那碗难以下咽的“五彩粥”

1977年5月，在锣鼓声中，我告别父母，来到辽宁南部的龙家大队插队。朴实的贫下中农对我们18名知青非常热情，专门为我们建起了六间“青年点”——集体宿舍，并安排了“点长”、“伙食管理员”。从此，我们这些城里娃子便在这块沃土上开始了“接受贫下中农再教育”的历程。

初到农村，觉得一切事物都是那么新鲜好奇。行走在蓝天白云之下、广阔田野中，我们每个知青都觉得全身有使不完的劲！正式参加劳动的第一天，我们个个踌躇满志，磨拳擦掌，扛着锄刀就跟着老队长下地了。分好垄头准备下锄时，我们全傻眼了：分不清高粱苗和野草！老队长蹲下身，手把手地教我们：高粱苗是“卷心”的，叶色绿中带黄；野草是“死心”的，叶色暗绿。尽管我们掌握了辨别要点，可铲了一段地后，身后还是传来了几名社员的呼喊：“你们干的这是什么活呀，咋把高粱苗都给铲掉啦！”喊得我们一个个从趾高气扬一下子变成了蔫头耷脑的！

几天下来，我们知青人人手上打了血泡，累得腰酸腿疼，可每个人的心里都是美滋滋的：我们能准确地分辨出高粱苗与野草了！这种“技术”在农村来讲是基本常识，可对于我们来说，却是插队后的第一项收获啊！为了纪念这一“伟大成就”，我把“1977.5.16会铲地”几个字刻在了锄刀把上。

“青年点”因为有专门的伙食管理员，所以我们吃得还可以：一天三顿饭，两菜一汤；主食为高粱米干饭和白面馒头。由于初到农村，人生地不熟，加之远离家人，个别知青心里有“火”，泔水桶里经常会出现知青们吃剩下的半拉馒头什么的。

一天，老队长提泔水喂猪时，看到了桶中漂着的馒头，当时脸就气青了。晚上，全体知青被老队长带到生产队部。屋里坐满了男女老少，外屋的一口大锅内，热气腾腾。坐好后，老队长一声令下“开饭！”男女老少和我们端着碗拥到外屋的大锅前。大锅里煮的大概是“五彩粥”——那粥，花花绿绿的，且散发着酸辣的异样味道。粥一入口，我们都禁不住皱起了眉头：这粥太难喝了！几个知青还忍不住把喝进嘴的粥吐到地上。社员们都用异样的眼光看着我们。老队长怒气冲冲地端着粥，站到炕沿上，大声地对我们说：“你们知道这叫什么饭吗？这是用干菜帮子、萝卜干、苞米面、糠麸子煮成的粥！你们觉得这粥难喝是吗，可它就是咱队社员们天天吃的东西！你们想一想，老百姓种地容易吗？你们是城里来的孩子，社员们担心你们吃不饱，省下口粮给你们焖干饭、蒸馒头，那可是社员过年才能吃到的嚼果啊！可你们竟然把吃剩下的干饭、馒头扔进泔水桶里！”

老队长的话震得屋子嗡嗡直响，句句都像钢锤一样敲打在我们的心上！——原来当地贫下中农平时竟然吃这种难以下咽的饭啊！真是难以置信！所有知青都惭愧地低下了头。那顿晚餐成了我们一生都难以忘怀的一堂忆苦思甜课。从那以后，“青年点”里再没有发生过浪费粮食的事情，更没有人挑吃挑喝了——我们都知道：在这个世界上，在我们的身边，还有很多粮食的生产者居然吃不到粮食！（据《文博中国网》）