菜篮子价格网络动态周报

整体情况

【商务部】上周食用农产品价小幅上涨

商务部网站8月25日报道，题《上周食用农产品价格小幅上涨，生产资料价格继续下降》。报道说，据商务部监测，8月18日至24日，全国36个大中城市食用农产品市场价格小幅上涨。18种蔬菜平均价格继续回升，其中油菜、生菜、西红柿价格涨幅居前。禽蛋价格继续上涨，水产品平均价格下降，肉类价格有所上涨。

【发改委】夏季蔬菜市场总体运行平稳，立秋以来价格小幅回调

国家发展和改革委员会网站8月29日报道，题《夏季蔬菜市场总体运行平稳，立秋以来价格小幅回调》。报道说，今年7-8月，我国蔬菜市场总体运行平稳，蔬菜价格持续保持低位。据发改委价格监测中心监测，8月上旬立秋以来，蔬菜价格扭转环比下降走势，连续两周出现小幅回调。由于天气总体有利，预计蔬菜供应总体平稳，但随着天气转凉，蔬菜价格将出现季节性回升，加之今年中秋节较早来临，蔬菜价格将有望结束持续偏低的行情，逐步回归到常年水平。

【农业部】鸡蛋、猪肉价格继续上涨 肉蛋菜交易量上升

农业部网站8月28日报道，题《2014年第34周国内外农产品市场动态——鸡蛋、猪肉价格继续上涨 肉蛋菜交易量上升》。报道说，据农业部监测，8月18日至24日，蔬菜价格继续回升。重点监测的28种蔬菜中有17种价格上涨、1种价格持平、10种价格下跌。蛋价明显上涨。多数水产品价格略有下跌，交易量上升。多数水果价格下跌。

全国重点区域情况

【北京】天气转凉 蔬菜价格或将上扬

《京郊日报》8月26日报道，题《北京：天气转凉 蔬菜价格或将上扬》。报道说，据北京新发地市场、水屯市场信息，目前北京市蔬菜价格小幅波动，基本保持平稳运行。随着天气转凉，冷凉地区昼夜温差加大，蔬菜生长有所放缓，供应将有所减弱。预计后市蔬菜价格将有一定的上涨空间，但仍将低于去年同期。

【上海】因雨蔬菜价走高 绿叶菜涨幅达40-50%

东广新闻台8月26日报道，题《因雨上海蔬菜价走高 绿叶菜涨幅达40-50%》。报道说，由于前期连续多雨，近日上海市蔬菜价格高企，其中市民消费最多的绿叶菜涨幅达40%-50%。目前上海部分蔬菜批发市场已从全国各地紧急调运绿叶菜，对蔬菜价格起到了一定的平抑作用。

【重庆】新苹果上市，8元一斤

《重庆晨报》8月27日报道，题《新苹果开始上市，8元一斤》。报道说，据重庆市场的信息显示，今年的新苹果陆续开始上市，平均8元一斤。此外，目前重庆市场上还在销售去年出产的储藏果，每斤售价已经达到12元，与肉价有得一比。但由于价格太高，买的人不多。目前烟台苹果还没到大批量上市的季节，受气候、物流、人工等因素影响，价格有所上涨。

【河北】中秋节前夕鸡蛋价格上扬

《河北经济日报》8月26日报道，题《中秋节前夕鸡蛋价格上扬》。报道说，据河北省商务厅监测，上周河北省生活必需品市场运行平稳，肉类、禽蛋、蔬菜、白条鸡、水产品、粮食平均价格上涨;水果、食用油平均价格下降。随着中秋节的日益临近，月饼制作量增加，鸡蛋需求扩大，鸡蛋市场价格有所走高。

【内蒙古】近期呼和浩特多数叶类菜价格上涨

《北方新报》8月29日报道，题《近期呼和浩特多数叶类菜价格上涨》。报道说，据国家统计局呼和浩特调查队近期对呼和浩特市25种蔬菜价格进行的监测数据显示，近期，呼和浩特市蔬菜价格以涨为主，多数叶类菜价格上涨幅度较大。与8月15日相比，8月25日有15种蔬菜价格上涨，7种蔬菜价格下降，3种蔬菜价格持平。

【吉林】长春鸡蛋均价破“6”

《新文化报》8月26日报道，题《长春鸡蛋均价破“6”》。报道说，据长春市五大主要农贸市场针对鸡蛋价格监测显示，8月25日长春市鸡蛋平均价格已经涨到6元/斤，再次打破历史纪录。此外，监测的12种蔬菜中有4个品种价格上涨，5个品种价格下降，3个品种价格持平。

【黑龙江】临近中秋需求加大 “火箭蛋”蹿到五块七

《生活报》8月26日报道，题《临近中秋需求加大 “火箭蛋”蹿到五块七》。报道说，黑龙江省蛋鸡目前正处于青黄不接的时期，产蛋量下降。再加上中秋节临近，月饼厂、糕点厂等企业需求增大，导致鸡蛋价格持续走高。本周哈尔滨蛋价每斤5.7元，创下近年来鸡蛋价格的新高。预计“十一”蛋价才会回落。

【江苏】鸡蛋价格继续攀高 菜价也以涨为主

《现代快报》8月28日报道，题《鸡蛋价格继续攀高 菜价也以涨为主》。报道说，据江苏省物价局的监测数据显示，近期江苏省菜价以涨为主，监测的32种蔬菜价格，与一周前相比24升4降4平。此外，鸡蛋价位依然是高位运行。预计中秋节之前，蛋价不会明显下降。

【福建】休渔期结束 福州虾蟹价大降

《海峡都市报》8月26日报道，题《休渔期结束 榕虾蟹价大降》。报道说，8月1日，福建省结束了为期3个月的“休渔期”，福州市场上的水产价格也应声而降，不少水产价格普降20%-30%。受今年“麦德姆”等台风影响，福州叶菜价格居高不下，目前叶菜价格每斤普遍达4-5元。此外，受多种因素影响，鸡蛋价格创下今年新高。

【江西】蔬菜价格已经连续五周上涨

江西省商务公众信息网8月29日报道，题《江西省生活必需品8月22日-8月27日监测报告》。报道说，据江西省生活必需品市场监测系统显示，本周江西省生活必需品市场运行平稳，蔬菜价格已经连续五周上涨。由于目前蔬菜市场上供应量偏紧，加上运输成本的增加，蔬菜价格一直居高不下，预计后期随着气温下降，新播蔬菜将大量上市，江西省蔬菜价格将会逐步下行。此外，禽蛋和猪肉价格上涨，水产品和水果价格下跌。

【山东】蔬菜鸡蛋价格继续小幅上扬

山东国际商务网8月27日报道，题《蔬菜鸡蛋价格继续小幅上扬》。报道说，据山东省商务厅监测，随着暑期结束，高校陆续开学，加之中秋节日因素影响，山东省蔬菜、鸡蛋价格继续小幅上涨，粮油、禽类、水产品、水果、奶制品、食糖、食盐等价格微幅波动。

【河南】蛋价破6后还在涨

《河南商报》8月26日报道，题《蛋价破6后还在涨》。报道说，据河南省商务厅监测，上周河南省生活必需品市场肉禽蛋菜价格走高。猪肉、禽类、鸡蛋、蔬菜、水果价格走高，食糖、奶制品价格回落。“火箭蛋”破6后还在继续上涨。受中秋节前供应偏紧、需求激增的影响，预计后期禽蛋价格仍有小幅走高的压力。

【湖南】蔬菜价格止跌回升 猪肉批零均价涨幅扩大

红网8月27日报道，题《湖南本周蔬菜价格止跌回升 猪肉批零均价涨幅扩大》。报道说，湖南省商务厅监测，8月20日至26日，湖南省蔬菜批发均价止跌回升。目前湖南省蔬菜正处于季节性换茬时期，蔬菜价格进入季节性上涨周期，预计短期内蔬菜价格不会下降。此外，猪肉、鸡蛋、水产品、水果和食盐价格上涨，白条鸡、食糖和牛奶价格下降。

【广东】鸡蛋价格再创年内新高

《南方都市报》8月26日报道，题《鸡蛋价格再创年内新高》。报道说，据广东省价格监测中心监测，上周广东省肉菜市场零售价格继续保持相对稳定，与前一周相比总体呈稳中略升态势。禽蛋市场价格继续呈高位趋升态势，再创年内新高。预计下周，猪肉价格受生猪价格回暖带动仍将稳中上行;鸡蛋价格受夏季产量季节性下降和企业“中秋”节前备货等影响将维持强势;蔬菜价格在不出现持续强降雨等灾害性天气的情况下，维持在当前价位盘整的可能性较大。

【海南】海口生姜价比鸡肉   最高逼近17元/斤

《国际旅游岛商报》8月30日报道，题《海口生姜价比鸡肉最高逼近17元/斤 市民调侃：喝姜汤的都成土豪了》。报道说，据记者走访海口家乐福、大润发等连锁超市以及各农贸市场了解到，近日海口又一波“姜你车”风潮再次来袭，姜价直逼17元/斤。

【四川】8月18日至24日猪肉价格继续微幅上涨

四川省商务厅8月27日报道，题《8月18日至24日四川省猪肉价格继续微幅上涨》。报道说，据四川省商务厅监测，8月18日至24日，四川省监测的所有食用农产品的价格均有所上升。整体市场运行平稳。连日阴雨天气不利于蔬菜的采摘和运输，使市场的供应量减少， 蔬菜价格上涨。猪肉和鸡蛋价格继续小幅上涨。

【贵州】价格上涨青椒居首

《贵州都市报》8月27日报道，题《上周价格上涨青椒居首》。报道说，据贵阳市生活必需品市场监测系统数据显示：上周，猪肉、白条鸡、鸡蛋、奶类、蔬菜价格有所上升，18种蔬菜价格与前一周相比8涨2平8跌，价格上涨居前三的是青椒、大白菜和西红柿。

【云南】昆明上周生活必需品总体价格小幅上涨

云南网8月26日报道，题《昆明上周生活必需品总体价格小幅上涨》。报道说，据昆明市商务局对52家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，8月18日至24日，蔬菜市场价格小幅下跌，鲜鸡蛋、白条鸡、牛奶、肉类、水果市场价格小幅上涨。佳节临近，学生开学，昆明肉类、鸡蛋市场预计将小幅波动。

【甘肃】蔬菜价格整体以降为主

甘肃商务网8月28日报道，题《8月16日至8月22日甘肃省食用农产品一周运行情况》。报道说，据甘肃省商务监测系统数据显示，8月16日至22日期间，甘肃省食用农产品市场供应平稳。蔬菜价格整体以降为主，重点监测的18种蔬菜批发均价呈现“13降5升”态势，肉类批发价小幅下降，禽蛋类价格稳中略涨。

【青海】近期西宁生姜价格涨幅明显

青海新闻网8月29日报道，题《近期西宁生姜价格涨幅明显》。报道说，据国家统计局西宁调查队8月15日-20日调查，西宁市场近期生姜价格涨幅明显，由24.5元/公斤上涨到29.5元/公斤，上涨幅度为20.4%。西宁市场生姜价格上涨的原因，一是生姜种植面积逐年减少，加上去年生姜主产区受灾影响，生姜产量大幅缩减。二是因为目前鲜姜尚未上市，老姜库存减少，青黄不接，供需失衡导致价格居高不下。

产品动态

【苹果】8月中旬以来全国富士苹果价格高位趋稳

新华网8月25日报道，题《8月中旬以来全国富士苹果价格高位趋稳》。报道说，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月份以来全国富士苹果价格上涨明显，分地区看，超五成省区市苹果价格稳定或下降。目前全国富士苹果价格大幅高于去年同期。8月25日，全国富士苹果价格较去年同期高约三成。

【鸡蛋】6月下旬以来全国鸡蛋价格明显上涨

新华网8月27日报道，题《6月下旬以来全国鸡蛋价格明显上涨》。报道说，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月下旬以来，全国普通鲜鸡蛋价格上涨明显。分地区看，除西藏外，其余省区市鸡蛋价格均上涨，其中，吉林、黑龙江、陕西的涨幅居前。目前全国普通鲜鸡蛋价格明显高于去年同期。

【白条鸡】3月中旬以来全国白条鸡价格总体呈涨势

新华网8月29日报道，题《3月中旬以来全国白条鸡价格总体呈涨势》。报道说，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，3月中旬以来，全国白条鸡价格总体呈上涨走势。分地区来看，超过九成省区市白条鸡价格上涨，其中海南、广东、广西价格涨幅居前。

分析评论

【生姜如何不再“将你军”】

《人民日报》8月29日报道，题《生姜如何不再“将你军”》。报道说，近期，生姜价格不断走高。8月27日，记者探访河北石家庄多家超市和农贸市场，发现生姜零售价格早已超过10元/斤。在山东生姜主产区之一的莱芜市，8月27日的生姜批发价格达到每斤8.5元左右。生姜价格贵过猪肉，消费者普遍不买账，商户反而不赚钱。

业内分析认为，生姜价格走高还是市场供求关系在起作用。2010年，生姜价格一度暴涨，引发农民种姜热，直接导致了2011年、2012年生姜价格走低，农民种植积极性骤降。除了因前两年价格偏低以及山东潍坊“毒生姜”事件造成种植面积减少外，今年干旱少雨的天气，也导致市场预期秋后生姜不会丰产。7月、8月的炎热天气，使生姜的物流、贮存成本普遍上涨0.5—1元/斤。而且，今年3月以来生姜价格一直持续上涨，部分批发商有意识地囤积生姜。同时，生姜种植成本也在不断攀高。由于新姜要在10月收获后才能上市，市场分析认为，在这之前，市场需求依然只能靠存货来满足，姜价仍存在上涨压力，鲜姜上市后价格或许会回落。

此轮生姜价格上涨，根源还在于农民无法准确把握市场行情，只能跟风盲目种植。专家建议，要建设农产品信息体系、完善信息发布机制，将一些现有的蔬菜网站等信息化手段有效利用起来，搭建起生产、批发、零售等之间的信息沟通平台，引导农民合理种植、适时销售。由于农产品品种多、种植分散、生长周期长，而统计数据要快速反应难度较大，因此需要政府、市场参与者等多方的共同努力。

（农业部信息中心新闻宣传处供稿）