姜瘟病发生规律与综合防治对策

李翠兰 王海丽 邵娜 偶桥明

姜瘟病发生规律与综合防治对策

李翠兰 王海丽 邵娜 偶桥明

姜瘟病即生姜的腐烂病，是生产上常见的一种毁灭性病害。近年来汉中南郑生姜面积逐年扩大，该病的发生也日趋严重，一般损失产量10%～20%，重者可达50%以上，尤其是雨水较多的年份，危害更重，对种姜农户造成很大损失，严重威胁着我县生姜的生产和特色蔬菜产业的发展。

1 主要症状

姜瘟病是一种细菌性病害，病原菌为青枯假单孢杆菌，这种病菌不仅侵染生姜，还侵染番茄、茄子、辣椒、马铃薯、烟草等茄科作物。在生姜植株受病菌侵染后，叶片最初表现为叶缘颜色稍浅，叶片无光泽，皱缩下垂，随后出现浅黄色不规则水渍状斑，继而枯黄，全叶枯死；茎部受害，先是基部呈水浸状，然后变黄，待叶片全部凋萎枯死后，从茎基部折断倒伏；根茎(姜块)发病，无论是种姜或子姜，初期姜块端部呈水渍状，黄褐色至褐色，形成病斑，颜色由浅变深，然后逐渐变软腐烂，挤压病部有污白色汁液流出，散发臭味。

2 发生规律

姜瘟病的病原菌主要在根茎和土壤中越冬，病菌在根茎和土壤中一般能存活2年以上。病菌的侵染传播途径较多，一是种姜传播。带菌种姜是主要初侵染源。二是土壤传播。土壤中的病残体也可直接通过伤口入侵芽和植株，带菌土壤是姜瘟病的重要侵染源。三是肥料。带病残体制作的圈肥作为基肥施入姜田，病菌也会侵染植株。四是水流传播。灌溉水、雨水也是病菌传播媒介，尤其在发病盛期，带菌水流可导致病菌扩散蔓延。此外，地下害虫及农事活动等也可传播病菌。

姜瘟病的发生与蔓延受温度、湿度等多种因素影响，发病的适宜温度为28～37℃，在适宜温度范围内，温度越高，潜育期和病程越短，病害蔓延越快。特别是7—8月高温多雨天气，发病较重；一般多雨和田间慢灌水可加快病害流行；姜田连作，土壤中积累的菌源量越多，发病越重；姜田地势低洼、排水不良的黏土发病重；肥水不足，缺磷缺钾或偏施迟施氮肥的姜田发病重。据多年的调查，姜瘟病在南郑一般6月中旬就开始发病，7月至9月中旬为病害盛发期，10月基本停止发生。

3 综合防治措施

姜瘟病的发病期长，传播途径多，可多次侵染，防治较为困难。目前尚无特效药剂和抗病品种，因而在栽培上应以农业防治为主，辅助药剂防治。

3.1 进行轮作倒茬生姜不宜连作，种姜前茬最好选用种植过粮食作物或葱、蒜的地块，并实行3年以上的轮作。种植过茄科作物并发生过青枯病的地块不宜种姜。

3.2 选用优良种姜一是抗病的优良品种。二是选留无病姜种。每年9月中下旬进行田间观察，选择绝对无病菌感染，包括上游高地势地段也未出现病株的田块作为留种地，并进行单收单贮。

3.3 选地和施肥姜地应选择地势较高、排水良好的沙壤土质。实行高畦栽培。种植前要开通排水沟，防止大雨造成田间积水。实行配方施肥，施足底肥，增施钾、硼肥。一般在栽姜前，每亩施用无病菌、充分腐熟的有机肥3000kg，磷肥30kg，硫酸钾15kg，硼肥1.5kg。追肥选用碳酸氢铵50kg，分两次施人。

3.4 药剂防治①姜种处理。在播种前进行晒种1～2天，并选用40%福尔马林100倍液闷种6小时，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种20分钟，或20%龙克菌（噻菌铜）悬浮剂500倍液浸种15～30分钟。姜种消毒后捞出晾干水分，然后播种。②清除中心病株。田间发现中心病株，应立即彻底铲除，带出田外集中烧毁或深埋，并对病株周围用72%农用链霉素300倍液或20%龙克菌悬浮剂500倍液等药剂灌根，每穴灌0.5～1kg。③大田防治。在发病初期及时用药，以中心病株为重点。可选用72%农用链霉素400倍液或龙克菌600倍液，每亩对水50kg全田喷雾，每隔10天左右喷施1次，连续喷防2～3次，对发病重点区域采取喷雾与灌根相结合，可达到良好的防治效果。

李翠兰，王海丽，邵娜，偶桥明，陕西省南郑县农业技术推广中心，邮编723100。

2015-04-16