牧草调制干草的技术及其存贮

尼玛卓玛

(青海省玉树市草原工作站,青海玉树 815099)

牧草调制干草的技术及其存贮

尼玛卓玛

(青海省玉树市草原工作站,青海玉树 815099)

牧草不仅可以供给家畜直接食用，同时，也可以制作成干草，可以常年为家畜提供营养均衡的饲料。作为畜牧业生产过程中最为重要环节之一牧草调制与加工具有极为重要的作用。因为它可以很好地解决饲草供应的季节性差异以及地区间差异等。但是，如果牧草的调制、加工以及贮存稍有不慎，不仅可能会导致干草产品的质量下降，同时，也有可能给家畜的健康带来某种程度的不良影响。由此可见，牧草干草产品加工与贮存技术的探讨与加工显得尤为重要。

1 牧草调制干草产品

我们通常认为，干草的调制是指在牧草质量和产量达到最高点时，将其进行刈割后，经过自然干燥的或人工干燥，将其调制成可以长期保存以供家畜食用的食物。

事实上，干草调制具有极为重要的作用和意义。具体的体现在以下几个方面：

第1，相比较新鲜的牧草而言，干草产品受季节以及环境等相关因素的影响比较小，可以保存的时间比较长；

第2，调制后的优质的干草用作饲料，含有家畜生长所必需的各种影响物质，营养价值非常高；

第3，优质的干草制品不仅可以用以喂养家畜，同时，也可以作为商品来出售，带来更大的经济效益。

2 干草制品调制与贮存技术

2.1 干草产品调制加工技术

2.1.1 自然干燥法

自然干燥法，顾名思义就是利用自然的一些适用条件，如，阳光和风等实现新鲜牧草中水分的蒸发，这种干燥方法最大的特点就是成本非常低，不需要借助任何设备，但是需要的时间也比较长，很容易受到气候和环境等一些因素的影响。常见的自然干燥法主要有地面干燥法、草架干燥法和发酵干燥法。

（1）地面干燥法：地面干燥法就是在刈割完牧草以后，先就地干燥6 h到7 h的时间，最好是将其全部摊开，以此有效保障牧草能够全部暴露在空气之中。如果是在早晨进行的牧草刈割的话，最好能够在上午11点左右的时候能够进行1次翻晒，而第二次翻晒最好在下午2时左右进行。经过这样的简单处理之后，牧草的含水量大幅度降低，牧草的呼吸作用已经近乎完全停止，然后用集草机将草集成草堆，保持草堆的松散通风，直至牧草完全干燥。

（2）草架干燥法：草架干燥法就是借助于搭建凉棚或者仓库等一些方式，将收获的牧草按层次放置在已经搭建好的草架上，直到牧草晾干为止。特别需要注意的是，一定要保障草架的中间是空的，这样才能便于空气的流通，加快牧草调制的速度。

（3）发酵干燥法：发酵干燥法是一种较为特殊的干燥方法，具体的做法是要大约含有一半左右水分的牧草在经过分层夯实压紧堆积以后，在每层撒上大约重量为牧草重量0.5%～1%的食盐，通过这种方法促使牧草本身细胞的呼吸热和细菌、霉菌活动产生的发酵热在牧草堆中积蓄，草堆温度可上升到70℃～80℃，借助通风手段将饲草中的水分蒸发使之干燥。但是，这种方法最大的缺点就是牧草的养分损失较多。

2.1.2 人工干燥法

人工干燥法就是人为加快牧草干燥的过程，常见的主要有吹风干燥法、低温干燥法、高温干燥法、压裂草茎方法干燥以及添加干燥剂的化学方法等。

（1）吹风干燥法：主要是利用电风扇或者是吹风机等方法对草垛或者是草堆进行不加温的干燥，通常适用于昼夜相对湿度低于75%，而温度却又高于15℃的地方。

（2）低温干燥法：也就是把刚刚刈割的牧草放到封闭的干燥间理，可以把它们垛成草堆，也可以放置在草架上，然后将50℃左右的干热空气从底部吹入，在上方同时用排风扇及时将潮湿的空气吸出。

（3）高温干燥法：对刈割后的新鲜牧草马上用烘干机进行处理，通常温度为50℃～80℃，时间为5～30 min，这样有助于新鲜牧草迅速脱水。

关于压裂草茎干燥法。为了使牧草茎叶干燥保持一致，减少叶片在干燥中的损失，常利用牧草茎秆压裂机先将茎秆压裂、压扁，加快茎中水分蒸发的速度，最大限度地使茎秆与叶片的干燥速度同步进行。压裂茎秆干燥的需要的时间可比不压裂茎秆的时间缩短30%～50%，因为此法减少了牧草的呼吸作用、光化学作用和酶的活动时间，从而减少了牧草的营养损失，但由于压扁茎秆使细胞壁破裂而导致细胞液渗出，其营养也有损失。采用机械方法压扁茎秆对初次收割的苜蓿的干燥速度影响较大，而对于以后几次刈割苜蓿的干燥速度影响不大。

当然，我们还可以通过添加干燥剂的化学方法来实现牧草的干燥。

2.2 干草产品调制贮存技术

2.2.1 草捆贮存

草捆贮存是目前最为先进也是最好的贮存技术，最早的时候是人工方式完成的，随着科学技术的发展，目前草捆生产已经有一整套专门的设备和工艺技术，不仅可以制作出方的或者是圆形的草捆，也可以根据实际需要和设备的具体规格来决定草捆的大小。

2.2.2 散干草贮存

露天贮存或者是草棚贮存。

3 结语

综上所述，牧草干草产品的加工与贮存极为重要。为此，我们一定要采用合适的方式做好加工与贮存工作，为牧草干草积极效用的发挥奠定坚实、有力的基础。

[1] 何振.牧草种植与贮藏分析[J].农民致富之友，2014，（13）：47.

[2] 刘琳.牧草烘干加工技术[J].中国牧业通讯，2005，（11）：60-61.