服装设计专业实践教学体系研究与实践——以浙江农林大学服装设计专业实践教学为例

姚桂珍 杨敏华 胡 燕

（浙江农林大学艺术设计学院，浙江临安311300）

服装设计专业实践教学体系研究与实践
——以浙江农林大学服装设计专业实践教学为例

姚桂珍 杨敏华 胡 燕

（浙江农林大学艺术设计学院，浙江临安311300）

实践教学课程是服装设计教学体系中的重要组成部分，文章以提升学生就业竞争力为核心，分析了创新实践教学体系的必要性，并从实践项目、实践教学体系、实践教学平台等方面具体探讨了构建服装设计专业实践教学体系与实施问题。

就业竞争力；服装设计专业；创新实践教学体系

大学生就业难，虽然预期薪资不断创出新低，但企业并没有表现出对大学生更高的热情。在多种原因中，由于就业能力不足所引起的结构性问题被认为是主要原因[1][2][3]。因此，培养和提升大学生就业能力，提高就业质量，是当前高等教育的重要目标与紧要任务之一。本文从我院服装专业实践课程的开设情况，探讨提高服装设计专业学生实践创新能力，提升就业竞争力的培养模式和方法。

1 创新实践教学体系的必要性与实施

就业能力是指大学毕业生在校期间通过知识的学习和综合素质的开发而获得能够实现就业理想、满足社会需求并在社会生活中实现自身价值的本领[4]。目前学生、学校、用人单位3方不对接矛盾凸显，究其原因，是传统高等教育培养的服装专业毕业生所具备的知识结构与能力达不到新型企业的要求[5]，突出的表现是实践能力弱，无法灵活应用理论知识，岗位适应能力较差[6]。服装设计学科涵盖了人文科学与自然科学，是艺术与技术紧密结合、理论知识与产业实践紧密结合的学科，极具应用性和实践性。从目前用人单位的招聘看，具有一定实践经验的应聘者会被优先考虑，所以，动手能力、实践创新能力是衡量服装设计专业大学生创新意识和就业能力的重要指标。教育部在《关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见》中指出，提高教学质量，要高度重视实践环节，提高学生实践能力。要大力加强实验、实习、实践和毕业设计等实践教学环节，特别要加强专业实习和毕业实习等重要环节。实践活动的开展既是学生了解社会、激发学习动机的重要方式，也是他们提高实践能力、专业技能和社会适应能力的重要途径[7]。为此浙江农林大学对人才培养方案进行了大幅度调整，本着培养具有扎实的理论基础和良好的专业素养，在服装整个产业链中具有较强工作适应能力和创新能力的高素质人才，优化、重组了教学内容，改革、完善了实践教学体系，构建了与创新能力和就业竞争力培养目标相适应的多层次、多模块、多样性的实践教学体系，在螺旋型实践模式中提升。

2 提升创新能力与就业竞争力的实践教学体系

2.1 多层次的实践项目

坚持“以教学为中心，以学生为主体，以人才需求为导向，以教师为基础”的指导思想，遵循“由浅入深、循序渐进”的规律，依据“保证必要的基础型实践，强化综合型、设计型、应用型实践，增加研究性实践”的原则，从大二到大四，学院建立了与专业课程体系和学生能力相对应的螺旋型实践教学模式，由基础型实践、综合性实践、与各种服装大赛相结合的设计型实践、研究型实践等多个层次构成。

基础性实践以加深学生对理论知识的理解和消化，如面料性能实验、基本缝型制作、服装部件制作等，是学生最早接触的专业实践，可以使学生进一步了解服装设计的内容和本质，巩固专业理论知识，培养学生基本的动手能力。这类实验设置在课程中，与理论紧密结合，由教师根据内容和学生的具体情况灵活掌握，可以是先理论后实验，亦可以边理论边实验。

综合性实践是考察学生整体实践设计水平，由教师安排主题，从设计到完成作品，由学生进行整体考量，如某个主题的服装设计、面料再造等，通过作品完成与否、质量高低、是否达到预期目标等，考察出学生的综合实践水平，是对学生的综合训练。

与产品大赛相结合的设计型实践，参加的学生有着浓厚的兴趣、明确的目标与独立的设计思想，这样的实践活动虽然是以作品参赛，但从设计构思到作品完成，考量的是综合能力，通过这样的实践，扩大了学生的知识面，丰富了学生的理论知识，同时培养了学生的创新意识，学生的综合能力和实践能力都能得到大幅度提升。

研究型实践主要是指学生申报立项的科研实践，如省级校级创新、创业项目，或参与教师的科研项目，也包括毕业设计。培养学生的实践能力、创新能力与创业能力，属于个性化培养。要求学生确立研究主题，组合团队，查阅资料，设计实践方案并实施，最后分析结果和撰写论文，教师给予必要的指导意见。

2.2 模块化的实践教育体系

依据服装设计专业人才培养目标，从内容上将实践分为基础认知、工艺制作、产品设计、创新创业、产学研合作五个模块。基础认知模块包括服装材料及性能认知、服装设计艺术基础认知、人体工程认知、服装结构工艺认知、服装设备与操作认知等。这些内容属于专业基础模块，以培养学生基本技能为目的。工艺制作模块包括服装构成技术、服装工艺技术、服装材料再造技术、服装数字化设计技术、针织服装工艺技术、服饰品制作技术、立体裁剪技术等。通过这些内容的学习和实践，使学生掌握服装工程技术专业技能。这是学生在校主要的实践内容之一，也是进行综合实践和提高型实践的基础内容之一。产品设计模块主要是指成衣设计、礼服创意设计、针织服装设计、服饰品设计、家纺产品设计、纹样设计等。通过设计与制作，使艺术与技术结合，使创意转化为实物。创新创业模块包括个性化开放实验、创新课题、大学生创业项目、毕业设计、品牌策划、学科竞赛等内容。这些内容的学习与实践要坚持以学生为主，教师为辅，培养学生的创新能力、自主创业能力。产学研合作模块包括学生进入企业实践、社会服务，增强学生对服装设计的感性认识，并为就业做铺垫。

3 多样性的实践教学平台

3.1 实践课程平台

实践课程包括依附于理论的强化、验证性实践课程和以技能为核心的实践课程，是必修的实践内容，构成了大学4年的主要学习内容和学分组成。通过这个平台，可以把各门独立开设的实践课程横向融合、纵向延续，如面料再造实践与立体裁剪和礼服设计相融合，成衣设计、结构与工艺的纵向延续，使学生的实践有了整体的概念和操作过程。

3.2 开放型实践平台

学生在开放的时间、空间、内容、方法、手段、团队等宽松灵活的实践环境里自由创作，提高学习探索的兴趣，充分发挥自己的主观能动性和聪明才智。教师提供内容丰富、新颖和科学的实践项目，分为兴趣型、提高型、研究型、应用型4个类型。实行教师指导全天候、场地全天候、仪器设备全天候的开放式管理。这种实践教学形式是把培养学生的自主学习能力、自我管理能力、综合能力和创新能力放在首位，同时提高实验室和仪器设备的利用率，是一种个性化教学[8]。

3.3 研究型实践平台

研究型实践平台能够培养学生独立思考、创新思维的能力，使学生有更多的机会接触到高新技术和前沿科学，扩大知识面。诸如国家、省市、学校等各个层面设立的学生科研创新基金，鼓励学生以研究项目的形式申报及开展研究。

3.4 展示与竞赛平台

作品展示与作品参赛都需要学生做足功课，需查阅大量资料，在理解和优化的前提下能提出自己的设计思想。要想获得一定的效果，就需大量的创新锻炼。国内外各类服装设计大赛很多，学科也进行了多种形式的学生作品展，鼓励学生积极参与，是很有效的实践训练方法。

3.5 创业型实践平台

学校设置了大学生创业实验园项目，鼓励学生以创业团队的形式进行实践探索，学校注入启动资金，为学生创业奠定基础。通过此项训练，学生能迅速提升综合能力，形成创新思维和实践能力，即使将来没有自主创业，对就业也会有很大的帮助。

3.6 产学研实践平台

3.6.1 构建全过程生产企业实习体系

校外实习是培养学生创新思维和实践动手能力的重要方式，能达到学生、学校、企业“三赢”的目的，为此学科积极开发高质量的实习基地，与多家服装企业签订产学研合作协议，包括杭州、绍兴、柯桥、海宁、临安等地区，从类型、规模、数量等方面强化实习基地的建设。校外实习不仅仅是毕业生的事，而是贯穿于学生四年的学习中，不同时期具有不同的目标与方式，循序渐进，集中于企业实习的安排有2次；融入课程的走访、参观、考察等较多，如服装工艺课程的企业考察、服装材料课程的面料市场和展会调研、服装生产管理课程的企业参观、企业负责人的讲座、品牌调研、采风等等，同时也鼓励学生利用寒暑假自行联系实习单位学习和实践，从而构建了学生全过程就业实践实习体系。

大二学生暑期服装生产实习。第四学期暑假是大二学生为期三周的服装生产实习。大二学生接触专业1年，有很多专业课还没有学习，还未形成全面和系统的知识体系，不清楚公司的生产营销运作，对今后的工作很迷茫或理想化，所以本次实习的目的是了解服装企业生产和管理，增强感性认识。验证、巩固和深化已学理论知识，并为继学课程积累感性知识；了解服装生产的实际过程，获得一般服装工业生产的实际知识；培养分析处理实际问题的能力；了解服装企业现行的组织机构及服装企业经营管理模式；扩大技术眼界，了解服装工业中所采用新技术、新材料、新工艺的情况。实习的方式是根据学生的具体情况，可以几个学生集中实习，也可以自己单独实习；可以去实习基地，亦可自己联系适合的单位。这样既可以更好地解决食宿问题，也通过学生之间的交流，了解到更多企业的运行模式。但原则是尽可能选择有一定规模和管理水平、有一定知名度的相关单位。教师制订详细的实习指导书，明确实习内容与时间分配，要求学生按指导书内容逐项实习总结，学生可以根据实习企业的具体情况作内容调整，以学到知识、增强感性认识为原则。最后教师根据学生的实习日记、实习报告以及企业指导人员的评价（包括教师走访、电话访问和指导人员的评语）综合评定出每位学生的实习成绩。

大四学生毕业实习。本实习安排在大四寒假并延续到第八学期的前半学期。主要有3个目的：1）学生将所学知识用于实践，并通过实践的检验。历经7个学期学生已完成了相关课程的学习，服装、服饰品的设计与制作，品牌、营销、管理、家纺设计等内容都有所学习，已形成了系统的理论知识和技能，可以到企业中定岗实习，将自己所学知识与实践相结合，从而对理论有更加深刻的理解，同时学生还可以学到很多在学校难以学到的东西，校内学习与校外学习相互补充。2）学生与企业需求接轨，解决就业问题。大多企业会看重应聘者“社会实践和实习兼职情况”，所以，无论是知名跨国公司还是一般服装企业，都重视通过毕业生实习来选拔、培训和考核新员工。大学生在实习中使自身的能力得到提升的同时，也将增加对自我的认识，增强对自我的肯定以及就业效能感，进而对就业结果产生一定的正向影响[9]。学院每年都有毕业生去曾经实习的单位就业，并且缩短了见习期。3）学生为即将进行的毕业设计寻求实践支持。因学生忙于找工作，对毕业设计投入的精力和时间较少，与指导教师沟通的时间也少，教师无法给予学生及时与详细的指导和检查，结果是论文不规范，设计作品质量欠佳，没有起到培养综合能力的作用。在实习中进行毕业设计作品的制作，并得到企业技术人员的指导，可以使设计更合理、制作质量更好、效果更佳。

3.6.2 社会服务平台

结合地域经济文化，进行社会服务，引入企业的实际设计项目。学生以小团队的形式参与项目，按照企业的要求，在教师指导下，运用已掌握的专业技能完成部分设计任务。在这样的实践平台中，学生直面市场，了解企业对产品的要求，能积极参与挑战，较好地培养学生的实践创新能力、独立解决问题的能力和团队协作精神，有利于学生的就业或创业思考。教与学互动，讨论、启发、演示的教学方式，更好地激发了学生的创新思维。另外，教师的综合实践能力对实践教学体系的实施与效果具有很大的影响。具有企业工作经历、经过企业锻炼或具有创业经历的双师型教师能够在教学中引入大量的实际案例，能从一定高度、深度和广度设计、把控实践教学，对学生的创新思维有更多的启发和帮助。浙江农林大学高度重视双师型专业教师的培养，加强对教师实践能力的培训，制定了一系列的优惠政策，鼓励教师下基层锻炼，鼓励教师社会兼职，如提供一定的经费资助，提供时间保障，提供锻炼平台等。同时学校也建立有考核制度，要求教师能够切实深入基层，能够有所收获，能够将所学用于教学。身为教师，也应将教学作为主要任务，而不是专注于兼职，对教学敷衍，这既是对教师能力、精力的考核，也是对教师良心、良知的考量。

[1]汪怿.就业能力：促进高校毕业生就业的重要方面[J].教育发展研究，2005（7）：31-34．

[2]张进.提升就业能力：缓解大学生就业难的重要选择[J].高等教育研究，2007（12）：37-41．

[3]王霆，曾湘泉.高校毕业生结构性失业原因及对策研究[J].教育与经济，2009（1）：1-4.

[4]郑晓明.“就业能力”论[J].中国青年政治学院学报，2002（3）：91-92.

[5]杨笑冰.就业导向下的高校服装教学优化策略[J].纺织教育，2010（5）：28-31.

[6]吴爱荣，宋勇.提高服装专业毕业生就业能力的途径[J].就业，2013（6）：64.

[7]张燕杰.“暑期实习生计划”的实践与思考[J].纺织服装教育，2012（5）：422-424.

[8]姚桂珍.基于综合实验的学生创新能力培养模式[J].纺织教育，2011（5）：370-372.

[9]王振源，孙珊珊.大学生实习与就业结果关系的实证研究[J].黑龙江高教研究，2013（10）：132-135.

A Study and Practice of Practical Teaching System of Fashion Design Specialty

YAO Gui-zhenYANG Min-hua HU Yan
(School of Art Design,Zhejiang Agriculture and Forestry University,Lin'an Zhejiang,311300,China)

Practicalteachingisanimportantpartoftheteachingsysteminfashiondesign.Withtheimprovement ofstudents'employmentcompetitiveness asthecore,thispaperanalyzesthenecessityofdevelopinginnovative practical teaching system.From the aspects of practical program,practical teaching system and practical teaching platform,the paper specifically discusses the construction of practical teaching system of fashion design specialty and its implementation.

employment competitiveness;fashion design specialty;innovative practical teaching system

G642

A

1674-2346(2015)01-0061-04

(责任编辑 田 犇)

2014－10－13

浙江农林大学高教研究项目 [编号：GJYB2014043];2014年度校级教学改革项目 [编号：KG14296]

姚桂珍，女，副教授。研究方向：服装面料、服饰理论教学与研究。