关于推进浮梁茶产业升级的思考



关于推进浮梁茶产业升级的思考

李勇

(浮梁县茶业局333400)

茶叶是浮梁农业发展的特色主导产业，其发展直接影响着浮梁社会经济及农民收入的稳定和增长。近年来，景德镇市委、市政府和浮梁县委、县政府把浮梁茶叶产业的发展列入了重要的工作议程。2014年浮梁茶首次与陶瓷作为景德镇的“一瓷二茶”特色举办了“一路一带”瓷茶文化展，第一次实现了瓷茶同台展秀。如何促进浮梁茶产品改过去名优茶以礼品、展品为主，大宗茶以提供原料为主向商品化过渡，拓展销售市场，提高浮梁茶的市场占有率，是浮梁茶区要重点突破的问题。

1要进一步挖掘和推介浮梁茶文化

茶文化的挖掘是提升品牌价值和商品内涵的重要途径，其最终目的是促进茶产品的商品化。一是市、县文化部门要牵头挖掘、整理和保护浮梁茶文化古迹遗存，如：浮北茶马古道，古茶号，传统加工工艺的保护和传承，茶文化史书、歌舞、风俗等挖掘整理，林业和茶业部门要规划建设好严台塔里原生古茶树自然保护区和浮梁茶原产地保护措施，提出保护方案；二是规划建设浮梁茶文化街区，建议在城北古县衙景区周边规划建设集茶文化展览、展示、演绎、交流，浮梁茶品牌推介，茶商品品鉴与交易等为一体的综合功能区，提升“千年茶都”的形象；三是支持一批具备条件的生产基地依靠浮梁独特的生态条件原生茶树群资源、针形茶加工工艺和自然兰花香型品质，做精高端产品；四是做足浮梁茶品牌的宣传推介，提升区域品牌的影响力，以弘扬浮梁茶文化、宣传推介浮梁茶作为浮梁茶品牌打造升级的重要手段，择优选择扶持1~2家企业策划做精高端产品市场，彰显百年金奖产品的魅力，将浮梁茶文化和企业产品有机结合，做强做响商品品牌，使之成为有强大市场影响力和有文化内涵的浮梁茶高端商品。

2促进名优茶大众化

茶，虽然有文化的内涵属性，但作为商品，它的价值就是喝的，因此好喝的名优茶实现大众化生产是当前市场的必然走向。名优茶的大众化并不意味着品质下降，而是要加大生产成本的控制和产品包装份量的调整，使其表现形式(即商品价格)趋于消费者和市场的大众化。一是要合理规划、政策引导、茶园种植集中连片、集约化经营，这样不仅有利于茶园管理技术的应用推广，也将促进产业分工的进一步优化，而且能使生产者有效地降低劳动生产成本；二是加强茶园管理和名优茶加工机械化适用技术的推广应用。茶园管理和加工技术的机械化是浮梁茶区的薄弱环节，也是当前名优茶生产成本过高的重要原因，要引导茶企和专业合作社及生产大户，开拓思路、舍得投入，学他人之所长，从整治茶园入手，提升茶园管理和名优茶机械加工水平，提高名优茶市场竞争能力；三是引导企业产品结构调整，商品包装、营销的模式顺应市场，与市场更好地接轨。系列产品的开发在体现特色的同时讲求普及，在商品销售环节要注重价格与价值的匹配，以求适应不同消费群体的需求心态。

3实现大宗茶精深化

大宗茶的生产、加工不仅是茶叶资源综合利用、产品结构互补和产业链完整程度的体现，更是一个区域做大茶产业规模的重要因素。同时，大宗茶精深加工业的发展，可有效增加地方财税收入，为更好地扶持茶产业的发展提供了一定的资金保障。在实施措施上，一是产茶乡、镇和龙头企业要以茶园、项目等有利条件制定招商指南书，扩大招商引资面，增加招商、合作的成功机率。市、县相关部门要积极争取相关项目的扶持，使生产型企业不断发展壮大；二是充分利用和整合资源壮大茶叶加工的规模，支持企业加工工艺、加工设备的改造升级，实现生产加工的标准化，重点支持技术的创新，逐步实现大宗茶加工初精制一体化；三是支持企业转型升级或引进战略合作伙伴，开发生产大宗茶终端销售商品，延长产业链发展深加工，从而扩大浮梁茶的出口贸易，再次唱响“浮梁之茗，闻于天下”和“万国来求”的盛况。