规模化猪场的健康养殖存在的问题及对策

（山东省青州市畜牧局山东青州262500）

规模化猪场的健康养殖存在的问题及对策

张乐祥

（山东省青州市畜牧局山东青州262500）

近年来，口蹄疫、疯牛病、猪高热病、禽流感等恶性传染病频发，加之受肉蛋奶产品中三聚氰胺、二恶英等事件的影响，部分消费者出现“恐肉症”，在畜产品消费中产生恐慌心理，如何确保畜产品质量、保障食品安全已成为人们关注的热点问题。健康养殖是保证畜产品质量安全的重要环节，只有健康养殖才能生产出绿色无公害的动物性产品，对于规模化猪场来说，健康养殖具有重要的战略地位。本文介绍了规模化猪场发展健康养殖存在的误区及其对策，以供参考。

1 规模化猪场发展健康养殖存在的几个误区

1.1 低估养猪业门槛，缺乏健康养殖理念

部分投资者认为养猪投入成本不高，难度小，同时有政府补助，可做到稳赚不赔。有的投资者猪场选址不合理，配套猪舍设施不完善，同时缺乏饲养管理技术，对健康养殖缺乏了解，缺乏健康养殖理念。

1.2 猪场投入不够，员工福利待遇差

有的猪场经营者在设施投入上不够，热衷于购买设备样品，在猪场使用仿制设备，不重视控温、通风，污水处理系统缺乏或不够完善，导致猪进场后后续建设投入增加，难以给猪提供一个舒适安全的环境。有的猪场经营者认为养猪对学历、技术等要求不高，不重视员工队伍建设，福利待遇较差，导致员工的工作积极性下降。

1.3 在养殖过程中轻养重防，过于依赖疫苗和抗生素

有的猪场经营者不重视日常管理，对猪的饮水状况和饮水效果不关注，认为装了自动饮水机就万事大吉，导致猪饮水不足，采食量下降，进而影响育肥猪生长和哺乳母猪泌乳量；有的猪场经营者对日粮的营养均衡不重视，饲料质量较差，导致猪病发生率升高。猪病发生后过于依赖疫苗和抗生素，经长期使用后疾病的控制难度加大，猪的机体内易形成药物残留，不仅损失惨重，还会影响食品安全，对人类的健康造成威胁。

1.4 忽视自身应承担的社会责任，危害环境和消费者健康

有的猪场经营者认为猪长的好、能赚钱就是硬道理，忽视自身应承担的社会责任，为了提升猪的生长性能，在饲料中添加大量的激素、抗生素等促生长剂，出现大量药物残留，危害人类健康；有的猪场经营者只关注猪的健康，无视养殖业对周围环境的影响。

2 规模化养殖场发展健康养殖的对策

2.1 准确把握市场形势，树立健康养殖理念

投资者应认识到养猪业属于薄利产业，良好的生产管理和市场形势是盈利的主要保证，同时还要冷静对待相关扶持政策，不要过于依赖政府补贴。打算发展养猪业时就必要调整好自身心态，踏踏实实的从猪场基本建设和日常饲养管理做起，树立健康养殖理念，形成良性循环，为养猪业拓展更大的市场空间。

2.2 改善养猪场条件，营造优良的养殖环境

要合理布局厂区，选址和猪场建设要满足消毒、隔离和全进全出等要求，及时改造布局不合理的猪场。充分认识到猪场条件建设的重要性，为猪群营造优良的养殖环境，以确保猪群健康，创造出良好的生产效益。经营者要在选材、设备选型等方面舍得投入，同时依据自身的经济条件合理控制猪场规模。还要重视消毒隔离工作，完善相关制度，处理好办公区和生产区消毒、入口与出口消毒、带猪和空栏消毒等关系。

2.3 为猪群提供优质日粮，饮水供应充足、卫生

营养均衡的优质饲料对于猪群的生长及其免疫系统发育具有重要意义，保证充足的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质摄入，以提高猪的生长性能，提高其免疫力。日常饲养时应重视饲料品质，建立严格的品控体系，为猪群提供安全、优质、平衡的饲料，满足其营养需求，另外还要按照不同生长繁殖阶段选用不同的全价平衡日粮，避免一料多用。饮水供应要充足且满足卫生要求，以免影响猪的营养代谢和采食量，设计供水系统时要考虑饮水器高度、角度、水压等因素，保证猪群饮水充足且舒适。

2.4 适时开展疫病监测，制定免疫程序，建立完善的用药制度

猪场应做好疫病监测工作，制定适应于本场的免疫程序，确保在猪群健康的情况下使用疫苗。在日常生产中应适当降低抗生素使用频率，采用中草药、微生态制剂等药物取代抗生素，必要时可建立用药登记制度，出栏商品猪休药期过后方可对外销售。■（编辑：狄慧）