加快发展养羊业的措施

何 江普菊惠和丽芳

(1.云南省开远市动物疫病预防控制中心,云南开远 661600；2.云南省开远市羊街乡兽医站,云南开远 661602；3.云南省开远市乐白道办事处兽医站,云南开远 661600)

加快发展养羊业的措施

何 江1普菊惠2和丽芳3

(1.云南省开远市动物疫病预防控制中心,云南开远 661600；2.云南省开远市羊街乡兽医站,云南开远 661602；3.云南省开远市乐白道办事处兽医站,云南开远 661600)

1 养羊业发展的现状

1.1 山羊饲养情况

2008 年，全市肉羊存栏66656只，出栏25284只，出栏率34.9%，肉羊总产量397t，能繁母羊45935只，占存栏总数的68.9%，基础羊群有发展的潜力。

1.2 山羊饲养的区域分布情况

本地云岭黑山羊主要分布在马者哨、中和营、碑格、大庄及乐白道五个乡处，东山山脉是山羊的主要生产区和集中地带，另外灵泉的小龙潭的山区也分布一些，山区农户50%的收入来自牛羊业为主的畜牧业。

1.3 饲养管理粗放

山区养羊业的生产水平大多还停留在粗放牧阶段，打羊出圈靠天吃饭是农村的老习惯，舍饲和半舍饲的生产方式较少，很少实施补饲、种草养羊生产模式及规范化饲养方式。

1.4 草山草地情况

在东山山脉的马者哨、中和营、碑格、大庄、乐白道及小龙潭灵泉的山区，有连片的自然草场，天然饲草资源丰富，并且每年大约有1000多万t的农作物秸秆，只有一部分经青贮氨化被利用，还有可挖的潜力。

1.5 肉羊饲养品种单一

全市肉羊品种以云岭黑山羊为主，其结构单一，品种有退化的倾向，必须提纯复壮，横交选育固定。

1.6 市场流通情况

城区西城农市场有专业从事肉羊屠宰加工点13个，鲜肉羊摊点16个，各乡处也有肉羊屠宰点加工点，全市有羊汤锅餐馆和羊肉米线馆39个。323国道横穿我市东山三乡，通过文山连通两广地区，而云岭黑山羊在两广地区很受欢迎，得天独厚的条件使肉羊市场供不应求，市场缺口较大。

2 存在的问题

2.1 饲养管理水平低

肉羊生产模式落后，大多数肉羊生产仍停留在粗放型全放牧的水平，养羊户也不分季节进行相应的补饲，更是无意识分别对仔羊、孕母羊、种公羊及育肥羊进行相应的补饲，羊圈漏贼风，舍内不卫生，饮水不清洁，生长周期长，疾病和寄生虫导致山羊出现夏起、秋肥、冬春瘦的循环规律，经济效益低。

2.2 专业化饲养标准化生产不突出

缺少像样的龙头企业起示范带动作用，缺少肉羊示范村或养殖小区的带动，大多数肉羊养殖户无青贮氨化池（袋），肉羊饲养未能充分利用现有的各种精粗和青绿饲料，造成饲料浪费，养殖成本增加。

2.3 肉羊饲养品种单一

养羊户缺乏相应的育种知识，品种退化严重，比如碑格阿痴村有些养羊户所饲养的黑山羊，2年成年黑山羊体重才达到18kg，本地品种个体小，产肉量低，生长速度慢，产羔率低，未进行优良品种杂交改良，极大地影响了肉羊生产的经济效益。

2.4 扶持资金投入不足

资金短缺使养羊业的发展受到了一些制约，表现在发展壮大养羊大户和扩大养殖规模上受到限制，而且还严重影响了疾病防治和畜牧科技推广等一些技术性措施的实施，肉羊生产要走上产业化发展的道路，走上良性循环的发展轨道，必须有一定的资金投入。

2.5 市场流通体系不健全

没有专业的肉羊交易市场或交易中转储运站，难以形成通畅的大流通格局和宽松的流通环境，产供销环节连接不紧密，使各乡处镇肉羊外销市场的价格、鲜羊肉产品价、山羊疾病、优良品种推广及牧草种植等情况不能及时掌握。

3 发展养羊业的措施

3.1 建立优质肉羊生产片区

沿山羊分布相对集中，存栏数和出栏数较多的乡处镇各地区，分别建立肉羊生产示范村或养殖小区，促进肉羊生产经营者按标准进行生产，以肉羊生产示范村（户）带动肉羊生产向专业养殖、标准化生产的方向发展，普及放牧加舍饲补饲的育肥方法，正确引导肉羊生产户分季节分生长阶段的羊群进行相应补饲，改变传统落后的粗放生产方式，缩短肉羊的饲养周期和降低饲养成本，增加肉羊的出栏数，提高肉羊的个体产肉量和生产水平。

3.2 选育提纯复壮本地云岭黑山羊品种

引进优良品种改良本地品种为主要手段，开展肉羊良种工程建设，肉羊生产片区应采取相应的引进优良种公羊的引种补助，本地肉羊首先利用省内优良肉用品种龙陵黄山羊开展二元杂交和导入杂交，再利用波尔山羊三元杂交或导入杂交，形成适应当地资源和市场需求且相对稳定的杂交组合，或培育出个大、体壮及经济效益高的新品种，发挥杂交优势，再横交选育固定，生产个大、体壮、质好、味美的优质高产肉羊，提高肉羊生产的能力。

3.3 采取奖励扶持政策增加投入

扶持肉羊示范户具有示范带动作用，结合畜牧业“十百千”工程，在优质肉羊生产片区的乡处镇扶持培育5个规模加工龙头企业，在各乡处分别建立一个肉羊生产示范村，发展5个养羊专业大户和50个养羊示范户，实现“公司+基地+养羊户”的生产模式，带动和推进肉羊生产和经营方式的转变。

3.4 推广种草养羊生产模式

夏季推广种植高丹草、紫花苜蓿及皇竹草，冬季在水肥条件好的地区推广种植优质牧草多花黑麦草，合理开发饲草饲料资源，以草促羊，草羊配套，将资源优势转化为经济优势，加快肉羊生产的发展进程。

3.5 完善科技推广服务体系

在肉羊生产片区加大科技培训力度，提高肉羊养殖户的综合素质，提高肉羊生产的科技含量，使肉羊育肥实用技术在农村得到广泛的推广应用，引导传统粗放的养羊业向产业化专业化方向发展。实施科教兴牧的战略，加大科技培训力度，年培训不少于48期，举办山羊饲养管理、疾病防治、种草养羊，青贮氨化饲料及舍饲育肥肉羊技术等知识的培训班，提高养羊户的综合素质。

3.6 加强市场和信息体系建设

建立肉羊交易市场和乡处镇肉羊中转储运站，形成一个联动的肉羊培育贩运集体、肉羊生产专业户和外地客商紧紧围绕这一轴心运转的市场营销体系，构建肉羊交易市场信息服务平台，搞活肉羊流通，准确把市场信息及时反馈到肉羊生产者和经营者手中，走以加工流通带养殖连市场的路子，逐步发展到订单肉羊生产，使肉羊生产发展成为一个草食节粮型、外向型畜牧业，活跃农村经济，确保农民增收。