大学生节能减排影响及现状——基于北京市各大高校就餐外带情况的调查

任萌雪，陈玲玲，宫立博

（北京联合大学 管理学院，北京100028）

1 引言

节能减排（Energy Conservation and Emission Reduction），即为节约能源、降低能源消耗、减少污染物排放。节能减排这一词出自我国“十一五”规划纲要，是我国新时期发展的一项重大国策，是节能减排是落实我国“十二五”规划的重要任务之一，也是实现我国经济社会可持续发展的必然选择。

国家在“十二五”规划中对于环境以及节能减排作出相关指示：①加快建设资源节约型、环境友好型社会，提高生态文明水平。面对日趋强化的资源环境约束，必须增强危机意识，树立绿色、低碳发展理念，以节能减排为重点，健全激励和约束机制，加快构建资源节约、环境友好的生产方式和消费模式，增强可持续发展能力。②积极应对全球气候变化。把大幅降低能源消耗强度和二氧化碳排放强度作为约束性指标，有效控制温室气体排放。③大力发展循环经济。鼓励产业废物循环利用，完善再生资源回收体系和垃圾分类回收制度，推进资源再生利用产业化-发应用源头减量、循环利用、再制造、零排放和产业链接技术，推广循环经济典型模式。

2 大学生践行节能减排的重要意义

高校作为现代社会的一个组成部分，在承担着人才培养、科学研究、服务社会的重要使命的同时，其文化辐射作用也不容小视。在高校广泛深入开展节能减排工作意义重大影响深远。高校大学生作为节能减排全民行动的重要组成部分，在节能减排项目中发挥着重要作用，提高大学生在节能减排项目中的积极性、加强高校节能减排教育是我国可持续发展战略对高等教育的必然要求，节能减排教育也是大学生素质教育的重要组成部分。大学生作为科学发展的主力军、未来社会的建设者，对于促进节能减排、践行低碳生活，有着不可推卸的责任。而且，在高校食堂就餐外带这种情况下，大学生具有更强的主观能动性，提高大学生的节能减排意识与落实大学生的节能减排行动将会从很大程度上促进高校节能减排项目的开展，进而确保实现“十二五”节能减排约束性目标，加快建设资源节约型、环境友好型社会。

3 调查数据分析

3.1 描述性分析

3.1.1 关于打包使用餐具情况的调查分析

各种调查数据分别见表1～表3。

表1 打包用的餐具

同学们打包时使用的餐具基本包括：学校提供的塑料袋，学校提供的餐盒以及自带的餐盒。而从以上分析我们可以看到有3／5的同学会选择学校提供的塑料袋，可见高校塑料袋的使用量也是相当大的。

3.1.2 关于如何处理使用过的塑料袋情况的调查分析从表2所示我们可以看到：有500人（占总人数50.5%）会直接丢弃；442 人（占总人数44.6%）会当垃圾袋；只有48人（占总人数4.8%）选择在打包时反复使用。

表2 如何处理使用过的塑料袋

3.1.3 关于判别食品用塑料袋的方式分析

表3 判别食品用塑料袋的方式

由表3可知，关于判别食品用塑料袋的方式：①观察是否有QS 标识或食品专用等共214 占总人数的21.6%；②观察是否有杂质共191 人，占总人数19.3%；③闻是否有刺鼻气味共166 人占总人数16.8%；④不关注塑料袋的安全标准共419人，占总人数42.3%。由此我们可以看到大多数同学对于食品用塑料袋的安全并不关心。

3.2 显著性分析：

3.2.1 塑料袋的碳排放与打包频率的单样本方差分析检验

以下我们对塑料袋的碳排放与同学们的打包频率进行了单样本方差分析检验（表4）。

表4 打包频率方差分析

首先我们提出原假设：塑料袋的碳排放与打包频率不存在显著性相关。由表4我们可以看到：sig值近似等于0（0＜0.05）因此拒绝原假设，即得：塑料袋的碳排放与打包频率存在显著相关。可以看出由于同学们不清楚塑料袋的碳排放情况，因此出现了较大频率的打包现象。

3.2.2 塑料袋的碳排放与如何处理使用过的塑料袋

以下我们对塑料袋的碳排放与如何处理使用过的塑料袋进行了单样本方差分析检验（表5）。

表5 如何处理使用过的塑料袋

首先提出原假设：塑料袋的碳排放与如何处理使用过的塑料袋不存在相关关系。由表5 我们可以看到：sig值近似等于0（0＜0.05）因此拒绝原假设，即得：塑料袋的碳排放与如何处理使用过的塑料袋存在显著相关。从以上分析我们可以看出，同学们由于不清楚塑料袋会造成碳排放以及忽视了塑料袋造成的污染状况，因此绝大多数同学都选择直接丢弃塑料袋。

造模后第7天，模型组和各给药组大鼠足跖肿胀度均较空白组显著增加，差异均有统计学意义（P＜0.01）；上述各组大鼠足跖肿胀度大多于造模后第14天达到峰值，随后逐渐下降。造模后第21、28天，各给药组大鼠足跖肿胀度均较模型组显著下降，差异均有统计学意义（P＜0.05），但组间比较差异均无统计学意义（P＞0.05），详见表3。

除以上分析，我们以某高校为样本（该校在校学生8000人），通过对该学校食堂相关负责人进行采访调查后了解到，该校每天的塑料袋的使用量大概是10000个。同时，我们还了解到，对于塑料袋的采购数量上学校是没有任何限制的，采购数量根据需求量决定。针对北京市节能减排相关指导意见，该校也未做出相关的措施予以执行。

4 结语

4.1 节能减排意识较弱

调查中有超过80%的同学每周都有打包带走的情况，其中90%以上的同学选择使用学校提供的塑料袋或是塑料餐盒进行打包。而针对单个塑料袋的碳排放情况的调查结果我们可以看到有半数的同学不清楚单个塑料袋的碳排放，由此我们可以看出大学生的节能减排意识较弱。

4.2 同学们的食品安全意识薄弱

调查中显示有将近半数的同学对于食品用塑料袋的标准是关注的，而大多数塑料袋的安全标准是不合格的且在高温的情况下塑料袋会释放出有毒物质，因此，塑料袋的不当使用对于我们的健康有很大的危害。

4.3 高校塑料袋的使用对环境影响较大

作为样本的高校，其在校生有将近8000人，而每天消耗掉的塑料袋有10000 个，平均每人消耗1.25 个。目前北京市高校在校生人数有854980人（包括普通本科589234人，研究生265656人）。而每个塑料袋造成的碳排放是1～2g。由此我们可以得出，仅北京市高校食堂塑料袋使用每天所造成的碳排放就高达1068725g～2137450g（约为1～2t），而全国在校大学生人数为25632973人（包括本科生23913155，研究生1719818人），因此我们可以得到，全国仅大学生塑料袋的使用造成的碳排放就为32041216～64082432g（约32t～64t）每年造成的碳排放就是11680～23360t，同时由于大部分学生会将使用过的塑袋直接丢弃，必将会对环境造成很大的污染。

4.4 学校对于节能减排方面的措施不到位

从我们对高校学生的调查和对高校食堂相关负责人的采访中了解到，针对北京市出台的节能减排行动报告中，明确提到高校作为一个特殊的机构，大学生这一庞大的特殊群体是推动节能减排的有效力量，但是学校并没有按照节能减排工作采取相关的措施以贯彻执行政策，学校在节能减排的工作中没有发挥应有的作用。因此，学校在节能减排方面是缺位的。

5 措施

5.1 提高大学生的环保意识

（1）提高大学生的环保意识，学校要大力支持，高度重视，做好宣传教育活动。通过增加与环保相关的选修课程等手段来增加大学生的环保知识，为提高大学生环保意识打下坚实基础。

（3）大学生可以在学校或学生组织的帮助下，自发性地组织相关的白色垃圾处理组织，经常性地举办宣传活动，创新活动形式，增加实质内容，构建有效互动，了解白色污染，起到实践带头作用。

（4）经常性地了解时事新闻、报纸杂志中关于一次性餐具消费的报道和文章，了解一次性餐具的使用量和危害性，为了自身健康，拒绝使用一次性餐具。

5.2 各高校针对就餐外带所采取的措施

（1）长期做好宣传工作。各高校可以通过制作新颖的展板、创新的海报或官方微博、微信等形式来宣传提倡学生使用可循环的消毒餐具，并在高校范围内发起“抵制一次性餐具，珍爱可循环餐具”的倡议书签名活动。坚持长期做好宣传工作，帮助同学们养成文明绿色使用餐具的习惯，使可循环餐具的使用能长久地持续下去，共同构建环保健康的绿色校园。

（2）要加强可循环餐具的消毒监督，培养学生监督员。学校食堂的餐具都要经过严格的一冲二洗三消毒的程序，坚持洗洁精和碱粉清洁、蒸汽消毒与电力消毒并用的措施，确保食堂餐具的安全卫生。

（3）将减少和控制一次性餐具的使用量写入学校规章制度。实行严格的资源管制，支持废弃物回收再利用。建立和完善有效的回收利用机制，建立有效的回收渠道和措施。

国家提出并实施保护环境节能减排工作已有35年，但目前我国节能减排的进展仍十分缓慢，因此作为当代大学生我们积极开展节能减排相关调查，宣传节能减排知识，希望通过这种方式能更好地响应国家政策，推动我国节能减排事业的发展甚至是经济建设的发展。

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