感动着·辛苦着·快乐着

□　张　力

□　王智勇

感动着·辛苦着·快乐着

□张力

工作之余，看看书，写写通讯报道，我觉得这就是一天中最快乐幸福的时候。晚上躺在床上，一天中遇到的感人事迹就像放电影一样在脑海中闪过，翻身爬起先写再改，赶完了稿件，却因长时间的兴奋而久久无法入睡。过上几天，从报刊上看到自己所写的文章变成了铅字，那种喜悦的心情只有同道人才能理解。

写稿对我来说算是半路出家，生活中总有一些人和事让自己感动。红星二场的高凤琴老人，她是上个世纪60年代从甘肃张掖来疆的老军垦，因为年轻时风里来雨里去的艰苦生活，让她落下了严重的风湿性关节炎。女儿不在身边，老伴苗长发天天照顾着她，两位老人孤单地住在这。老人的家和我二哥家是邻居，每次去她家，老人便如数家珍地向我介绍红星二场的发展史。偶尔问起老人为什么不回张掖老家和女儿生活在一起，她平静地说：“我舍不得离开这里，也不想给女儿增添负担，这片土地上的每棵树每根苗都是我看着长大的，这把老骨头一定要埋在这里。”每每想到这，都会被老人平实的话语深深地打动，有了把他们的故事变成铅字的无穷动力。

2006年，高凤琴老人的风湿性关节炎已经让她再也无法下地，老伴苗长发每天为她梳头、洗脸、按摩、喂饭。阳光比较好的日子，还会常常推着轮椅上的她出去晒晒太阳，不离不弃地一直守在她身旁，苗长发老人说：“凤琴当年可是一个大美女，既漂亮灵秀又踏实能干，在那个年代，在我最落魄的时候，她义无反顾地嫁给了我，跟着我吃了那么多苦，受了那么多罪，我心里内疚呀！我一定要加倍对她好，把她照顾好。”现在，只要苗长发老人稍微离开一小会儿，高凤琴就会大喊大叫起来，苗长发老人一回来，她的手立刻会握住老伴的手，生怕一松手就会消失一样。

脑海中浮现着两位老人相濡以沫、相互搀扶的感人画面，心绪总会久久难以平复，总想帮着老人们做点什么。直到前年重阳节前夕，根据他们的故事写成的散文《推你走到天尽头》发表在《哈密开发报》上，我拿到样刊，第一时间送到高凤琴老人手上时，她一边看着报纸上的照片，一边拉着我的手冲着老伴孩子般地笑着，她那饱经风霜的脸宛若一朵盛开的花朵，两行热泪却顺着面颊缓缓滚落。苗长发老人佝偻着身子，看着老伴，他眼含泪花默默地帮老伴抹去眼角的泪水，顺手把老伴披在身上的棉衣裹得更紧了……

直到现在，每当遇到感动的人或事，我总想从不同的角度去挖掘出其中的真、善、美，希望把通讯中人物写得更真实更丰满，经过不断地磨炼，我所采写的好几篇人物通讯报道在《兵团工运》、《红星工运》、《哈密开发报》陆续得以刊发。我非常感谢那些给予我鼓励和支持的人们，我会大声地告诉他们，人生路需要自己一步一个脚印地走，只要心中那份热情还在，再苦再累也会享受其中，写作的路虽然艰辛，但我相信，我会一直这样坚持着走下去……□

家乡的浆水面

□王智勇

说起浆水面，或许只有土生土长的甘肃人才不会陌生这几个字眼。对我来说，家乡甘肃通渭县的浆水面是最地道、最可口、最让人难以忘怀的美餐。

通渭县位于甘肃省东南部，是个偏僻的小县城。恶劣的气候条件和千沟万壑的地理环境，磨炼着当地父老乡亲与不公平的大自然竞相抗衡的意志与耐力。阔别故乡已经15个年头了，如今一想到故乡，我心中不免撩动着激烈的思乡的情愫，每当想起家乡的浆水面，依旧会馋得流口水。

通渭人喜欢吃面食，大街上的面馆比菜馆多。通渭的面食大概有20种之多，有浆水面、哨子面、牛肉面、鸡蛋面、罐罐面……虽说都是面食，但是通渭人把每种面食都做得与众不同，都赋予了深厚的乡土文化。而浆水面可以说是通渭人食物中的主角，地不分城乡，人无论高低，都爱吃浆水面。要是有客人来，主人第一句就问：“你想吃啥”？客人随口就说“浆水面嘛”。以浆水面待客，是我们家乡最朴素，也是最真挚的礼节。

浆水面的制作工艺其实很简单，一般用萝卜、芹菜、大白菜、包菜为主料，更讲究的就会用苦苣、苜蓿、芨芨菜等野菜。先将菜切碎，然后将其放入开水中氽一下，接着盛在瓦缸或者瓷坛内，再加入以面粉勾芡的开水。要紧的是缸内必须留下一点旧浆水，作发酵的引子，俗称“角子”。这“角子”大概担负着承前启后的责任。浆水盛好后，便把缸口密封严实，24小时后就算大功告成。

小时候，我经常看母亲做浆水面。她先在烧热的锅中倒入少许清油，再放入葱花、蒜片、红椒丝炝熟，随即倒入盛好的浆水，煮沸后加上少量葱花和适量食盐。手擀的面条清爽硬朗，浇上浆水的汤头，配以嫩绿的葱花、艳红的辣椒丝、白生生的蒜片，一碗清冽酸香、筋道爽口的浆水面便做成了。尤其是在烈日炎炎的夏天，劳作回来，吃一碗浆水面，立刻使人神清气爽，精力旺盛；出门远行，吃一碗浆水面，能使人终日不渴，体力顿增；春节食荤腻味，吃一碗浆水面，可使人肠胃清爽，浑身舒坦。

故乡的浆水面，筋道，酸香，甘肃近代诗人王恒写过一首诗：“本地风光好，芹波美味尝。客来夸薄细，家造发清香。饭后常添水，春残便做浆。尤珍北山面，一吸尺余长。”而这就是通渭民间生活的真实写照。辛勤劳作了一天的父老乡亲们，晚归回来，一家人坐在槐树的荫凉下，眼前摆一张小方桌，桌上摆放着油泼红辣子、炒青椒，或者水萝卜和洋芋丝，吃一口浆水面说一句桑麻，话一句桑麻喝一口浆水汤。有滋有味地品尝着浆水面，尽情地享受着农家田园的生活乐趣。

如今，我来新疆15个年头了，去年回老家带回来一些粗粮杂面，酸菜做的虽然没有老家的那么地道，但从来没有断过，隔两天就要吃一顿浆水面。□