三环节打造一体化

邱太明

奶业产业的一体化是推进我国奶业健康发展的重要措施。中垦乳业在奶业一体化建设中注重三个环节：奶源、加工和冷链。

在奶源方面，中垦乳业利用宁夏、陕西奶牛养殖区域的优势，先后投资建立了万头牧场，引进以色列阿菲金的牧场管理技术，牧场年单产达到10 吨以上，生鲜乳蛋白质含量达到3.5%，菌落总数控制在2 万CFU/mL以内。在加工方面，不断进行技术改造，引进国际一流的生产线和加工设备，提升加工技术水平，确保硬件方面居于最前端；同时建立完整的质量监督体系、食品安全体系及环境保护体系，通过了ISO 9000认证，确保良好的环境系统和优质的产品。在冷链方面，中垦乳业非常重视冷链系统的建设，拥有200 多辆冷链运输车，年生鲜乳运输能力超过2 000 万吨，销售网络半径达到1 000 公里。

中垦乳业在一体化建设中也遇到了一些问题，如产业一体化链条的协调问题，公共数据分享问题等。建议国家有关部门对乳品行业加大监管力度，严厉打击假冒伪劣产品，创造公平竞争的环境；新闻媒体加大宣传力度，将这些年国家和行业在提升乳品质量方面所做的努力传达给每一个消费者；国家加大对产业一体化的支持力度，如设立专项资金。