高山越夏番茄避雨微滴灌物理杀虫技术

张世法++章宁

导读：浙江平原地区7月中旬至10月中旬是番茄上市的空档期，当地主要采取从外省调入和高山地区番茄来缓解市场需求。外省调入的番茄经过长途运输，质量下降，高山露地栽培的番茄易遭受天气因素影响，多种病害易暴发流行，番茄质量得不到保证。运用龙泉市农业局蔬菜产业发展中心总结的高山越夏番茄避雨栽培，采用嫁接苗、微滴灌、物理杀虫技术，能确保高山番茄的优质高产。

在浙江平原地区番茄栽培分为越冬、春季早熟、秋延后3种，越冬栽培采收期2月初至5月中旬，春季早熟栽培采收期3月下旬至6月下旬，秋延后栽培采收期10月中旬至12月中旬。7月中旬至10月中旬为平原地区的番茄上市空档期，而这个时间段又是番茄销售旺季，只能依靠外省调入和高海拔地区番茄供应市场。外省调入的番茄经过长途运输质量下降，高山露地栽培番茄由于夏季雨水不均匀，连续阴雨和高温干旱天气，造成番茄晚疫病、青枯病等病害大暴发，从而导致产量质量下降或绝收。龙泉市农业局蔬菜产业发展中心经过几年不同种植模式对比试验，总结出高山越夏番茄最佳种植技术：避雨—嫁接苗—微滴灌—物理杀虫设施栽培。

1 选择适合高山栽培的地块和番茄品种

1.1 地块选择

海拔在800～1 200 m的地区都可以种植越夏番茄，最佳海拔为1 000～1 100 m。应选择近几年未种过茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物，排灌方便、水源丰富、交通方便，土层深厚、疏松、肥沃、pH值5.5～7.0的地块。

1.2 品种选择

应根据不同销售市场选择不同的品种，大体可分大红品种和粉红品种，如上海、丽水市场喜欢粉红品种，如芬达、中研988、浙粉202、番茄922、合作918、超级918等；杭州、温州、台州市场喜欢大红品种，如倍盈、宝丽、卡斯特、浙杂501、勿忘农6号等。

2 育苗

高山越夏番茄采用异地育苗，在3月中旬播种，4月下旬嫁接，5月上中旬定植。

2.1 穴盘基质育苗

①种子处理 种子用清水洗净后，置于55℃温水中浸2～3 h，后用农用链霉素4 000倍液消毒30 min，再用高锰酸钾1 000倍液消毒

10 min，用清水洗净后待播。

②基质与穴盘 采用专用基质，一般选用50孔穴盘，有些选用32孔和21孔穴盘，孔数越少穴盘育苗质量越好，但育苗成本提高。

③两种播种方式 第一种：种子消毒洗净后在30℃下保温，催芽2～3天，当有70%左右种子露白时播种。第二种：种子消毒洗净后直接播到穴盘或育苗方盘。在播种前一次性浇透育苗方盘或穴盘基质，每个育苗方盘内播种250～350粒，播后用蛭石盖种约1 cm厚，再在上面覆盖地膜保温保湿，温床育苗要及时加温，促进齐苗、全苗、匀苗。

④及时揭膜 当穴盘育苗出苗率达到五成以上及时揭除地膜，防止出苗时高温缺水灼伤秧苗。

2.2 苗期管理

①假植移苗 幼苗子叶完全展开后就可假植移栽到穴盘内，砧木和接穗一般用50孔穴盘假植。

②水分管理 穴盘育苗穴间距离小，菜苗密度大，应加强前期管理。整个育苗期间保持育苗穴盘不湿不干，确保秧苗不萎蔫、不徒长。

③温度管理 高山越夏番茄育苗期间，大棚内温度基本在15～30℃。播种至齐苗日温控制在25～28℃，夜温控制在15～17℃，最低夜温不低于12℃；分苗至缓苗日温控制在22～30℃，夜温控制在15～20℃，最低夜温不低于10℃；嫁接及嫁接后10天内日温控制在20～25℃，夜温控制在18～20℃，最低夜温不低于15℃；定植前1～2天日温控制在15～20℃，夜温控制在10～15℃，最低夜温不低于8℃。

④光照 高山越夏番茄育苗期间，不需要增光和遮光，但在嫁接后10天左右时要遮光降温（保温）保湿，使嫁接口充分愈合，加强这10天内的温湿度管理是提高嫁接成活率的关键。

⑤湿度 湿度过高苗易发病（早疫病）、易徒长，形成高脚苗；嫁接后10天内湿度过高，嫁接口会出现溃烂，不能愈合，即使嫁接成活也容易感染疫病；嫁接后10天内湿度过低，水分挥发过快，嫁接口容易干燥，嫁接口不能愈合，造成嫁接成活率低。苗期湿度控制在80%～90%，嫁接后10天内湿度控制在90%～95%。

2.3 套接法或内固定嫁接法嫁接

当砧木和接穗长到5～6片叶时就可开始嫁接。

①嫁接用具 刮须用双面刀片、自制竹签、塑料嫁接夹或塑料薄膜条和特制不锈钢蚊针。嫁接时手、刀片、竹签、不锈钢蚊针等应用75%的酒精消毒，使用旧嫁接夹时，应先用福尔马林200倍液或多菌灵500倍液浸泡8 h（晾干后再用），以免将病菌从接口处直接带入植株。嫁接场所要保持一定的温湿度，以免幼苗萎蔫。嫁接时除有关用具要注意消毒外，还要保持嫁接场所的干净、整洁。

②嫁接方法 可用插接法、劈接法、套接法和内固定嫁接法，龙泉市主推广套接法和内固定嫁接法，这两种方法比插接法和劈接法操作简单，工人容易掌握，速度快，而且嫁接成活率也高，适合工厂化育苗。a.内固定嫁接技术。选晴天嫁接，嫁接前1天把砧木淋足水，棚内温度高于28℃以上时用遮阳网降温，最适温度22～25℃，嫁接时各取接穗和砧木一盘。先在砧木子叶上1～1.5 cm处横切（横切面平整），再在接穗苗株茎上横切（横切面平整），留3～4片叶，然后把嫁接针直插入砧木深1 cm，把接穗对准砧木和嫁接针插好，使砧木接穗横切面粘紧，每嫁接好一盘及时放进培养棚，当培养棚内温度高于28℃时，要增加遮阳网、棚背喷水降温，接后第一天早上揭膜两头通风1 h，下午通风2 h，第2～4天分别增加通风时间（阴天要增加通风时间），第5天后就可以根据苗的成活程度逐步撤去农膜、遮阳网，8～10天后撤去农膜、遮阳网，炼苗5～6天，定植前喷1次防病虫农药。

b.套接法。选晴天嫁接，雨天不宜嫁接，嫁接前一天把砧木淋足水，棚内温度高于28℃以上时应增加遮阳网降温，最适温度22～25℃，嫁接时各取接穗和砧木一盘。先在砧木子叶上1～1.5 cm处斜切，再在接穗苗株茎上斜切，留3～4片叶，砧木和接穗斜切面长度要一致，将砧木、接穗斜切面粘紧，套上嫁接套，每嫁接好一盘及时放进培养棚，当培养棚内温度高于28℃时，要增加遮阳网、棚背喷水降温，接后第1天早上揭膜两头通风1 h，下午通风2 h，第2～4天分别增加通风时间（阴天要增加通风时间），第5天后就可以根据苗的成活程度逐步撤去农膜、遮阳网，8～10天后撤去农膜、遮阳网，炼苗5～6天，定植前喷1次防病虫农药。

2.4 盖好避雨大棚农膜，铺设微滴灌设备后定植

4月初每667 m2撒生石灰100～150 kg，施腐熟的有机肥1 000～1 500 kg，深耕晒田。5月初盖好避雨大棚农膜，并准备好番茄搭架材料。

盖好农膜后开始作畦，作畦前每667 m2撒施硼镁肥2 kg，沟施钙镁磷肥50 kg、硫酸钾型复合肥50 kg，把畦作成深沟高畦“龟背”形，并铺设好微滴灌设备。

在5月中旬开始定植，667 m2栽1 500株左右，定植时先挖小穴，用细土盖住根系，不能压得太紧，嫁接口离泥面1～1.5 cm，淋足定根水。

3 定植后管理

3.1 植株调整

定植成活后，用10%～15%腐熟人粪水浇施，用波尔多液200倍液灌根，每7～10天灌1次，连续灌2～3次。按“人”字形搭架，顶上要用横杠连接绑紧、两侧用横杆连接固定，增强抗台风能力。当苗长到30～40 cm时开始绑苗，每3～4天绑苗1次。

每667 m2植1 500株左右，一般都采用单秆整枝，即只留主茎，其余侧芽全部剪掉。也可每667 m2植800株左右，采用双秆整枝，将第一盘花穗下的

1个健壮芽留下培养成侧枝，其余侧芽全部剪掉。当侧芽长至10～15 cm时，即可剪掉，最好选择晴天剪侧芽，高温时可适当延长侧芽来降低植株温度。整枝后喷1次杀菌剂防止伤口感病。

3.2 追肥与除草

①巧施提苗肥 定植成活后用10%～15%腐熟粪水或0.3%复合肥浇施攻苗，有山土灰的种植户，可把山土灰在植株茎基部周围施一圈，然后畦面铺草。

②轻施花肥 番茄开花时需肥较多，适量追肥，每667 m2施5～10 kg复合肥（硫酸钾型）。

③重施壮果肥 当番茄第一档果有鸡蛋大，第二、三档开始坐果时，每667 m2施25～30 kg复合肥，每10天左右施1次，连续施2～3次。追肥结合除草，清除田间杂草及病残老叶，防止病害传染。

3.3 保花、保果与留果

高山地区的气候条件适合番茄的正常生长，不要特殊的保花保果措施，如点花、喷花，但合理地喷施叶面肥可有效地提番茄的质量和产量，同时增强植株的抗病性。常用叶面肥有绿叶金刚、氨基酸钙、海藻肥、精品磷酸二氢钾等。

番茄的第一档果最多只能留3个，以后每档果 留5～6个，留6～7档果。

3.4 虫害防治

番茄虫害主要有蚜虫、美洲斑潜蝇、棉铃虫、斜蚊夜蛾等。常采用频振式杀虫灯诱杀、性诱捕器捕杀、黄板等物理方法防治。发生严重时，蚜虫用10%吡虫啉1 500倍液喷施，美洲斑潜蝇用虫螨克（阿维菌素）1 500倍液喷施，棉铃虫、斜纹夜蛾用万铃杀（辛硫·灭多威）、阿维菌素等农药防治。

3.5 病害防治

番茄的病害较多，通过嫁接主要解决的是番茄青枯病，但其他的病还很多。下面介绍几种常见的病害及防治措施。

①猝倒病 苗期容易发病。苗床消毒喷洒绿亨1号（噁霉灵）3 000倍液，种子消毒用倍生（苯噻氰） 1 000倍液浸泡6 h。发病初期用75%百菌清600倍液、72%霜脲·锰锌600倍液、3.2%噁·甲水剂300倍液、30%倍生1 200倍液等农药喷施。

②立枯病 番茄幼苗及大苗均可发病。种子、苗床、种植地都要进行消毒。发病初期用绿亨1号

3 000倍液、72.2%霜霉威800倍液或30%倍生1 000倍液喷施防治。

③早疫病 苗期成株期均可染病，主要侵害叶、茎、花果。发病前或发病初期用86.2%铜大师（氧化亚铜）1 000倍液、80%代森锰锌600倍液、50%扑海因（异菌脲）1 000倍液、75%百菌清600倍液、70%安泰生（丙森锌）600倍液、杀毒矾等农药防治。

④晚疫病 幼苗叶、茎和果均可染病，叶和青果受害重。在发病前和发病初期。用阿米西达（嘧菌酯）、杀毒矾、大生（代森锰锌）、10%科佳（氰霜唑）、66.8%霉多克600倍液、72%克露（霜脲·锰锌）500倍液、70%丙森锌700倍液、甲霜·霜霉威、金雷多米尔、烯酰吗啉等农药进行防治。

⑤枯萎病 番茄从开花开始发病，发病前和发病初期用50%溶菌灵800倍液、3%广枯灵800倍液、30%倍生1 000倍液、甲基托布津、双效灵等农药防治。

⑥病毒病 田间症状主要有6种：花叶型、蕨叶型、条斑型、巨芽型、卷叶型、黄顶型。病毒病主要传播途径是蚜虫传播和人工操作。控制病毒病主要防治蚜虫，发现病株要及时处理。发病前和发病初期用菌克毒克500倍液、病毒必克500倍液、病毒克星500倍液、毒克灵500液等农药防治。

⑦脐腐病 又称蒂腐病，发病的主要原因：土壤缺钙或生育期间水分供应不均，尤其干旱时水分供应失常，导致番茄不能从土壤中吸收足够的钙素和硼素，即引发脐腐病。发病前和发病时，均匀浇足水分。用1%过磷酸钙、0.5%氯化钙、0.1%硝酸钙或氨基酸钙等钙肥进行叶面追肥。