第二届中国食品安全诚信大会新闻发布会在京成功召开 等

2014年12月19日，以诚信、安全、保障——我们在行动为主题的第二届中国食品安全诚信大会暨中国食品安全成果展新闻发布会在北京举行。

中国商业联合会副秘书长傅龙成发言时说到，“召开此次大会的目的在于调动社会各方面的力量，发挥社会团体和龙头企业的社会影响力及带头作用，更好地落实食品安全方面的国家法律法规政策，进一步促进我国食品安全诚信体系建设。形成以点带面、连线成片的良好局面。营造一个健康、安全、放心的食品市场环境”。傅龙成副秘书成长还表示，“除了中国食品安全诚信大会以外，大会还将同期举办首届海峡两岸食品安全与生态农业发展论坛、中国国际食品安全产业论坛等平行论坛及举行投资对接、商务交流合作活动等”。

与此同时，中国商业联合会副会长王民到会发布了“中国食品安全诚信倡议书”，倡议食品界的全体同仁携起手来，推动食品行业道德诚信体系建设，共同保障食品安全。

中国食品安全成果展暨中国食品（餐饮）安全产业博览会将于2015年6月8-10日在北京全国农业展览馆举办，目的在于正面宣传食品安全监管部门在食品安全监管方面取得的成绩，宣传优秀企业、优良品牌，其中，双汇集团、沃尔玛、可口可乐、今麦郎、娃哈哈等食品龙头企业也将参展。

内蒙古绿色农畜产品“直降”北京

近日，内蒙古绿色农畜产品广场正式落户北京。目的是为了深入贯彻自治区经济发展思路，扎实推进内蒙古农畜产品生产加工输出基地建设，经自治区政府决定，由自治区供销合作社北京绿泰源农产品有限公司牵头建设北京·内蒙古绿色农畜产品广场。

广场内部通过开放式空间、草原文化景观主题设计等，使商业建筑本身即成为京城亮点。

这个地处北京东三环黄金地段的大型绿色农畜产品广场，采取“上网订单与实体店体验+传统销售+网上商城+博览会”模式进行运营，销售内蒙的名优特农畜产品。

据了解，内蒙古绿色农畜产品广场是扎实推进内蒙绿色农畜产品生产加工输出基地建设的重要举措，也是自治区的惠民工程和公益性项目。广场按照“政府扶持、市场化运作、企业化管理”的模式，由内蒙古自治区供销合作社管理经营。目前，该广场汇集了来自全区国家级、区级、盟市级近100家农牧业产业化龙头企业的农畜产品，共12大品类、600个品牌、上万种产品。

内蒙古绿色农畜产品广场面积达到10000多平方米。经营牛羊肉类、安全粮油、乳制品类、优质果蔬、林下产品、风味牛肉、酒品饮品、禽蛋品类、绒毛制品、工艺品类、养生保健，中蒙药材、美食餐饮等。

内蒙古自治区的乳制品、牛羊肉、羊绒制品、马铃薯的产量均居全国第一位，在发展绿色农畜产品生产加工输出方面具有得天独厚的市场基础和加工条件，资源优势明显。而北京市作为中国的首都，地区经济发达、消费人口众多，具有独特的政治优势、经济优势、地域优势。广场的正式运营，既能把内蒙古有机、绿色、无公害、原生态农畜产品输送到北京市场，又为内蒙古优质农畜产品提供展示展销的平台，从而实现了内蒙古与北京两地优势互补、互利共赢。（陈之秀）

神奇开瓶器在香港正式发布

神奇开瓶器已在香港正式发布，由屈臣氏酒窖独家经销。屈臣氏酒窖的总经理杰里米·施托克曼说，对私人客户来说，它也许只是一种有趣的开瓶器，而对葡萄酒零售业来说，它有可能引起新的变革。它可以让餐厅以一种经济节约的方式打开一瓶顶级葡萄酒，甚至我觉得可以改变餐厅里按杯购买葡萄酒的局面。”

这个开瓶器的开瓶系统于2013年发布，它可以使用一枚细小的针管来穿刺软木塞（或螺旋盖），然后把葡萄酒抽取出来。

软木塞被开瓶器的针管刺破之后，因为具有良好的弹性，可以再次自动封闭起来，防止氧气进入瓶子中，影响酒质，这样葡萄酒就可以继续保存几个月。（云起）

台湾利用彩虹玉米研发馒头、粽子等食品

据报道，台湾地区苗栗县通霄镇推广耕地转种彩虹玉米，以彩虹玉米入菜料理、研发馒头、粽子等副产品。

研究人员指出，彩虹玉米穗型美观，玉米梗较细，全株可食用占70%，且皮薄、甜度可达8度，香气、口感俱佳，不论鲜食或入菜料理都相当适合。

研究人员利用彩虹玉米研发出馒头、粽子等副产品，她指出，彩虹玉米含花青素，加入馒头制作不仅增加香Q口感，营养价值也提升;此外，彩虹玉米帮助消化，用它取代1/3的糯米制成粽子，食用后不易胀气。（宜珍）

谷歌研发“智能汤匙” 手抖病人将不再溢出食物

据报道，谷歌公司正投入资金研发一种“智能汤匙”，据称这种汤匙专为帕金森症等病人制作，汤匙能防止因病人手抖而将汤洒出来。这项产品目前还在研发阶段。科技工作者们模拟手部抖动时的状态，在汤匙上装了感应器，将汤匙随时作出调整，以帮助匙内的东西保持平衡。

在先期试验中，这种智能汤匙在“手抖”情况下，让匙内物体减少了76%的溢出。谷歌公司发言人表示，该公司希望帮助人们更好地生活，希望在未来日子中加强人们对疾病的认识。

一名美国旧金山神经科医生表示，这是一项全新的创新产品。“有的病人无法独立完成吃饭，就必须靠人喂，现在有了这种汤匙，他们就能自己吃饭了，虽然治不了疾病，但这是一个可喜的改变。” （涟漪）

英国培育出非转基因“番茄马铃薯”

据报道，英国园艺公司汤普森&摩根已经培育出一种新品种农作物，可以同时产出番茄和马铃薯。上面长番茄，下面长马铃薯。该公司称这种植物百分之百天然，非转基因产品。

这种被称为“番茄马铃薯”的农作物系由番茄与马铃薯嫁接而成。尽管英国先前也有类似的品种，但都因为口味问题未能上市，这是首次培育出有商业化前景的品种，目前已经在英国上市。

汤普森&摩根公司处长汉索德表示，“番茄马铃薯”历经10年的辛勤努力才培育成功。他在15年前看到有人将马铃薯种在番茄树下，于是兴起了将这两种植物嫁接的念头。他从那时候起开始研究，经过无数次的错误尝试与嫁接专家的协助，最后终于让同一株植物同时长出番茄和马铃薯。

汉索德强调说，“番茄马铃薯”采用天然、安全的程序进行培育，并非基因改造而成。它们先在荷兰的实验室嫁接，然后运送到英国的温室生长，等长到足够大时才批发销售。

这种农作物的生长期可以延续一季的时间，当番茄成熟到可以采收时，马铃薯也差不多可以挖掘了。汉索德声称，这种番茄比市面上的任何番茄都还甜。（宜珍）

日本情感认知机器人“胡椒”迎客卖咖啡

据报道，日本东京的一家电器店内举行了一场活动，由软银公司开发的人形机器人“胡椒”代替店员，向顾客介绍雀巢公司制造的家用咖啡机。

据报道，在活动现场，这个名为“胡椒”的机器人可以根据顾客的表情和声调进行一定的对话。例如，机器人询问主持人“想什么时候喝咖啡？”时，主持人用机器人胸口的触摸屏做出选择后，“胡椒”从两款咖啡机中介绍了一款合适的咖啡口味。雀巢公司是这种机器人的第一家用户，在店内放置广受欢迎的机器人可以吸引顾客从而增加销量。该公司还准备在全日本的电器店使用“胡椒”销售其生产的咖啡机，雀巢今后还将在更多的咖啡机销售点引进机器人，计划到2015年年底，在日本家电卖场及大型超市等上千处地点加以推广。“胡椒”有一米左右高度，眼睛大大的，很健谈，是一款可识别人类情感与语言的智能机器人。

据悉，软银公司称，胡椒具有学习和表达人类情感的能力，可以在劳动力长期短缺的国家担负陪护和向导工作。（云起）

美国一男子发明超声波醒酒器 称能加速葡萄酒熟成

一个名为“声波醒酒器”的新发明，据称可以利用超声波影响葡萄酒的化学结构，达到快速熟成的效果。

该装置由美国华盛顿州西雅图市的迈克尔·科尼发明。他表示，声波醒酒器可以在20分钟内提高葡萄酒的口感和香气。

据称，声波醒酒器的程序完成之后，年轻葡萄酒也会有陈年酒的香气、柔软的单宁，同时还可以重新“激活”开启过的葡萄酒。

这并不是第一个宣称可以加速葡萄酒熟成的发明，2008年，英国人凯西·琼斯设计了一个不锈钢冰桶，同样适用超声波技术来提高廉价葡萄酒的味道。（云起）

打呵欠即有咖啡送上智能咖啡机为您提神

常年受差旅之苦的人们难免这样的尴尬：经过一场煎熬的国际飞行后，正想在机场享用一杯咖啡缓解疲惫，却无奈没有兑换当地货币。荷兰一家公司推出一款用呵欠来代替现金付款的智能咖啡机，从而为您完美解忧。

这款神奇咖啡机的秘密在于它所配备的面部识别软件，因此当一位疲倦的旅客打呵欠时，它能够识别这一动作，进而送上一杯热气腾腾的咖啡。2014年夏初，这种咖啡售卖机被放置于约翰内斯堡的坦博国际机场，毫无疑问，这是一个遍布精疲力竭的旅行者的地方。此举是这家荷兰咖啡公司的市场营销手段，而这种颇有成效的策略，也确实为那些愿意为了咖啡因而打呵欠的人们，提供了210杯咖啡。

现在新的希望是，如果这项革新性技术，能被应用在日常家庭生活中，那么清晨煮咖啡的麻烦过程，将能够得到改变。（涟漪）

全自动鸡尾酒机能自动调酒和清洁

据了解，有一款全自动鸡尾酒机可以为用户提供多种鸡尾酒，瞬间就可以把你的厨房变身成酒吧。据介绍，这款全自动鸡尾酒机希望可以给台面空间紧促的用户也可以带来享受自动调制鸡尾酒的乐趣。它通过WiFi与IOS和Android系统的智能设备相连接，并且由智能设备充当其控制器。

此外，机身内部可以预装六种不同的鸡尾酒成分，然后根据用户的不同指令来调制不同成分的鸡尾酒。甚至还有一种特别的苦味酒成分，旨在能够口味更加精准的调制鸡尾酒。如果你找到了一款喜欢的鸡尾酒配方，那么它就能够以完全相同的方式来进行调配。其配备的六个成分酒预装槽还可以进行补充，或者更换其它成分的酒。

另外，这款全自动智能鸡尾酒机还配有内部自动冲水系统，可以确保每一次调酒之前都能够自动清洗，确保调制出的鸡尾酒口味纯正。（云起）