各地

青海牛羊肉跻身“高大上”

把手抓羊肉、牦牛肉装进真空包装袋，经过一番精心“打扮”的牛羊肉，价格上了一个大台阶。这些来自青海海北藏族自治州、玉树藏族自治州等地的牛羊肉真空包装产品，已成功跻身国内外高端消费市场。

青海省地处青藏高原，牦牛、藏羊饲养数量居世界之首。近年来，为了让这些特有农畜产品资源走得更远，青海省着力打造“世界牦牛之都”、“中国藏羊之府”区域品牌，这对凸显青海资源特色、提升特色农牧业品牌影响具有十分重要的现实意义。

山西畜牧产业规模化达到47%

目前，山西省畜牧产业规模化水平达到了47%，比全国平均水平高出11%。

山西省畜禽种类齐全、牧坡广阔、饲草丰富，1年光玉米产量就达70亿～80亿千克，还有着毗邻京津大市场的区位优势。但是，从“两只羊一头猪，家家户户搞副业”的“后院模式”成长起来的山西畜牧业，在向现代化转型过程中，备受规模化比重低、标准化程度不高、良种繁育草场建设跟不上等困扰，生产方式仍以小规模分散饲养为主，难以形成规模优势。

2012年5月，该省启动了畜牧产业振兴计划，大力推进大草场、大园区、大龙头、大物流、大体系的现代畜牧产业格局形成。山西省用2年时间，见证了从个位数到千万级的增长速度，见证了从“放羊娃”的重复到全产业链循环的产业化奇迹。2013年，全省畜牧业总产值达到339亿元，畜产品总产量突破420万吨。