蜂胶对“Kent”杧果采后炭疽病抑制效果不及壳聚糖

据《ScientiaHorticulturae》的一篇报道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2014.12.035）， 来自巴西圣保罗州立大学的Ben-HurMattiuz等人比较了蜂胶和壳聚糖对减轻“Kent”杧果采后炭疽病的效果及对品质的影响。体外试验设计：不同培养皿里分别加入 0、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%和2.5%（V/V）蜂胶溶液和 0、0.25%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%（W/V）壳聚糖溶液；活体试验设计：杧果侵染炭疽病菌（Colletotrichumgloeosporioides）孢子悬浮液，并用蜂胶（1.5%）及壳聚糖溶液（1.5%）浸泡，以抑制病菌发展，后将果实贮藏于（12±1）℃和 （83±2）%相对湿度环境下14天，再将果实于23℃、82%相对湿度环境下存放7天，然后测定病斑面积、果实硬度、化学物质含量及果皮颜色，评价两种处理控制炭疽病的效果。

虽然体外试验结果表明，蜂胶控制炭疽病的效果较壳聚糖好，但活体试验结果却相反。综合试验结果，蜂胶和壳聚糖都可以用于控制“Kent”杧果采后炭疽病，保持品质，并延长货架期，但蜂胶的效果远不及壳聚糖。