微生物肥料在设施蔬菜生产中的应用

马理

微生物肥料在设施蔬菜生产中的应用

马理

微生物肥料又称生物肥料、菌肥、接种剂，是指由单一或多个特定功能菌株通过发酵工艺生产的能为植物提供有效养分或防治植物病害的微生物接种剂。它不是以直接供给植物养分或农药为目的，而是通过特定菌株在土壤中的大量繁殖为植物提供养分或抑制有害菌的生产。

微生物肥料在最近20多年里发展较快，具有低投入、高产出，原料充足、节约能源，质量好、效益高，无毒、无污染，制作技术简单，容易推广等优点。可以恢复并维持土壤肥力，提高化肥利用率，是化学肥料最有效的替代品，还可以降低农作物病虫害的发生，抑制农作物对硝态氮、重金属、农药的吸收，十分符合现代生态农业和农业可持续发展的方向。

1 微生物肥料分类

微生物肥料的种类较多，按照制品中特定的微生物种类可分为细菌 （如根瘤菌、固氮菌肥）、放线菌（如抗生菌肥料）、真菌类（如菌根真菌）；按其作用机理分为根瘤菌、固氮菌（自生或联合共生类）、解磷菌类、硅酸盐菌类；按其制品内含成分为单一的微生物和复合（或复混）微生物。复合（或复混）微生物有菌菌复合，也有菌和各种添加剂复合的。目前国内市场上出现的品种主要有：固氮菌类肥料、根瘤菌类肥料、解磷微生物肥料、硅酸盐细菌肥料、芽孢杆菌制剂、分解作物秸秆制剂、微生物生长调节制剂、复合微生物肥料等种类。

2 微生物肥料作用机理

微生物肥料的作用原理是利用其生命活动来增加土壤中的氮素或有效磷、钾的含量，或将土壤中一些作物不能直接利用的物质，转化成可被吸收利用的营养物质，或提高作物的生产刺激物质，或抑制植物病原菌的活动，从而提高土壤肥力，改善作物的营养条件，提高作物产量。

3 微生物肥料功能

1）提高蔬菜产量。经国内外研究学者多年应用研究证明，微生物肥料提高蔬菜产量20%～40%，高的可达50%。但长期以来，一些农业科技人员把微生物肥料在生产中的应用效果或者效应同化学肥料的标准作比较，如可替代化肥中多少营养元素，如固氮菌替代多少氮素，生物磷肥替代多少五氧化二磷，生物钾肥替代多少氧化钾。实际上微生物肥料的作用本质与化学肥料大相径庭，二者不在一个层面上，所以用同一标准衡量它们的效应是不合理的，微生物肥料不是单一的化学元素的效应，而是综合效应。例如在我国应用比较好硅酸盐菌剂，俗称生物钾肥，不但可活化土壤中的钾素，同时也活化磷素，释放土壤中多种微量元素，并提供赤霉素等多种活性物质等，具有多种功能。所以说微生物肥料功效不能和化学肥料单一元素相比较。

2）提高蔬菜品质。使用微生物肥料可提高蔬菜的品质，在试验和应用中己经证实。微生物对蔬菜中的蛋白质、糖、维生素等成分的含量都有一定的改善，同时可减少硝酸盐和重金属的积累。

3）刺激蔬菜生长。许多用微生物肥料生产的微生物种类在生长繁殖的过程中产生对植物有益的代谢产物，如赤霉素、吲哚乙酸、细胞分裂素、维生素和氨基酸等植物生长调节剂刺激蔬菜生长。

4）提高抗病害作用。多种微生物可以诱导植物的过氧化物酶、多酚氧化酶、苯甲氨酸解氨酶、脂氧合酶、几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶等参与植物防御反应，利于防病、抗病，有的微生物种类还能产生抗菌素类物质，有的则是由于在植物根区形成优势种群，使病原微生物难以生长繁殖而降低了作物病虫害的发生。

5）培肥地力。培肥地力是微生物肥料的主要功效之一。可以说微生物肥料中特有菌群除了提供特定的肥效外，还将协同土壤中的微生物参与有机质分解，合成腐殖质影响土壤肥力。一方面土壤中的有机物通过微生物的分解作用，可逐步地释放出大量的可给态养分。如铵盐、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐、钾盐、铁盐及各种微量元素等，供作物吸收利用。另一方面微生物分解有机质过程中还有一些中间产物累积下来，这些中间产物可由另一些微生物合成土壤中特有的产物——腐殖质。腐殖质主要由多元酚、多糖类、糖醛类、氨基酸及其氮化合物等成分组成。腐殖质不仅是土壤养分的暂时贮库，同时有易于土壤团粒结构的形成，使土壤疏松，保持水分和养分，有利于有益微生物菌群生长繁殖，为提高农作物产量创造了条件。腐殖质中的养分又可被微生物再次分解，又为农作物提供养分。

6）增强蔬菜抗逆性。由于微生物肥料的施用,其所含的菌种能诱导作物产生超氧化物歧化酶,在植物受到病害、虫害、干旱、衰老等逆境时,消除因逆境而产生的自由基来提高作物的抗逆性,减轻病害。

7）减少资源浪费。国内外许多研究者应用研究表明，使用微生物肥料后可减少化学肥料的施用量。在同等产量情况下，减少化学肥料的使用等于减少资源的浪费，这不仅有经济上的意义，而且还有生态学方面的价值，更重要的是有益于环境保护。

4 微生物肥料使用方法

微生物肥料的使用方法十分简便，可根据不同农作物和不同种植方法采用不同的使用方法，但微生物肥料中菌剂的类型不同，使用方法也不同，大致可归纳为以下几种常见使用方法。

1）基施。固体菌肥可在蔬菜定植前结合有机肥和化肥施入土壤中，常见的施用方法有撒施、穴施、沟施。

2）蘸根。液体菌肥在种苗定植前，按照比例对水，浸泡秧苗根部，一般浸泡2～3小时后再进行移栽定植效果明显。

3）追施。在蔬菜缓苗后到生长中期可结合浇水进行追施。

4）叶面喷施。在蔬菜生长期内结合喷药将液体菌肥按比例喷施在蔬菜叶片或果实上，但喷施并不适合所有类型的菌肥，请按产品说明要求进行。

5 常见注意事项

1）要近根施用和集中施用，这有利于微生物和作物根系相互促进生长。

2）与有机肥混合施用，为有效菌提供充足的养分来源。

3）生物磷钾肥应与少量化学磷、钾肥配合施用。正像上面讲到的，土壤中含有速效磷和钾有利于磷细菌和钾细菌对原生矿物质的分解。

4）保持土壤适宜的湿度，施用微生物肥料后应立即浇水，这样会有利于微生物的生长繁殖。

5）微生物肥料最适施用时间是清晨和傍晚或无雨阴天，避免阳光中紫外线将肥料中的微生物杀死。

6）不建议冬季使用生物菌肥。这是因为解磷细菌、解钾细菌、放线菌等有益活性菌必须在适宜的温湿度（20～25℃）条件下才能够存活、繁殖，从而起到分解作用，冬季土壤温度一般在18℃以下，很难满足有益菌对温 度的要求，不能正常生长繁殖，因此效果不太 理想。

7）施用微生物肥料还应注意不要与草木灰等碱性大的物质混施，更不能与杀菌的农药混施。但可与杀虫的农药一同施用。

马理，河北省永清县蔬菜管理局，邮编065600。

2014-12-10