獭兔生态循环养殖技术的研究与推广

獭兔生态循环养殖技术的研究与推广

谢月飞，杨力豪，林甲松，沈妮娜，杨宏南

(余姚市月飞兔业养殖场，浙江余姚315480)

中图分类号:S829.1文献标识码:

收稿日期:2015-03-16

獭兔生态循环养殖是按照“种养结合”原则，推广应用“兔—沼—林、兔—沼—果、兔—沼—菜、兔—沼—草”等发展模式，实现各种农业资源的循环、集聚和再利用，加快推进农业增效、农民增收和畜牧业的转型升级，是现代畜牧业的发展方向。

余姚市月飞兔业养殖场是浙江省一级种兔场，占地112亩( 1亩= 667 m2)，现有标准兔笼2万余个，存栏獭兔1万余只。为大力开展生态循环农业的创建活动，月飞兔业养殖场开展了獭兔生态循环养殖技术的研究与推广工作，现将有关情况报告如下，供参考。

1　技术原理

生态循环养殖技术就是根据不同种植和养殖生物间的共生互补原理，利用自然界的物质循环系统，在一定的种—养空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同的种—养生物在同一环境中共同生长，实现生态平衡，提高种—养效益。

生态循环养殖有利于养殖过程中的物质循环和能量转化，提高资源的再生利用率，减少废弃物和污染物的产生，保护和改善生态环境，实现农业增效、农民增收，加快农业生产的转型升级，保证养殖业的可持续发展。

獭兔属单胃食草动物，体内的各种营养物质主要来源于植物性饲料，依靠盲肠微生物的分解作用能够有效利用低质量的高纤维饲料。据资料报道，成年獭兔对粗纤维的消化率一般为60%～70%。为进一步提高獭兔对饲料中各种营养物质的消化吸收，通过添加饲料用的纤维素酶，以补充胃肠道中内源酶的不足，促进胃肠道内有益菌群的优化发展，提高饲料中营养物质，特别是低质量高纤维饲料的消化吸收利用。

2　生产模式

生态循环养殖模式很多，余姚市月飞兔业养殖场结合自身有利条件，主要采用种—养—沼结合模式。

月飞兔业养殖场现有林果(蜜梨、葡萄、花卉、苗木)、中草药(麦冬、金银花等)、蔬菜基地100余亩，套种、轮种高产牧草—黑麦草、青玉米及黄豆、油菜、花生、水稻等农作物，利用作物秸秆粉碎后制成颗粒饲料，发展獭兔养殖业。

兔粪及其他有机污染物经沼气池微生物分解发酵转化产生沼气、沼液、沼渣等再生资源。沼气用于家庭能源及兔舍、笼具消毒，沼渣用于种植牧草和果园、蔬菜基地的有机肥，沼液经氧化塘氧化后用于养鱼、养鳖。

3　獭兔养殖

生产实践表明，饲料是獭兔养殖过程中的主要成本支出，为降低养殖成本，充分利用林果、蔬菜、中草药基地套种、轮种高产牧草和农作物秸秆，月飞兔业养殖场经研究探讨，已经形成了一套较为完整的獭兔“生态循环养殖”精准饲养技术，为促进獭兔生产朝着优质高产方向发展，增强獭兔生产竞争力，作出了有益贡献。

一是提倡高纤维、高能量、高蛋白饲料喂兔。獭兔具有生长发育快，对饲料营养条件要求较高等特点，一般认为高能量、高蛋白喂兔容易发生消化道疾病(腹泻)，实践证明确实如此。据笔者试验，只要采用优质牧草，适当提高獭兔日粮中的粗纤维含量，使蛋白、能量、粗纤维三大主要营养指标达到平衡，采用生态循环养兔是完全可行的，对种—养生产是有利的。

二是提倡日粮中适量添加纤维素酶制剂。纤维素酶是一种由多种水解酶组成的复杂酶系统，可利用农副产品—秸秆等降解纤维素生成葡萄糖，提高饲料利用率。据笔者试验，采用生态循环养兔，在高纤维日粮中适量添加纤维素酶，具有明显改善饲料营养价值，降低饲料成本，提高养兔经济效益的作用，具有广阔的应用开发前景。

三是提倡无害化处理粪污，减少环境污染。生

态循环养殖必须做好粪污等废弃物的无害化处理工作。规模兔场粪污等废弃物如不及时处理，不仅可引起公害，污染环境，还可危害养兔业的健康发展，引发疾病等。据笔者试验，采用生态循环养兔，利用生产沼气或堆肥无公害发酵等方式，可有效杀灭粪污等废弃物中的有害微生物和寄生虫，达到无害化处理，资源化利用的目的。

4　效益分析

生态循环养殖技术是把循环化、清洁化、优质化体现在整个养殖过程，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。

据笔者试验，采用种—养—沼结合模式，发展獭兔生态循环养殖模式，经济效益显著，林果(蜜梨、葡萄、花卉、苗木)基地施用经无公害发酵腐熟处理后的优质兔粪有机肥可增产、增效10%～15%，而且可明显提高蜜梨和葡萄品质，深受消费者欢迎。在2月龄(幼兔)、3月龄(青年兔)和4月龄(商品兔)日粮中添加0.5%～1.0%纤维素酶后可明显提高獭兔的生长速度和饲料利用率，一般可增产、增效15%～20%。

采用生态循环养殖技术，由于做到了各种资源的循环、集聚和再利用，达到了循环化、清洁化、优质化的生产目的，在兔业合作社的广大养殖户中推广应用，受到普遍欢迎，社会效益显著。

发展养殖业最大的问题就是对周边环境的污染，采用循环养殖技术后，粪污及其污染有机物经减量化、资源化和无公害发酵处理后用于林、果、蔬菜、牧草及农作物基地优质有机肥，减少环境污染，通过兔场四周环境绿化，生态效益十分明显。

5　小结讨论

生态循环养殖技术是把资源化、循环化、清洁化、优质化的现代生态种—养业紧密结合的一种生产模式，完全符合资源节约型、环境友好型和社会主义新农村建设的需要，有益于加快实现农业增效、农民增收、畜牧业的转型升级和可持续发展，是现代畜牧业的发展方向。

纤维素酶是一种降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，是由多个酶起协同作用的酶系统，獭兔虽属食草动物，但因缺少与牛、羊一样的瘤胃消化系统，所以在日粮中适当添加纤维素酶，有益于改善胃肠道有益菌群结构，提高低质粗纤维素饲料的利用率，降低养兔成本，具有广阔的开发应用前景。