声音

“目前，我国农业发展正处于传统农业向现代农业转变的关键阶段，农业生产经营集约化、专业化、规模化加快发展，新型农业经营主体不断涌现，对金融保险的需求更加强烈。但由于多方面原因，金融仍是现代农业发展的瓶颈，也是新型经营主体成长的烦恼。”

—2014年9月10日，农业部与中国邮政储蓄银行在京签署《金融服务和支持现代农业发展合作协议》。在签字仪式上，农业部部长韩长赋指出，农业部也将积极推动财政支农和金融支农的协作配合，在扩大抵押物范围、建立金融担保机构、开展贷款贴息等方面加大工作力度，加强试点试验，为金融支农创造良好的条件。

“在政策、监管、需求、投资及经济效益的多重作用下，现代化、规模化、标准化的奶牛场建设进程加快，规模化奶牛场数量快速增加。与散养相比，奶牛场规模化、标准化、现代化等程度均较高，产能高、质量好、效益优，将逐步成为我国奶牛养殖产业发展的主流和方向。”

—近期，在第四期现代奶牛场高级人才研修班上，中国奶业协会会长高鸿宾认为，目前奶业正处于历史发展最好时期，已站在新的起点上，达到了新水准。

“中国畜牧业坚持‘引进来’和‘走出去’的发展战略，从畜牧业发达国家引进一大批优良畜禽种质资源和先进实用技术，同时，鼓励和支持有实力的企业走出国门，参与国际市场的交流与合作。”

—近年来，农业部先后发布实施了全国生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡遗传改良计划，目前畜禽改良工作已取得积极进展。在第四届中国-亚欧博览会上，农业部畜牧业司副司长王宗礼如是说。

“禽肉制品行业当前需要重点解决的问题是，促进高等学校、科研院所与企业建立产学研合作关系，为企业提供信息交流、咨询诊断、市场开拓及相关的技术服务，从而促进产业向规模大型化、产品高档化、技术装备现代化、生产清洁化的方向发展。”

—广东省禽类制品行业协会会长许学斌表示，应该加强技术改造和创新，发展地方特色高品质禽肉制品。

“禽肉兽药残留及重金属检测、冻藏以及解冻、禽肉微生物污染等方面存在的部分技术难题仍尚待突破，应提高保鲜储藏技术和建立产品品牌新营销模式，加大高技术人才引进，从而提高产品竞争力。”

—仲恺农业工程学院食品学院院长、岭南特色食品工程技术中心主任白卫东，在畅谈禽类食品发展现状及发展趋势时提到，应调结构、提质量，加快突破禽肉加工关键技术难题。

“原先学的那些技术觉得很好了，实践后效果也不错。今天听了外国专家的讲解，让我耳目一新、受益匪浅。”

—甘肃省平凉市崆峒区每年都定期举办玉米秸秆饲料化高效利用示范与技术推广培训班，培训特意邀请了德国玉米种植专家尤阿希姆·克雷默博士进行现场讲解。崆峒区天源牛场经理郭凯在参加养殖场户培训后说，这下引入外国人的技术，青贮效果会更好，以后的收入也会增加。