2015年4月,法国的桃、油桃种植户协会和杏种植户协会进行合并,目的是最大化利用可用资源,并且保护法国和欧盟的核果行业。自2009年以来,法国核果种植户协会隶属于法国园艺部门,并取代了区域委员会和国立生产部门。
据协会负责人拉斐尔·马丁内斯称,合并后的种植者协会将汇集35家公司,共同致力于桃、油桃和杏的生产和销售。预计这3种水果的总产量达20万t,包含了法国60%~70%的桃和油桃种植户,45%的杏种植户。合并后的种植者协会的资金来源于其合作成员,因为自2009年起政府就停止向协会拨款。种植户免费加入协会。
新合并的种植者协会主要有三方面的功能:首先是搜集有关核果的全面详细信息。在法国,实行强制登记制度,登记内容包括产量和种植面积,协会负责对核果产量、品种和销售等信息进行分析。其次,利用科学技术解决生产实际问题,尤其是涉及品种和杀虫剂使用的相关问题。再其次,新协会将积极开展推广促销工作,同时开拓国内和世界市场。
在法国,桃和油桃主要种植在南部地区。朗格多克—鲁西荣是桃和油桃最大产地,产量达17万t;其次是普罗旺斯—阿尔卑斯—蔚蓝海岸与罗纳—阿尔卑斯地区,产量均为9万t。杏产区也主要集中在南部,2014年产量达17.79万 t。