利通区奶牛标准化养殖场存在的问题和对策措施

马天飞 黄迎春 刘 辉

（宁夏吴忠市利通区畜牧水产中心，宁夏吴忠 751100）

利通区奶牛标准化养殖场存在的问题和对策措施

马天飞 黄迎春 刘 辉

（宁夏吴忠市利通区畜牧水产中心，宁夏吴忠 751100）

近年来，随着吴忠市政府提出“牛羊上山”战略工程的相继出台，一系列建设标准化规模牧场的土地、融资、技术、财政等扶持政策也应运而生，加之利通区奶产业正处于养殖结构转变、产业化水平逐步提升、标准化规模养殖热情日渐高涨、养殖效益稳步提升的历史机遇，这无疑为利通区奶产业的二次飞跃提供了政策保障。

标准化规模化 养殖场建设 问题 对策

近几年来，党中央高度重视“三农”工作，连续出台了5个指导农业和农村工作的“1号文件”。利通区政府先后采取实施奶牛良种补贴、优质奶牛后备牛饲养补贴、奶牛政策性保险等支农、惠农政策。一改以往家庭散养为主的养殖模式，向规模化、集约化、标准化、工厂化的饲养方向逐步扩展，已涌现出了一批规模化奶牛养殖场（小区、园区）。目前，利通区的奶牛存栏数、鲜奶产量年均递增率均保持在20%以上快速发展的势头，对当地农业产业结构调整，增加农民收入起到了重要的促进作用。但令人担忧的是：吴忠市奶牛养殖多以农户分散饲养为主，饲养管理粗放、饲喂方式落后、优质饲草料供应不足，部分规模养殖场生产水平低，标准化程度差、奶牛养殖不规范也成了当前吴忠市奶牛养殖业发展的制约因素。同时，在目前部分标准化奶牛养殖场项目建设过程中还存在着不少问题，给养殖场的扩大经营、快速发展带来不小的影响，也给社会环境带来一定的压力。

1 利通区奶牛标准化养殖概况

吴忠市利通区位于宁夏平原中部，偎依黄河东岸，物华天宝，人杰地灵，它以其悠久的历史、重要的地理位置、发达的农业、浓郁的回乡风情，被誉为“塞上江南”，是宁夏经济发展的核心区之一，也是经济繁荣、环境优美、特色鲜明、民族团结、社会和谐、人民富裕的滨河首善之区。

辖区总面积1 384 km2，辖8镇4乡，104个行政村、总人口38.1万。近年来，由于国家惠农利民政策的普及和推广，利通区规模养殖场如雨后春笋般蓬勃发展，加之部分牧场都建设在远离城市和公路500 km以外的沙土地带，如此优越的有利建造条件，为利通区奶产业的快速发展创造了有利契机。由此相继建设了金银滩核心区、五里坡、孙家滩3个奶牛基地，涌现出了如夏进、乐汇、泽宁、义明、富农等千头以上的标准化养殖场。据统计截至2014年底，利通区规模化养殖场共有52个，奶牛示范园区106 个，存栏奶牛15.8万头，占宁夏奶牛存栏总数的30.3%，奶产业已经成为吴忠市农民的主要收入来源之一。

2 存在的问题

2.1 建场选址不科学，没有执行人畜分离的原则

自建设奶牛园区以来，共建设奶牛园区106个，但实行人畜分离原则建设的仅有十几家，养殖户在园区内建设的住房较多，拆除改造难度较大。特别是金积露天洼子村奶牛养殖场，距离村庄、马路、稻田只有100m之隔，存在不同程度疫病流行和环境污染的安全隐患，极易造成奶牛疫病群发的局面。

2.2 牧场绿化不够规范，圈舍建设标准低

利通区大部分养殖场没有按照畜牧园林的标准来实施，牧场现种植的刺槐和杨树并不适宜奶牛场种植，每年开春喷洒农药为树木驱虫，或驱赶蚊蝇时，飞溅的喷雾药水及花絮飞扬，极可能导致奶牛呼吸系统疾病。

2.3 圈舍建设标准低，粪便清理设计不合理

部分奶牛养殖场生活区、生产区、污道、净道不分，防疫消毒和污水处理设施不健全。例如，五里坡正在新建的奔腾标准化奶牛场，牛舍没有安置刮粪板，造成粪尿堆积，加之沙漠地带直接会引起环境污染，给牲畜健康生长造成危害。同时，伴随着沙土飞扬，又会造成牛群疫病漫延及不同程度疫病交叉感染的隐患。

3 对策和建议

3.1 合理布局，科学规划

牧场场区各建筑物之间应按规范要求留有足够的间距，道路要划分清洁道与污染道，避免交叉，同时，要满足消防与运输等方面的要求。消毒通道要设计环形走道，以增加进出人员的消毒时间和时效，舍内工艺设备及辅助设施布置也要按规范要求，留有安全通道和规定的操作间距。

3.2 减少蚊蝇侵入，保持环境清新

专业人员设计人员为养殖场服务，设计环境绿化时，既要设计符合畜牧养殖，又要迎合规模园林设计，要改以往种植槐树杨树为种植丁香，这样，既可以驱除蚊蝇，又能保持环境清香，不失为美化牧场环境的一个极好的方法，建议邀请既懂畜牧又通园林的设计师来规划牧场绿化。

3.3 完善固体废弃物的处理过程

作者了解的一个奶牛场每天有25～35 t的粪便产生，目前仍采用牛舍内人工清粪，再通过运输车将粪便运送到发酵间堆积发酵。而牧场周围三家沼气生产厂家，对粪便需求量极大，牧场可以不费一工一时，由沼气厂家铲、拉、运一次性完成，既节省人力、物力，又可增加牧场收益，真正解决了标准化奶牛养殖场粪便无害化处理的一大难题，值得推广。

4 小结

标准化奶牛养殖场采用工厂化生产工艺流程，通过示范养殖，带动养殖小区、养殖片区应用养殖集成技术养殖奶牛，实施规模化、标准化、机械化作业，可以有效地控制养殖成本，大幅提高奶牛单产和原奶质量，提高奶牛养殖的经济效益。这样既可以保证乳品龙头企业奶源的质量，又可以带动农民进行产业转换和升级，有效促进农民就业，提高农民综合素质和农民收入水平。

[1] 石言洪.规模养殖场（小区）建设中存在的问题及解决对策[J].现代农业科技，2008，（14）：245.

[2] 赵保泽，肖喜东.浅谈目前基层奶牛养殖过程中存在问题与发展对策[J].养殖与饲料，2010，（7）：77-78.