仓箱式堆肥发酵法

◇文/周春如 朱红英 张美良 杨建珍（新干县畜牧兽医局）

仓箱式堆肥发酵法是一种病死猪无害化处理新技术，该技术操作简便、原材料来源广泛，设施使用年限长，不会污染地表水源和地下水，几乎可以杀灭所有的细菌、病毒，不会造成疫病传播，不论养殖场规模大小皆可采用。

1.堆肥发酵法原理。在可控制的条件下利用微生物对死猪、胎衣、死胎等进行分解，使之成为一种无污染、易处置和利用的有机肥料。

2.堆肥场地选址及建设。选择背风向阳的干燥场地，远离水源和生活区，最好距猪舍60m以上。仓箱式堆肥空间设计成三面墙体，间隔成3-4个堆肥小间，轮流使用。每个堆肥小间长5m、宽3m、墙高2m，顶棚高2.5-3m，体积约30m3,周边设围墙。

3.堆肥填充材料选择。锯木屑（最理想)、花生壳、谷壳、切碎的玉米秸秆等，无需添加任何发酵菌。

4.运作及管理。①选用含20%水分的锯末屑，地面铺30cm厚，放入尸体覆盖20-30cm厚，尸体至少与堆肥箱墙壁间隔25cm，以便锯木屑覆盖并围绕尸体各个侧面，50kg以上死猪需先剖腹后再放入，避免尸体产生气胀撑开覆盖的锯末。②尸体需整齐地层层叠加安放，并覆盖严密。100kg以上死猪需留30cm以上间距，20kg以下猪、胎衣和死胎可一起堆放后覆盖。③堆肥仓内湿度保持40%-60%，如果堆肥材料能挤出水，则需加入干燥锯木屑；如堆肥材料干燥，则需在表面喷洒水保持湿度。④定期测量堆肥的温度，内部温度达50℃-65℃能加速尸体腐烂的嗜热微生物的生长。⑤如果整个仓箱堆垛的都是大型母猪，那需要在堆叠仓满后堆肥90天时进行机械性移动破坏堆肥，重新分配多余水分，引入新的氧气供给。⑥堆肥全程需经6个月的发酵，此时尸体通常会分解至骨头。熟化的堆肥50%可再次利用，其他50%需添加新鲜填料做覆盖层的外层。⑦防止各种动物进入堆肥区，做好场地工具消毒。⑧每天记录生猪处理量、锯末使用量及堆温，以便于发现问题。

5.堆肥利用。将堆肥里病死猪的骨头进行分离掩埋后，堆肥像动物粪便一样可以用于肥田或作农作物营养来源。