黑皮诺先生：莱瑞·麦肯纳

郭成 段婷婷

新西兰葡萄酒名人堂2014年度人物颁奖辞

我们很高兴宣布莱瑞·麦肯纳（Larry Mckonna）当选为新西兰葡萄酒名人堂2014年年度人物。这是对莱瑞在其职业生涯中的辛勤工作及卓越成就的认可，也是对他在爱斯卡门酒业酿造的美酒品质的肯定。

莱瑞·麦肯纳是把新西兰带入顶级黑皮诺世界的酿酒师；他在酿造美酒上的成就帮助马丁堡迈入了世界黑皮诺顶级产区的行列。80年代一系列佳酿的问世以及获奖，树立了他作为马丁堡产区代表人物的标志，并坚定了他对于本国葡萄酒行业的判断：黑皮诺必将成为新西兰葡萄酒行业的佼佼者。1985年，麦肯纳辞去Delegats酒业首席酿酒师的职位，以酒庄股东的身份加盟马丁堡酒庄。从葡萄栽培到产品营销，他都全程参与，最令他振奋的则是，在此地有令人激动的葡萄种植团体：马丁堡酒庄创始人德里克·米尔恩及其合作伙伴早在1980年便在此地种下了第一批黑皮诺葡萄；尼尔·麦卡勒姆的枯河酒庄更在早一年已种植该葡萄品种；克莱夫·帕顿的新天地酒庄更是从那时开创了日后新西兰最为认可的黑皮诺品牌之一。

麦肯纳毕业于澳大利亚一流的酿酒学校Roseworthy College，获得农业学学位。他是马丁堡地区的第一位职业酿酒师，又因1986年是葡萄酒历史上一个绝佳的年份，他可谓恰逢其时。他眼界开阔，并随后酿造出一系列前所未有、馥郁芬芳以及层次丰富的葡萄酒。当马丁堡酒庄于1988年在全国葡萄酒展上赢得四个金奖和冠军酒称号之时，麦肯纳和他的酒庄由此名声大震。更重要的是，对于广大葡萄酒消费者而言，这些美酒不久即上市，可供购买。

麦肯纳在黑皮诺上的成功不仅在于酿造迷人、芬芳、可口、精妙同时又口感复杂、丰富朦胧、回味悠长的美酒，而且从一开始，麦肯纳及其在马丁堡产区的其他同行就经常交流。他相信新西兰黑皮诺在近年的发展和成功得益于酿酒师之间开放的交流。他曾主导过一系列的酿酒师沙龙及研讨会，形成了良好的业内交流氛围，新老酿酒师均得益于此。

麦肯纳在整个90年代持续酿造令人激动的美酒。他随后创建了爱斯卡门酒业，拥有20公顷的葡萄园，其中14公顷种植黑皮诺。他在这一品牌下的红酒依然保持了他的声名。

麦肯纳作为整个澳洲和新西兰酒业导师和首席评鉴者和贡献日益凸显，他帮助成立了南部黑皮诺的研习会，迄今已有25个年头。他还设立了惠灵顿黑皮诺大奖，如今已成为新西兰最为重要的红酒奖项。

面对马丁堡正在失去对奥塔格中部的魔力的观点，麦肯纳用”荒谬”予以驳斥，他认为：“馬丁堡的风味对黑皮诺的爱好者具有更多的吸引力，它在构成和复合口感上都更为经典”。他作为当地的积极支持和行动者，认为“像我们这样的小型精品酒庄正是本地区所需要的经济模式”。