摘除卷须，直至揭除棚膜为止。树形以单层水平形和单层水平龙干形为宜；叶幕形以“V+1”形叶幕或“半V+1”形叶幕为宜，非更新梢倾斜绑缚呈V形或半V形叶幕，更新预备梢采取直立绑缚呈“1”形叶幕，以促进更新梢的花芽分化和发育。

2.2 强化肥水管理

当新梢长至20～30cm时，每7d叶面喷施1次氨基酸叶面肥，每15d根施尿素25～50g/株，并浇透水，直至6月底。

2.3 加强副梢管理

结合品种特性和整形要求，加强副梢管理，一般对顶端1～2个副梢以下的其余副梢留1片叶绝后摘心（绝后摘心即将副梢所留叶片叶腋处冬芽抹除，防止再萌发新梢），促使新梢生长健壮和花芽分化。

2.4 加强果实管理

秋天迅速降温时，扣膜增加棚内温度，促其在9 ～11月浆果生长发育；12月浆果成熟；鲜果在树体上挂至元旦、春节期间采摘上市。

3 经济效益和社会效益

七十六团晚熟葡萄单产1500kg/667m2，在春节前后上市，单价30元/kg，产值4.5万元/667m2；早熟葡萄单产1500kg/667m2，于4月初上市，单价40元/kg，产值6万元/667m2；早熟油桃3月初上市，单产2500kg/667m2，单价40元/kg，产值10万元/667m2。

七十六团特有的气候条件决定了本区域适宜发展设施林果业，实践表明，七十六团种植早熟油桃及晚熟葡萄能够充分利用春天晚至、夏季冷凉、秋天早来的特点，实现早中超早、晚中超晚的产期调控，做到货架期提前和延后上市，提高了经济效益。同时，发展设施林果业能够推进昭苏垦区农业结构的调整，实现职工从广种薄收、低产值农业向精耕细作高产值农业转变；从无保护农业向有保护农业转变；变不利于农业生产的冷凉型气候条件为有利于农业生产的冷资源转变。

4 小结

七十六团发展设施林果业有利于进一步优化产业结构，成为职工增收致富的新途径，增加职工经济收入，加快团场三化建设步伐，实现跨越式发展。七十六团特有的气候资源条件，有利于规模化发展秋延后葡萄和春提早油桃，应进一步解放思想，提高认识，加大投入，争取把七十六团打造成中国西部冬鲜果品生产基地。

[1]常永义，张有富，朱建兰，等.半干旱区节水处理对日光温室地温及延迟栽培葡萄品质的影响[J].中外葡萄与葡萄酒，2011 （1）：19-23.

2015—04—01

国家星火计划课题，项目编号：2013GA8910022。

*通讯作者：董平（1967-），男，农艺师，主要从事林业技术推广工作。E-mail：331639738@qq.com。