糖比盐更伤血压

洪新

吃盐过多会引发高血压，使中风危险增加1/4，每年导致全球300万人死亡。近期，有科学家研究发现，如果糖摄入过多的话，也会导致血压问题。

这是来自美国的一项研究，研究人员认为，高血糖水平影响大脑的关键区域下丘脑，进而导致心率加快和血压升高。另外，吃糖太多导致血糖升高进而刺激人体分泌更多的胰岛素，而胰岛素同样会刺激心率加快。

美国“控糖行动组织”的研究人员表示，糖对公众健康构成的风险被低估了。控糖应和控盐一样成为预防高血压的重要策略之一。