揭秘APEC会议的中国味

本刊记者 金朝晖

近日，2014年APEC亚太经合组织峰会在怀柔雁栖湖召开。会中的国宴用瓷、请柬、午宴菜单等细节，都体现了中国的礼仪风范和对待世界贵宾的尊重和敬意。各细节巧妙地把特色文化融入，向世界展示源远流长的中国元素及世代传承的中国技艺。

11月12日，2014年APEC亚太经合组织峰会在北京怀柔雁栖湖完美闭幕。此次APEC峰会是继2008年奥运会后在国内举办的规模最大、级别最高的重大国际多边活动，也是时隔13年APEC重回中国。

本次会议接待用品简约、时尚又有中国味道，体现泱泱中国“有朋自远方来，不亦乐乎”。为让更很多人了解作为礼仪之邦的中国如何接待尊贵的客人，《小康》记者专访了此次担任雁栖湖APEC领导人峰会会议及国宴布置的整套方案与产品组织总筹划及总顾问赵春阳，他为我们揭秘APEC领导人用品的挑选制作，告诉你“看不到”的中国元素。

赵春阳，瓷艺人，“中国国宴餐具第一人”，某知名品牌创始人，任职期间坚持环保思维，立志于将国学精髓融入企业文化和产品设计，造就了其独特的审美哲学和低调谦和的文人气质，由其主持设计的骨瓷产品屡获国内外殊荣，多次作为首脑国宴专用食器，以及国礼馈赠各国政要，并在国家珍宝馆、人民大会堂、国务院、上海市人民政府收藏。

国宴用瓷的“中国味儿”

赵春阳介绍，他从2001年第一次担当APEC国宴餐瓷的设计及供应至今已时隔13年，此次会议以构架新丝绸之路文化为代表，并将欧洲制瓷的精髓工艺与中国传统技艺相融合，彰显中国文化的海纳百川。“在所有的餐瓷、银器、水晶杯等用品的确定中，我们还需想到亚太经合组织成员体的多元文化。因此，某些用品极为简约、精致，适合就是最好。”

除此之外，餐瓷设计的理念还考虑到会议结束后将来酒店对餐瓷的使用功能。“很多布置用品我们就采用了酒店原有的，这样就避免了不必要的开销。另外，本着节俭办会的精神，餐瓷以后可重复性使用。做这些对得起光阴的事情，把眼前的事情做到极致，下一步的美好自然就会呈现。”赵春阳说。

这次APEC领导人会议及国宴的所有设计布置都源于一个朴素的想法：如何让来自亚太地区的经济体领导人能发自内心喜欢和了解中国文化？刚开始，赵春阳团队把大家一点一滴的意见汇聚在一起。在北京巿委市政府筹备小组、外交部、中办的指导思想下，通过筛选出有价值的建议，再把这些建议改进融入到布置用品的设计文化里去。

“有的物品做好了，可我们最后一讨论还可以做得更好，就自我加压，一直在修改，改到我们团队综合满意为止。最大限度的把艺术家、设计师、制作公司的力量和智慧调动在一起。国家的强大也是向世界传递中国文化与树立中国品牌价值。中国的企业也正在转型升级期，如何实践习主席所提出的创新精神与丝绸之路文化价值体现。拥有一个大商人的大商精神梦，是我们的最高追求！”赵春阳解释道。

传递中国传统特色的请柬

APEC领导人请柬是习主席发出的邀请，请柬形态的设计方案经外交部呈报中办最终确定。亚太领导人在未参加非正式会议前，就接到主办国的请柬。因此，请柬的风格也将最早传递本次APEC领导人峰会的讯息和文化。

赵春阳告诉记者，方案设计制作思路按照古代册页装裱进行。请柬米黄缎面、云锦图案，正面以行楷体书写的“请柬”二字，出自年逾9旬的上海书画大师陈佩秋之手。打开请柬，内页纸张由5层宣纸反复裱制而成，原全国书画鉴定组组长谢稚柳生机勃勃、生机盎然的国画山水扑面而来。

陈佩秋是20世纪末“海上画派”的重要代表人物。自1944年考入国立艺术专科学校后，先后受业于黄宾虹、潘天寿、郑午昌等大家，其丈夫谢稚柳亦为书画大家。夫妇同擅书画的虽有，但成就能并称卓著的却十分罕见。他们与习仲勋夫妇为友人，习老房间大画亦为二位共同创作国画山水，二老国画创作精神受到习主席喜爱。

集文化大成的午宴菜单

11月11日，国家主席习近平出席APEC领导人峰会工作午宴，除了各种美味的食物，午宴菜单也非常别致。在午宴上菜单用什么样的形式呈现也是一门文化的艺术，各位领导人在离席的时候可以将菜单带走留为纪念。

APEC领导人峰会午宴有4套不一样的菜单，秘鲁、泰国、菲律宾的三位领导人菜单上的菜品各有不同，其它18位领导人的菜单都一样，均为三菜一汤，酒水为国产长城干红和干白，上菜为中式西吃，餐后备有甜点、咖啡、云南普洱茶、南京茉莉花茶、西湖龙井茶饮。

菜单制作集中国文化大成，结构形态采用古代的册页。在册页正面APEC会徽下方中文“菜单”二字采选篆刻印章的方式表现。篆刻艺术起源于殷商时代，是人类非物质文化遗产的重要代表，迄今已有三千七百多年的历史。此次APEC首脑峰会午宴的菜单邀请西冷印社的篆刻大师费名瑤先生执刻，章料采用浙江青田石，它质地温润稳重，色彩丰富且有灵性，被誉为“石中君子”。

内页配图同样选取谢稚柳的山水国画为底影，与雁栖岛主会场周边风景交相辉映。在每本菜单的左下角分别有21枚不同的小方章印，分别为21句不同的中国吉祥成语协和万邦、花意竹情、吉祥如意、花开富贵、松竹含韵、祥云瑞气等，每句成语采用小篆元朱文篆刻，以此传递与弘扬灿烂的中华民族文化。

21支领导人签字笔

燕山脚下，雁栖湖畔，APEC会议21个成员经济体的领导人共同讨论亚太的未来。他们所用的21支签字钢笔，钢笔侧面波浪舒卷，象征着太平洋，而笔杆的末端，四个字母无论如何旋转，都始终与中段笔环保持一致，象征着APEC各成员携手亚太，书写未来。

钢笔来自上海、有80多年历史的英雄钢笔厂。从10月1日起，工厂开始加班加点制作，光笔尖就经历37道工序。赵春阳说：“其中第5道工序需要技师纯手工完成，让笔尖的圆弧拉平，保证书写完整和光滑。”

签字笔的设计灵感来自于本次会议的主题：共建面向未来的亚太伙伴关系。金笔的色彩选取了沉稳端庄的黑色和尊贵的枢机红色，搭配无图纹水晶烤漆笔身，再配以镀金典饰，代表亚太人民期待着繁荣、健康和幸福的生活，以及和平与稳定。

赵春阳表示，小小一只钢笔，体现了中国的传统品牌和传统工艺在时代的浪潮中不断发展的历史。“我们知道重要场合都是专用签字笔，如香港、澳门回归签字金笔。据说，中国加入世贸组织签字仪式时是签一个字换一支金笔，共三次。当然，这次APEC会议在本国举办，一定要用代表中国制笔水准的金笔。北京领导指示要体现中国中小企业的创新精神，把这支笔做好，它代表的是中国的制造新水准和创新能力。”

“照亮”亚太的汉唐宫灯

APEC领导人非正式会议的21个经济体房间布置着“汉唐宫灯”艺术品。宫灯以多种现代科技的重新包装，让传统文化重新焕发出新的精彩。“China既是瓷器的英文，又是中国的意思，而此次APEC正是在中国召开。因此，宫灯寓意为携手亚太，照亮未来。”赵春阳说。

宫灯的造型设计为中国汉唐古典的六角亭宫灯，将中国国画山水、翠竹林及丝路之路油画绘制在玛戈隆特骨瓷上。瓷的温润透过特制的LED节能灯光与瓷画交织影映。这也是延续了新丝绸之路的足迹，向亚太国家与地区传递中国文化的深远影响。

中国国画大家陈佩秋为21个经济体房间布置的“国画汉唐宫灯”创作国画，釆用墨彩写意的笔调，淡雅简远的意境，满纸葱郁。一片欣欣向荣的景致，呈现亚太地区无比旺盛繁荣的经济景象。这也表达了来自亚洲地区和太平洋沿岸地区的APEC组织成员经济体多样发展和增长富有活力的前景。