关于滨海新区品牌农业发展的思考

李　林，高庆东，杨洪刚

（天津滨海新区中塘镇农业服务中心，天津　300273）

专题综述

关于滨海新区品牌农业发展的思考

李林，高庆东，杨洪刚

（天津滨海新区中塘镇农业服务中心，天津300273）

本文客观分析了滨海新区的资源优势和自贸区发展机遇，深刻探讨了滨海新区冬枣产业的发展现状和存在的问题，并提出了解决方法，以期为滨海新区品牌农业的发展提供参考和依据。

滨海新区；品牌农业；冬枣；发展

1　时代背景

滨海新区位于天津市东部沿海地区，是环渤海经济圈的中心地带，是中国北方对外开放的门户、高水平的现代制造业和研发转化基地、北方国际航运中心和国际物流中心、宜居生态型新城区，被誉为“中国经济的第三增长极”，它的发展对天津乃至全国都有着重要的作用［1］。2015年天津自贸区的成立更加确立了滨海新区在环渤海经济圈的核心地位。自贸区的建立对当地经济增长、百姓增收具有极大的促进作用，但是对以种植业为生且生产技术比较落后、思想保守、文化水平低的广大农民却会产生强烈的冲击。

随着中国—东盟自由贸易区全面建成和正式启动，农产品零关税政策实施，实现了蔬菜水果等商品在中国与东盟地区之间的自由流通，中国消费者享受到了各种各样物美价廉的农产品。但是我国农产品却面临来自东盟农产品的强大竞争，如来自越南的龙眼干和荔枝干价格低于我国广西地区的生产成本，使我国南方曾经占优势的荔枝、龙眼生产产业陷入瓶颈；我国天然橡胶产业也受到了来自马来西亚等低纬度国家天然橡胶的强烈冲击［2］。因此，天津自贸区的成立对本地农业的发展既是机遇更是挑战。

为了应对进口农产品对本土农产品的强大冲击，提高农产品的市场竞争力，需要充分调动农民的积极性，形成特色农产品，打造品牌农业。

2　品牌农业

日本学者藤田长久总结了起源于日本20世纪60年代“一村一品”和20世纪90年代的“路边站”的做法，比较完整地提出了品牌农业概念及其特性［3］，他认为品牌农业是根植于土地、自然资源的创造性自然农业，目的是为了某一特定乡村或者地理区域独特产品或服务的发展。随着品牌农业的逐渐发展，品牌农业的概念愈加全面。中国品牌农业首席专家娄向鹏认为，品牌农业是具有质量和安全健康保障的品质农业；是按照量化标准生产和加工的、产品始终如一的标准化农业；是通过恰当的筛选、包装和加工进行原料升值的价值农业；是摒弃一家一户落后的生产经营状态，以规模获得高效益的规模农业；是打通一、二、三产业，甚至全产业链掌控、实现质量与安全可追溯的大食品农业［4］。

党的“十八大”提出建设新型农业现代化的宏伟目标，新型农业现代化是以现代科学技术、现代管理技术、现代质量要求来改造传统农业的过程，同时也是实现区域化布局、专业化生产、标准化种植、产业化经营、品牌化销售以及社会化服务的过程。品牌农业是现农业发展的重要体现和有效载体［5］。

农产品有了品牌，价值便成倍上翻，如“五常大米”、“阳澄湖大闸蟹”、“好想你枣”、“西湖龙井”、“吐鲁番葡萄”、“湘潭黑猪”、“甘南脐橙”等。“五常大米”产地为黑龙江五常市，“五常米，帝王粮”的民谚广为流传，慈禧太后也是多次提起“非此米不能进食”。市场上销售的五常大米20 ～40元·kg-1，远远高于普通大米的价格。某网络销售平台销售的最贵的“阳澄湖大闸蟹”礼盒十只装售价8 888元，平均每只888.8元，相比于普通大闸蟹每只十几元，价格差距巨大。中国红枣行业的第一家上市公司“好想你”枣业，是一家集红枣种植加工、冷藏保鲜、科技研发、贸易出口和旅游观光为一体的综合型企业。目前，该公司建有河南郑州、河北沧州、新疆若羌和新疆阿克苏四个生产加工基地，销售网络遍及全国300多个城市近2 000家专卖店。

3　打造本土品牌农业

3.1大港地区的区域条件

滨海新区的重要组成部分大港地区位于环渤海湾地区中部，光热资源丰富，受海洋气候的影响，属于大陆性季风气候，全年平均温度12.9 ℃，日照2 733 h，10 ℃以上积温4 323 ℃，无霜期238 d，秋季昼夜温差15 ℃左右，降水主要集中在七八月份，形成春旱夏涝秋吊的特点。得天独厚的区域性地理、土质、水文、光照和气候条件特别适宜名、优、稀、特高档鲜食果品冬枣的生长发育，从而造就大港冬枣特有品质并成为中国冬枣的发源地之一。

3.2冬枣的种植与发展

冬枣已有3 000年历史，为皇家、贵族所推崇和喜爱，故而在历史上有着高贵的品质和传奇色彩。滨海皇家枣园坐落于天津市滨海新区太平镇崔庄村，村内以百年冬枣为特色，整个村庄被枣园环抱其中。崔庄古冬枣林是明朝古果树的实物遗存，不仅具有较高的营养和经济价值，也是全国最古老的冬枣林，具有较高的文物保护价值。2012年，该古冬枣园以“三千年乡村画卷，六百年御枣飘香”为文化特色，正式申报“中国重要农业文化遗产”。2014年，该古冬枣园入选第二批中国重要农业文化遗产，成为天津市首个列入全国农业文化遗产行列的传统农业系统，这对天津市加强农业文化遗产保护，实现传承中保护，保护中发展具有重要的意义。

从1999年开始发展冬枣至今，大港冬枣种植面积已达6 667余hm2，主要分布在太平镇、中塘镇、小王庄镇和海滨街等4个涉农街镇。冬枣的种植提高了农民的收入，尤其是近年来设施冬枣的出现，使得冬枣能够提前两个月上市，价格高达35～50元·kg-1，比普通冬枣价格提高7 ～10倍，极大地调动了农民种植冬枣的积极性。

随着经济的快速发展，人民的收入水平不断提高。消费者对农产品的质量安全和产品的风味特色要求也越来越高。为了保证消费者吃到放心冬枣，大港太平镇已经率先建立了冬枣“身份证”，即印有二维码和信息追溯号的贴纸，其中包括每颗冬枣的种植时间、育树枣农、施肥、喷药、采摘等信息，让消费者实现对冬枣培育、生产、销售的全程监督。冬枣二维码追溯系统的建立，有利于建立完善统一的标准化冬枣种植系统，实现规模化生产和销售。

此外，位于滨海中塘镇的绿生源食品饮料公司自行开发研制了冬枣加工工艺，是目前国内唯一一家以冬枣为原料生产酒、果汁饮料的企业。该公司与枣农签订销售合同，不仅解决了冬枣的销售问题，也带动了大港地区冬枣产业的发展。

4　品牌农业发展的问题及解决方案

4.1政府对品牌农业发展的扶持

滨海新区冬枣种植面积比较分散，并未建立完善统一的标准化体系，难以形成规模并建立品牌。河北黄骅冬枣和山东沾化冬枣都是非常有名的产品，大港冬枣的发展可以借鉴这些品牌冬枣的发展经验，根据天津特色，建立自己的冬枣品牌。

在农产品品牌建立的过程中，政府既是品牌建设的倡导者，也是品牌建设的扶持者。目前，大港地区没有一个注册且具有影响力的冬枣品牌。政府部门应制订出台相关的政策，鼓励和支持枣农及相关企业建立和发展冬枣品牌。例如，政府可以通过展销会、网络宣传等方式引导枣农和相关企业注册冬枣品牌，积极开展冬枣品牌的宣传和推广。除了政策的支持，政府部门还应该积极为枣农提供及时有效的市场信息，帮助枣农分析市场动态，并加强与周围各省市的交流合作。

4.2种植技术

大港地区冬枣种植虽然历史悠久，具有相当规模，但是仍然存在很多的问题限制其发展壮大。冬枣生产种植技术传统落后，缺乏与标准化生产相配套的专业技术研发和服务机构，缺乏技术支撑。冬枣种植面积大，但是产量相对较低。针对这个问题，应通过与科研单位合作，保留古树、开发新品种，聘请专家和技术人员指导当地枣农的生产管理；建立常规技术服务部，有计划有步骤地进行田间管理培训；建立冬枣产业研发机构，摸索并制订出一套适合大港冬枣栽培的规范技术和管理方法。

4.3销售渠道

目前，冬枣的销售主要以枣农零售和少量批发为主，大部分为就近销售，由于冬枣上市时间短，难以储存，不能全面地打开市场。首先，可以运用冷藏保鲜技术等，延长冬枣上市时间，同时结合“农超对接”的销售渠道对冬枣进行销售。其次，在网络发达的今天，利用网络平台进行推广销售，不乏为一种十分有效的推广措施。例如，新疆的红枣以果形大、果肉厚实、皮薄核小、口味甘甜等特点享誉全国。近年来，新疆和田红枣利用网络平台进行推广销售，不仅进一步提高了和田红枣的名声，更极大地增加了其销售量，促进了新疆红枣的产业发展。还可以建立冬枣采摘园，让采摘游客尽览郊外田园风光，呼吸新鲜空气，体味自然情趣［6］。此外，对冬枣进行深加工，开发新产品，拓展销售渠道，中塘镇绿生源食品饮料公司生产销售模式便是一个可推广发展的案例。5展望

以农产品的品牌化带动农业生产经营的产业化、标准化和集约化，最终实现农业生产经营的品牌化［7］。品牌农业代表了农业产业升级的方向，让越来越多的企业和投资者把眼光盯在品牌农业上，结合地方特色，发展品牌农业不仅是现代农业的发展的必然趋势，更是农业发展方式转变的必然要求。

大力发展天津滨海新区冬枣，建立冬枣品牌是天津发展品牌农业实现农业现代化的重要组成部分。以特色农业为基础，与时俱进发展品牌农业，打造新型的农业发展道路，最终实现农业现代化。

［1］ 孙晓萌.天津滨海新区主导产业选择研究［J］.经济视角，2013（36）：1-2.

［2］ 张琳.如何应对中国-东盟自贸区农产品“零关税”［J］.中国经贸，2011（7）：16-17.

［3］ 林荣清.国内外品牌农业研究综述［J］.江西农业学报，2013，25（7）：143-146.

［4］ 娄向鹏.品牌农业［M］.北京：企业管理出版社，2013：8.

［5］ 贾永贵，苏红英.新形势下品牌农业发展的意义与对策［J］.现代农业科技，2014（6）：348-349.

［6］ 贾凤伶，李瑾，黄学群，等.天津都市休闲农业发展模式与对策研究［J］.天津农业科学，2011，17（5）：93-97. ［7］ 尹贻君.“品牌农业”的品牌化［J］.商周刊，2014（19）：74-75.

F306

A

1002-0659（2015）06-0029-03

2015-10-14

主要作者简介：李林（1986-），男，助理农艺师，硕士，主要从事蔬菜遗传育种与农业推广。E-mail：lilin476966529@163.com