张家界地区早春大棚番茄无公害栽培实用技术

张管印

导读：张家界地处湖南西部，早春多阴雨、低温寡照为其气候特征，为使早春大棚番茄提早上市，总结出了一套比较成熟的栽培技术，2012-2013年连续两年生产的番茄独占当地市场，2014年番茄4月7日上市，比2013年又提前了9天。栽培中应选择耐低温弱光的品种，并培育壮苗，加强田间管理和病虫害防治，方可获得高产高效。

柔嫩多汁、清香味美的大红番茄在张家界地区很受欢迎。为使早春大棚番茄提早上市，湖南张家界市玉凰绿色农业有限公司从2010年开始对早春大棚番茄进行试种，经过几年摸索，总结出了一套比较成熟的栽培技术，2012-2013年连续两年生产的番茄独占当地市场，并热销周边城市，2014年番茄4月7日上市，比2013年又提前了9天，其栽培技术如下。

1 品种选择

结合当地人们的生活消费习惯，选择耐低温、耐弱光、优质高产、抗病的品种，如江南红、钻红1号、钻红2号等。

2 培育壮苗

根据天气情况，11月下旬12月上旬播种为宜。壮苗标准：苗龄最好在60～70天，具8～10片真叶，株高20～25 cm，粗壮现蕾。

2.1 播种前准备

①营养土配制 如买不到基质，可用大田土配制，田土6～7份，充分发酵腐熟鸡粪3～4份，每1 m3营养土加入磷酸二氢钾500 g、过磷酸钙 1 000 g、多菌灵100 g，拌匀过筛后堆放备用。

②育苗畦 在大棚内挖宽150 cm、深10～15 cm、长10～15 m的苗畦，畦与畦之间留80～100 cm宽的作业带。

③装营养钵 将8 cm×8 cm的营养钵装满配好的营养土排放在育苗畦内，在播种的前一天将排好营养钵的育苗畦浇透水，浇水量以漫过营养钵2～3 cm为宜。

④种子处理 种子处理前要晾晒1～2天，播种前3～4天浸种催芽，用55℃的热水烫种15 min再浸泡5～10 h，捞出后用毛巾擦去种子上过多的水分，然后用湿毛巾包好放在28～30℃的环境下催芽，一般30～40 h出芽。

2.2 播种

待种子露白时即可播种，每个营养钵内放1～2粒种子，播种后覆土0.5 cm厚左右，要尽量将土覆盖均匀以利于出苗整齐，覆土后盖上白色地膜，然后再在苗畦上插上弓子，盖上拱棚膜，晚上加盖草苫或保温被。

2.3 苗期管理

①温度及光照的管理 本人的经验是在没有增温设施的情况下，不苦求于理论上的数字，应切合实际，晴天早揭晚盖，阴天晚揭早盖，出苗前白天小拱棚内气温不超过35℃不遮阳，若温度过高可适当遮阳后再去掉遮阳物，夜间尽量保温，当70%～80%的种子出苗时揭掉地膜，并注意通风换气，防止苗子高脚与发病，2片真叶前白天温度控制在20～25℃，夜间 10～12℃，2片真叶后白天28～30℃，夜间12～14℃，进入冬季白天视情通风，夜间尽量保温。

②水分与控苗 播种前苗床要浇足底水，在苗期一般不需要浇水，如发现苗子干旱时可于晴天上午适当进行洒水。若苗子出现徒长，应喷洒植物生长调节剂适当控制生长。

3 定植前准备及定植

3.1 整棚扣膜与清排

对棚架进行检查修整，扣好大棚膜，清理好棚周围的沟渠，确保排水畅通。

3.2 整地施肥

结合整地每667 m2撒施腐熟的猪粪或牛粪3～5 m3、腐熟饼肥100～200 kg、复合肥30～50 kg，如有测土配方施肥条件的合理补施微肥。

3.3 作畦、起垄、盖地膜

采取高垄栽培，畦宽（垄和沟）120～130 cm，垄高25～30 cm，垄背宽80 cm左右，垄中间开一条宽15～20 cm、深10～15 cm 的小沟，在小沟内铺设膜下喷灌带，然后用160～180 cm的黑色防草地膜把沟和垄一起盖严。这一工作最好在定植前15天完成，使其提高地温，利于定植后缓苗。

3.4 定植时间与密度

根据天气情况，结合栽培设施确定，如果大棚内加盖小拱棚则1月底2月初定植，大棚内不加盖小拱棚2月中下旬定植。在宽约80 cm垄背上栽2行，株距45～50 cm，每667 m2定植2 000～2 200株。

3.5 定植

定植时去掉营养钵，栽植深度以苗子的土坨低于地表面1～2 cm为宜，不要栽得过深，定植后及时点穴浇水，然后插弓子盖小拱棚。

4 定植后的管理

4.1 温度管理

定植后3天内不通风，若大棚内气温超过35℃可小量通风，3天后根据天气情况适当通风，使棚内气温保持在30℃左右，阴雨天一般不通风，若连续阴雨天每天中午短时通风1次，2月中下旬根据天气情况和苗子长势适时拆除小拱棚、吊秧或插架。

4.2 保花保果与定果

当一朵花穗上有3～4朵花开放时，用防落素或丰产剂进行一次性处理，方法是将配好的溶液装入宽口杯中，把开有3～4朵花的整个花穗全部浸入药液中蘸一下。这种方法省时省工、坐果整齐，当番茄玻璃球大小时定果，每穗留果3～5个。

4.3 整枝打杈与绑蔓

采用单蔓整枝，为提高番茄的产量和品质，要保持主蔓的生长优势，及时去掉侧枝和绑蔓，适时剪掉下部老片，在张家界地区一般5～6层果打顶。

4.4 水肥管理

定植时浇水后3天左右浇1次缓苗水，水量不要过大，防止秧苗徒长，番茄核桃大小时结合浇水每667 m2追施尿素10～15 kg，待3～4层果膨大时，结合浇水再追施2次复合肥，每667 m2每次20～30 kg。

5 病虫害防治

张家界地区早春大棚番茄主要病害有灰霉病、晚疫病、青枯病等，虫害有蚜虫、烟青虫、棉铃虫等。

5.1 生态防治

做好棚内温度与湿度的调控，如外界自然气温夜间在12℃以上，大棚的两侧夜间要留几个通风口，待阳光照满棚时把通风口全部合上，使棚内温度快速上升，当棚内温度达到32℃时进行通风，使棚内气温维持在30℃左右，这种管理方法既有利于防病，也可调节生殖生长和营养生长，能有效控制植株徒长，果实膨大快。

5.2 物理防治

在大棚的通风口处设置防虫网，在大棚内悬挂粘虫板，防止害虫迁入棚内为害和传播病毒。

5.3 药剂防治

灰霉病用40%灰霉菌核净1 200倍液或50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液喷雾；晚疫病用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂400倍液或72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂600倍液喷雾；青枯病用72%农用硫酸链霉素4 000倍液或77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500倍液喷雾和灌根。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治；烟青虫、棉铃虫用苏云金杆菌600倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油

5 000倍液喷雾防治。

6 采收

根据当地的生活消费习惯适时采收上市。