湖北省甜瓜生产现状与发展对策

郭凤领+++戴照义+++王运强+++刘志雄

导读：湖北省是我国甜瓜生产重要产区，生产面积常年稳定在20 010 hm2左右，在主产区分布、种植品种、种植模式、品牌建设及市场销售等方面逐步形成了自己的特色。针对湖北省甜瓜生产上存在的问题，提出了引进、选育适合湖北省发展且具有自主知识产权的甜瓜专用品种，重点发展优质、抗病、早熟、耐运、货架期长的品种，推广多种栽培方式，延长市场供应期等。

甜瓜以其甘甜爽口、清香浓郁及独特的风味而深受人们的喜爱。它富含糖类、维生素与铁，具有养心和保肝功能。近年来，我国甜瓜生产发展迅速，尤其是保护地甜瓜生产的发展，使其实现了周年生产和供应，经济效益相当可观，因此，在种植业结构调整中，甜瓜将发挥其重要的作用。

1 我国甜瓜生产基本情况

据统计，2012年我国甜瓜种植面积400 200 hm2左右，占全球甜瓜生产面积的44%左右，产量占53%，产值约460亿元，为世界甜瓜第一种植大国，甜瓜已经成为广大农民增收致富的一项支柱产业。

随着种植业的迅速发展，我国甜瓜生产逐步形成了优势明显、特色鲜明、布局合理、协调发展的五大优势产区，分别为西北厚皮甜瓜露地主产区：主要分布在新疆、甘肃两省，青海湟水流域、宁夏银川与灵武平原、内蒙古西部巴彦淖尔盟等地，栽培类型主要是厚皮甜瓜露地栽培，薄皮甜瓜栽培较少，近年来，开始少量试用保护地栽培；东北薄皮甜瓜露地主产区：包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部等地，大多为较粗放的露地栽培，局部地区发展了一些保护地栽培，如大庆、大连市郊区的厚皮甜瓜温室、大棚栽培和辽宁的薄皮甜瓜大棚栽培；长江流域甜瓜主产区：主要包括湖南、湖北、江西、安徽、江苏和上海等省市；华北设施甜瓜主产区：主要包括北京、天津、河南、河北、山东等省市，其中石家庄、廊坊、乐亭县等地的保护地甜瓜已成为当地农民主要收入来源之一，河北甜瓜播种面积26 680多hm2，设施甜瓜达22 011 hm2以上，占甜瓜总生产面积的83%以上；华南冬春甜瓜主产区：主要包括广东、广西、海南三省，以反季节冬春季生产为主，冬春季大陆市场甜瓜的主供产区，特别是海南省反季节冬春季甜瓜生产已成为当地的三大经济支柱产业之一。

目前，我省薄皮甜瓜的产量和面积有上升趋势，产量和面积均占全国的55%以上，成本收益率高，比如2013年湖北省沙市种的白皮梨形薄皮甜瓜售价10～16元/kg，667 m2效益可达10 000元。

2 湖北省甜瓜生产情况

湖北省是我国甜瓜生产重要产区，生产面积常年稳定在20 010 hm2左右，在主产区分布、种植品种、种植模式、品牌建设及市场销售等方面逐步形成了自己的特色。

2.1 主产区分布情况调查

从表1中可以看出，湖北省甜瓜主产区生产总面积14 840.7 hm2左右，占生产总面积的73%以上，主要分布在荆州、武汉、宜昌、襄阳、荆门、孝感、仙桃等地。荆州市生产面积最大，达4 353.3 hm2，主产县市为荆州区、监利、石首、江陵、公安等地，其次是武汉市2 333.3 hm2，主产区有蔡甸、东西湖、江夏等，再次是宜昌市（枝江、当阳、夷陵区）、襄阳市（枣阳、宜城）、荆门市和孝感市，分别为1 703.3、1 333.3、1 460.0和1 034.0 hm2。从生产季节来看以春季早熟栽培为主，秋季栽培面积很少，仅有953.3 hm2，占总面积的6.4%，这主要是因为我省秋季高温炎热，病虫害较重，导致秋季甜瓜生产难度大。

2.2 主要种植方式和品种

湖北甜瓜种植以薄皮甜瓜为主，约11 357.4 hm2，占总生产面积的76.49%；厚皮甜瓜约2 697 hm2，仅占总面积的18.16%；其他类型占5.35%。

各主产区因种植模式、销售市场等不同，种植类型和品种也有较大差异。武汉市蔡甸区主要以保护地厚皮甜瓜为主，品种主要有伊丽莎白、银蜜、金玉、玉姑等光皮厚皮甜瓜。仙桃市以早春大棚甜瓜和露地春甜瓜为主，品种类型以厚皮甜瓜和厚薄皮杂交类型为主，如黄金宝、丰甜1号、白银蜜、白雪等。荆州市甜瓜种植方式有露地栽培与保护地栽培，其中小拱棚双膜覆盖栽培占90%，露地栽培占7%，其他占3%，品种类型有中甜1 号、日本甜宝类型；荆州市荆州区甜瓜种植方式为大棚育苗、双膜覆盖栽培，品种有中甜1 号、翠玉；石首市甜瓜种植方式为小拱棚双膜覆盖栽培，品种有中甜1 号、丰甜1 号、鄂甜瓜6 号、久黄冠、金美丽等。

2.3 湖北省甜瓜产量、效益调查情况

湖北省甜瓜主产区总产量约51.7万t，总产值9.34亿元，每667 m2平均产量2 353.7 kg、平均产值

4 658.4元，667 m2成本989.8元，667 m2纯收入

3 668.6元。不同品种类型、不同种植方式在产量、上市期上有所不同，因此价格和产值效益不同（表2）。湖北省春季保护地栽培一般在“五一”前后上市，正值节假日，此时甜瓜上市量相对较少，因此售价相对较高，经济效益好。

2.4 品牌建设和市场销售情况

湖北省春季甜瓜上市时间从5月一直持续到7月，以内销为主。从上市量分布来看，6～7月比较集中；从价格上看，6月以前上市的大棚甜瓜价格较高，6月下旬市场价格下降，7月以后价格回升。秋季甜瓜生产面积小，上市时间主要集中在中秋节和国庆节前后，667 m2产量比春季低，但市场价格较好，效益较高。

为了提高产品质量和产品知名度，以促进当地区域经济的发展，加上生产者和消费者对甜瓜产品质量安全重视程度的提高，我省各甜瓜主产区纷纷开展了以提升产地和品牌形象以及注册原产地标志的活动，如国家地理标志产品认证、商标注册等。同时，部分地区涌现了一批专门从事甜瓜精品生产和销售的公司，产品整齐一致而且全部包装上市，在消费者中形成了较好的信誉度。许多农户也通过组织合作社来注册申请甜瓜品牌，提高产品的知名度，如荆州区八岭山镇1999年被荆州市人民政府授予“荆州市甜瓜生产大镇”称号，2010年被湖北省园艺学会西瓜甜瓜协会命名为“湖北甜瓜明星镇”等，荆州区甜瓜已经成功注册了八岭山黄金瓜和荆绿甜瓜等商标，其中荆绿甜瓜获得国家绿色食品证书、八岭山黄金瓜获得无公害食品证书。

3 湖北省甜瓜生产存在的问题

3.1 新品种选育、引进滞后

近年来全省各科研院所和院校在甜瓜新品种选育和优质、丰产栽培技术研究方面取得了一定成绩，也成功地选育出一批优良品种，并用于生产，同时通过国家西甜瓜产业技术体系也引进了许多优良品种，如厚皮甜瓜有中国农科院郑州果树研究所的众天翠玉、中国农科院蔬菜花卉所的IVF117、 新疆农科院哈密瓜研究中心的黄皮9818等，薄皮甜瓜引进了台湾农友以及河北、东北的部分品种，但总体来说推广应用面积还不大，主要是在耐湿性、雨季坐果能力上表现不足。

3.2 栽培模式单一

我省甜瓜80%以上为地膜覆盖栽培，6月中下旬集中上市。坐果和成熟上市期正值雨季，坐果率、产量以及品质均受到严重影响，尤其在临近成熟期遇到高温暴雨，会给瓜农带来严重损失，同时种植模式的单一造成上市期过于集中，影响市场销售价格，经济效益和农民收入得不到保障。

3.3 主产区连作障碍问题逐步突显

主产区连作障碍问题逐步突显，尤其是保护地甜瓜生产，连年种植使设施甜瓜老产区连作障碍非常严重，虽然采取了嫁接措施，但枯萎病、蔓枯病等时常发生且发生越来越重，育苗技术、温湿度调控技术、花期调控技术、病虫害防控技术等跟不上是造成设施甜瓜产量低的主要原因。

3.4 企业参与度低

农业的发展方向在于产业化，产业化经营必须有龙头企业的参与，包括产前、产中和产后。目前我省西甜瓜产业中仅有少数企业参与市场运输、销售，企业总体参与度低，制约了我省甜瓜产业的规模化发展。

4 发展对策

针对甜瓜生产上存在的问题，我们应引进、选育适合我省发展且具自主知识产权的甜瓜专用品种，重点发展优质、抗病、早熟、耐运、货架期长的品种；推广多种栽培方式，延长市场供应期，目前我省甜瓜主要是地膜覆盖栽培，产品集中在6月中下旬上市，应该研究推广大棚早熟、小拱棚避雨早熟栽培、嫁接栽培、延秋栽培、一种多收等多种栽培形式，延长供应期，提高经济效益；组建行业协会，引导企业参与，促进我省甜瓜产业向规模化、产业化发展。

参考文献

[1] 山东农学院主编.蔬菜栽培学（各论）[M].北京：农业出版社，1979.

[2] 浙江农业大学主编.蔬菜栽培学（各论）[M].北京：农业出版社，1979.

[3] 羊杏平.西瓜、甜瓜优质高效栽培新技术[M].南京：江苏科学技术出版社，1995.

[4] 马德伟.蜜瓜、西瓜设施栽培与制种[M].北京：中国农业出版社，2000.

[5] 王坚.中国西瓜甜瓜[M].北京：中国农业出版社，2000.

[6] 吕家龙，蔬菜栽培各论（南方本）.3版[M].北京：中国农业出版社，2001.

[7] 中国农业科学院郑州果树研究所、中国园艺学会西甜瓜专业委员会、中国园艺学会西甜瓜协会主编.中国西瓜甜瓜[M].北京：中国农业出版社，2001.

[8] 张管曲，相建业，谢芳芹，等. 西瓜、甜瓜病虫害识别与无公害防治[M].北京：中国农业出版社，2007.

[9] 郭凤领，戴照义.无公害甜瓜种植技术[M].武汉：湖北科技出版社，2009.

[10] 王坚.试论我国西瓜甜瓜产业发展的若干问题[J].中国西瓜甜瓜，2003（2）：1-3.

[11] 郭凤领，邱正明，戴照义，等.湖北厚皮甜瓜生产存在的问题、原因及对策[J].中国果菜，2006（4）：15-16.

[12] 杨艳涛，张琳，吴敬学.2011年我国西甜瓜市场及产业发展趋势与对策分析[J].北方园艺，2012（15）：183-187.

[13] 梁莉，李荣富，秦海峰，等.内蒙古甜瓜产业化发展的对策[J].中国西瓜甜瓜，2003（5）：39-40.

[14] 吴建义，冯志丽.湖南省甜瓜产业发展存在的问题及对策[J].湖南农业科学，2001（2）：49-50.

[15] 戴照义，郭凤领，王运强，等.2012年湖北省西甜瓜产业发展报告[J].湖北农业科学，2013（12）：6 061-6 063.

3 湖北省甜瓜生产存在的问题

3.1 新品种选育、引进滞后

近年来全省各科研院所和院校在甜瓜新品种选育和优质、丰产栽培技术研究方面取得了一定成绩，也成功地选育出一批优良品种，并用于生产，同时通过国家西甜瓜产业技术体系也引进了许多优良品种，如厚皮甜瓜有中国农科院郑州果树研究所的众天翠玉、中国农科院蔬菜花卉所的IVF117、 新疆农科院哈密瓜研究中心的黄皮9818等，薄皮甜瓜引进了台湾农友以及河北、东北的部分品种，但总体来说推广应用面积还不大，主要是在耐湿性、雨季坐果能力上表现不足。

3.2 栽培模式单一

我省甜瓜80%以上为地膜覆盖栽培，6月中下旬集中上市。坐果和成熟上市期正值雨季，坐果率、产量以及品质均受到严重影响，尤其在临近成熟期遇到高温暴雨，会给瓜农带来严重损失，同时种植模式的单一造成上市期过于集中，影响市场销售价格，经济效益和农民收入得不到保障。

3.3 主产区连作障碍问题逐步突显

主产区连作障碍问题逐步突显，尤其是保护地甜瓜生产，连年种植使设施甜瓜老产区连作障碍非常严重，虽然采取了嫁接措施，但枯萎病、蔓枯病等时常发生且发生越来越重，育苗技术、温湿度调控技术、花期调控技术、病虫害防控技术等跟不上是造成设施甜瓜产量低的主要原因。

3.4 企业参与度低

农业的发展方向在于产业化，产业化经营必须有龙头企业的参与，包括产前、产中和产后。目前我省西甜瓜产业中仅有少数企业参与市场运输、销售，企业总体参与度低，制约了我省甜瓜产业的规模化发展。

4 发展对策

针对甜瓜生产上存在的问题，我们应引进、选育适合我省发展且具自主知识产权的甜瓜专用品种，重点发展优质、抗病、早熟、耐运、货架期长的品种；推广多种栽培方式，延长市场供应期，目前我省甜瓜主要是地膜覆盖栽培，产品集中在6月中下旬上市，应该研究推广大棚早熟、小拱棚避雨早熟栽培、嫁接栽培、延秋栽培、一种多收等多种栽培形式，延长供应期，提高经济效益；组建行业协会，引导企业参与，促进我省甜瓜产业向规模化、产业化发展。

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[15] 戴照义，郭凤领，王运强，等.2012年湖北省西甜瓜产业发展报告[J].湖北农业科学，2013（12）：6 061-6 063.

3 湖北省甜瓜生产存在的问题

3.1 新品种选育、引进滞后

近年来全省各科研院所和院校在甜瓜新品种选育和优质、丰产栽培技术研究方面取得了一定成绩，也成功地选育出一批优良品种，并用于生产，同时通过国家西甜瓜产业技术体系也引进了许多优良品种，如厚皮甜瓜有中国农科院郑州果树研究所的众天翠玉、中国农科院蔬菜花卉所的IVF117、 新疆农科院哈密瓜研究中心的黄皮9818等，薄皮甜瓜引进了台湾农友以及河北、东北的部分品种，但总体来说推广应用面积还不大，主要是在耐湿性、雨季坐果能力上表现不足。

3.2 栽培模式单一

我省甜瓜80%以上为地膜覆盖栽培，6月中下旬集中上市。坐果和成熟上市期正值雨季，坐果率、产量以及品质均受到严重影响，尤其在临近成熟期遇到高温暴雨，会给瓜农带来严重损失，同时种植模式的单一造成上市期过于集中，影响市场销售价格，经济效益和农民收入得不到保障。

3.3 主产区连作障碍问题逐步突显

主产区连作障碍问题逐步突显，尤其是保护地甜瓜生产，连年种植使设施甜瓜老产区连作障碍非常严重，虽然采取了嫁接措施，但枯萎病、蔓枯病等时常发生且发生越来越重，育苗技术、温湿度调控技术、花期调控技术、病虫害防控技术等跟不上是造成设施甜瓜产量低的主要原因。

3.4 企业参与度低

农业的发展方向在于产业化，产业化经营必须有龙头企业的参与，包括产前、产中和产后。目前我省西甜瓜产业中仅有少数企业参与市场运输、销售，企业总体参与度低，制约了我省甜瓜产业的规模化发展。

4 发展对策

针对甜瓜生产上存在的问题，我们应引进、选育适合我省发展且具自主知识产权的甜瓜专用品种，重点发展优质、抗病、早熟、耐运、货架期长的品种；推广多种栽培方式，延长市场供应期，目前我省甜瓜主要是地膜覆盖栽培，产品集中在6月中下旬上市，应该研究推广大棚早熟、小拱棚避雨早熟栽培、嫁接栽培、延秋栽培、一种多收等多种栽培形式，延长供应期，提高经济效益；组建行业协会，引导企业参与，促进我省甜瓜产业向规模化、产业化发展。

参考文献

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[8] 张管曲，相建业，谢芳芹，等. 西瓜、甜瓜病虫害识别与无公害防治[M].北京：中国农业出版社，2007.

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[11] 郭凤领，邱正明，戴照义，等.湖北厚皮甜瓜生产存在的问题、原因及对策[J].中国果菜，2006（4）：15-16.

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