干活的人都在

莫小米

热闹的大街上，有家餐馆的老板忽然人间蒸发了。

员工们也是早晨来上班后才知道的。到了下午，餐馆里已经聚集了许多债主，欠下的房租、鱼虾钱、蔬菜钱外加水电煤氣费，七七八八总有30多万元。而本来，今天就该发工资了，这样一来，员工们连回家的路费都没有。

怎么办？你说怎么办？

通常的思路当然是报警，查封财产，媒体报道，讨要工钱，雷声很大，雨点很小……可是他们没有。

是年轻大厨牵的头，他看了看店里的20多台空调、桌椅板凳、厨房用具等固定财产，又打开冰柜，里头还剩下万余元的肉菜，最后他将目光定格在厨师、墩头、跑堂、迎宾、打杂等30多个员工身上。

他说：活人不能等死。老板不在，我们为什么不能开张？反正干活的人都在，至少，得把我们回家的路费做出来才散伙呀。

年轻大厨牵头，众人响应。没几天，大伙的路费就赚出来了。

有人想拿了路费走人。年轻大厨说，干脆，把老板欠我们的工资也赚出来？众人响应。一段时间做下来，拖欠的工钱也赚出来了。

年轻大厨说，一不做二不休，把欠下的房租也赚出来？众人响应。

事关生存，众员工格外卖力;老食客们一传十，十传百，都跑来捧场。于是这家店生意越来越好，还掉所有欠款之后，开始盈利了。

一年之后他们准备拓展业务，要招新人，应聘者中有个人让他们大吃一惊——当年的老板！他已经破产，要求他们收留他做一名跑堂伙计。

这个看起来像是编出来励志用的故事，其实确有其事，它发生于去年春天，河南郑州，是一家烩面酒楼。

事实上，这家没有“老板”的店可能会在残酷的竞争中消失，也完全有可能做大做强，比我想象的更强，因为他们展示了自己非同一般的精神力量。

如果你碰巧走过，一定要进去点碗烩面吃，支持他们。

张桂芳摘自《广州日报》