烟台郊区苹果园土壤肥力状况调查

李宗耕，刘惠军，宋丽芬，韩守良，刘新程，王学芬

(中国农业大学烟台研究院，山东烟台 264670)

烟台郊区苹果园土壤肥力状况调查

李宗耕，刘惠军，宋丽芬，韩守良，刘新程*，王学芬

(中国农业大学烟台研究院，山东烟台 264670)

[目的]调查烟台近郊苹果园土壤的肥力状况。[方法]在近郊3个行政村的24个苹果园0～20和20～40 cm分层采集土壤样品，测定土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、pH和容重。[结果]烟台郊区苹果园土0～20cm土层有机质含量偏低，碱解氮含量呈两极分化，速效磷、速效钾含量偏高；20～40 cm土层各养分的含量明显降低，并且随土层的加深而逐渐降低，具有一定的差异性；而3个地区20～40 cm土层土壤中养分的含量均处于偏低至适中水平，且差异较小；土壤容重平均值为1.52 g/cm3，偏紧；土壤酸化程度比较严重，20～40 cm的土层表现的更为明显。[结论]该地区苹果园表层土壤性状尚可，亚表层土壤肥力水平较差，很可能对苹果品质产生不良的影响。

烟台郊区；苹果园；土壤养分；施肥建议

苹果树生长发育期需要众多的矿物质营养元素，其中以氮、磷、钾数量最多。苹果树施肥必须氮、磷、钾配合。适当增施氮肥、磷肥、钾肥，能促进花芽分化、果实着色和提高品质，增强抗逆能力[1]。随着近年来化肥业的发展，有学者研究发现苹果园施肥存在许多问题，如施肥比例不当，施肥过量，有机肥用量不足[2-9]。因此，研究果园土壤中有效养分的丰缺对于指导区域性施肥、改良施肥方法、提高果树产量、改善果实品质有重要意义。

烟台位于山东半岛东部，地处N 36.20° ，属于暖温带半湿润季风区，丘陵地貌，地势高爽，具有“春迟、夏凉、秋爽、冬不寒”的特点。三面环海，果园通风透光性好。年均光照2 730 h，无霜期210 d，年均温度12 ℃左右，9月份昼夜温差较大。年均降水量790 mm，多集中于7、8、9月份。受海洋调节，气候温和，空气湿润，四季分明，冬暖夏凉。这些优越的自然因素构成的 “小气候”为苹果极其独特品质的养成提供了条件。截至2008年底，烟台苹果面积已发展到17.3万hm2，2008年产量达357.48万t，约占全国总产量的16%，出口量占全国的20%[10]。苹果园主要分布于由花岗岩、片麻岩等发育而成的棕壤土上。由于土壤母质和成土过程的不同，其有效氮磷钾含量存在差异。研究果园土壤中有效养分的丰缺，对于指导区域性施肥、改良施肥方法、提高果树产量、改善果实品质有重要的意义。

1 材料与方法

分别在烟台近郊的刘家、西珠岩、大郝家村共计24个苹果园采集土壤。每个果园为一个采样单元，取样深度分0～20 cm和20～40 cm。将土样自然风干后，利用pH计法测定土壤的pH，利用环刀法测定土壤容重，利用重铬酸钾外加热法测定土壤有机质，利用碱解扩散法测定碱解氮，利用NaHCO3提取-钼锑抗比色法测定速效磷，利用NH4Ac提取-火焰光度法测定速效钾。最后，对烟台郊区苹果园的土壤肥力状况做出综合的分析评价，以期为苹果园找到最佳的施肥方案提供依据。

2 结果与分析

2.1 烟台郊区苹果园土壤养分状况由表1可知，烟台郊区苹果园0～20 cm土层有机质的平均含量为1.32%，碱解氮含量为80.76 mg/kg，速效磷含量为95.63 mg/kg，速效钾含量为204.16 mg/kg；20～40 cm土层有机质的平均含量为0.83%，碱解氮含量为64.03 mg/kg，速效磷含量为40.93 mg/kg，速效钾含量为164.09 mg/kg。

表1 烟台郊区苹果园土壤有效养分含量

根据以往研究成果和近几年生产实践制定的山东省果园土壤有效养分分级标准[11]，对测定的烟台郊区苹果园有效养分进行分级(表2)。

表2 所测苹果园土壤养分分级情况

总体来看，所测果园的0～20 cm土壤有机质含量处于中等偏低水平，碱解氮含量处于两极分化水平，有效磷含量处于较高水平，有效钾含量处于较高水平；而20～40 cm土壤的有机质含量处于较低水平，碱解氮含量处于较低水平，有效磷含量处于两极分化水平，有效钾含量处于较高水平。

对0～20 cm土壤养分与20～40 cm土壤养分之间进行方差分析，可以得出烟台郊区苹果园两层土壤中有机质、碱解氮、有效磷、有效钾含量均存在0.05水平显著性差异，0～20 cm土层含量均明显高于20～40 cm土层。

所检测苹果园的土壤容重平均值为1.52 g/cm3，变幅在1.32～1.69之间，其土壤偏紧实，对苹果生长不利。

所检测苹果园的土壤0～20 cm土层pH平均值为5.60，变幅在4.52～6.62之间；20～40 cm土层pH平均值为5.19，变幅在4.34～6.87之间。苹果喜微酸性到中性土壤，最适pH范围为5.4～6.8。其中，0～20 cm土层在最适范围之内的样点数占总样点数的62.5%，20～40 cm土层在最适范围之内的样点数占总样点数的38.1%。

经方差分析，烟台郊区苹果园的土壤0～20 cm土层pH与20～40 cm土层pH有明显差异，0～20 cm土层pH明显高于20～40 cm。可见，烟台郊区苹果园土壤酸化程度较严重，20～40 cm的土层表现得更为明显。

2.2 三个行政村苹果园土壤养分状况表3为西珠岩村苹果园土壤的养分状况。根据山东省果园土壤有效养分分级标准(以下简称标准)，西珠岩的苹果园土壤0～20 cm土层有机质含量和碱解氮含量偏低，速效磷含量和速效钾含量处于适宜的水平；而20～40 cm土层有机质含量、碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量均处于较低的水平，但两层土壤养分状况不存在显著性差异。

表3 西珠岩村苹果园土壤有效养分含量

表4是刘家村苹果园土壤养分含量。根据标准，刘家村的苹果园土壤0～20 cm土层有机质含量和碱解氮含量处于适宜水平，速效磷含量和速效钾含量偏高；20～40 cm土层有机质含量很低，碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量处于适宜的水平。经方差分析，得知0～20 cm土层各养分含量明显高于20～40 cm土层。

表4 刘家苹果园土壤有效养分含量

表5是大郝家村苹果园土壤养分含量。根据标准，大郝家的苹果园土壤0～20 cm土层有机质、碱解氮含量、速效磷含量和速效钾含量均处于适宜水平；20～40 cm土层有机质含量、碱解氮含量、速效磷均含量均很低，速效钾含量偏高。经方差分析，得知两土层中仅有机质含量存在显著性差异，0～20 cm土层明显高于20～40 cm土层，其余均无显著性差异。

表5 大郝家苹果园土壤有效养分含量

对3个行政村的养分含量数据进行方差分析，发现刘家苹果园0～20 cm土层土壤有机质含量、碱解氮含量、速效磷含量和速效钾含量都明显高于西珠岩，而除了速效磷含量，其他养分含量与大郝家无显著差异。20～40 cm土层土壤中只有刘家和西珠岩碱解氮含量存在显著性差异。

2.3 烟台郊区苹果园土壤与施肥状况关系从表6可以看出，刘家施用的农家肥明显高于大郝家和西珠岩，分别是大郝家的4.14倍和西珠岩的14.03倍。施用化肥最高的是西珠岩，其次是刘家，最少的是大郝家。从3个地区土壤养分状况比较中可以看出，刘家苹果园土壤有机质含量、碱解氮含量、速效磷含量和速效钾含量都最高，刘家苹果园的土壤营养最丰富，大郝家苹果园的营养状况次之，西珠岩的苹果园营养状况最差。可见，施用农家肥对提高土壤的肥力具有重要作用。

表6 烟台郊区苹果园土壤的施肥状况 kg/hm2

3 结论

烟台郊区苹果园土壤性状较差，其pH偏低，酸化严重；土壤偏紧实；养分含量分布不均衡，尤其是果树根系相对发达的土壤表下层养分含量较低。同时，由于城镇化速度加快，靠近城区的部分村庄的农民对土壤培肥已经不甚关注，养分供给更多以化肥为主。这更加导致土壤性状与土壤肥力状况的恶化。这些因素均制约着烟台苹果这个品牌的发展，在今后的生产中需要重点关注。

[1] 薛晓燕.苹果树的需肥特点及施肥技术[J].农技服务，2009，26(9)：28-29.

[2] 张玉琪，顾振西，刘惠军，等. 蓬莱地区苹果园土壤及果实品质分析[J].北方园艺，2014(18)：161-163.

[3] 李文，吴苏会，刘海侠.苹果园肥力与施肥现状调查[J].西北园艺，2009(12)：45-46.

[4] 王悦梅，杨扎根.晋城市苹果产区果园营养状况调查与施肥管理浅析[J].山西农业科技，2008(4)：55-57.

[5] 李花利，杨玉萍，李艳妮，等.陕西岐山县苹果园施肥情况调查[J].西北园艺，2006(12)：44-45.

[6] 刘美英，于青，宋来庆，等.鲜食加工兼用型苹果品种在烟台地区的表现[J].山东农业科学，2013，45(6)：104-106.

[7] 李涛涛，翟丙年，李永刚，等.有机无机肥配施对旱地“红富士”苹果品质的影响[J].北方园艺，2013(21)：178-181.

[8] 张明学.苹果施肥现状与配肥技术探讨[J].中国农村小康科技，2009(11)：63-64.

[9] 姜召田，王红，张美玲.苹果优质高产的土肥水管理[J].烟台果树，2004，87(3)：37-38.

[10] 林建材，李晶晶，赵利华.烟台苹果解题[J].农产品市场周刊，2009(23)：36-37.

[11] 王田利，曹红霞，梁娟.我国苹果生产十大问题剖析及发展对策探讨[J].中国果业信息，2009，26(12)：11-16.

Investigation on Soil Fertility of Apple Orchard in Suburbs of Yantai

LI Zong-geng, LIU Hui-jun, SONG Li-fen, LIU Xin-cheng*et al

(Yantai Academy, Agriculture University of China, Yantai, Shandong 264670)

[Objective] Soil fertility of apple orchard in suburbs of Yantai City was investigated. [Method] Soil samples from soil layer of 0 - 20 cm and 20-40 cm were collected in 24 apple orchards from 3 villages in this area. The detection indexes were soil organic matter, alkaline hydrolytic N, available P, available K, pH and bulk density. [Result] The soil organic matter content of 0 - 20 cm layer was low relatively, the alkaline hydrolytic N content assumed the polarization, and the available P and K content were high relatively. Soil organic matter, available N, available P and available K of 20 - 40 cm layer decreased obviously, and all the soil nutrient contents decreased with depth. The average soil bulk density was 1.52 g/cm3, and tight relatively. The soil pH was very low, and the soil layer of 20 - 40 cm was lower. [Conclusion] Soil fertility of surface soil in these orchards is tolerable, but the fertility of sub-surface soil is poor, which maybe affects the quality of apples.

Suburbs of Yantai；Apple orchard；Soil nutrient；Proposal for fertilizer application

中国农业大学烟台研究院科研基金资助项目(201305)；烟台市科技发展计划资助项目(2010171)。

李宗耕(1993- )，山东临沂人，本科生，专业：设施农业环境与工程。*通讯作者，助理研究员，博士，从事土壤肥料与环境保护方面的研究。

2015-08-07

S 155.4+6

A

0517-6611(2015)28-107-02