多基原莪术的综合鉴定

王正军，吕 明，沈 艳，李 羿△

1.湖北医药学院附属太和医院 药学部（十堰 442000）；2.成都医学院 药学院（成都 610083）

莪术首载于《药性论》，为姜科植物蓬莪术CurcumaphaeocaulisVal.、广 西 莪 术Curcuma kwangsiensisS.G.Lee et C.F.Liang或温郁金CurcumawenyujinY.H.Chen et C.Ling的干燥根茎，分别习称蓬莪术、广西莪术和温莪术。莪术主要含有挥发油和姜黄素类化合物两大类化学成分，临床用于治疗癥瘕痞块、瘀血经闭、胸痹心痛和食积胀痛［1］。

蓬莪术、广西莪术和温莪术的道地产区分别为四川、广西和浙江［2］。由于基原和产地不同，三种莪术所含化学成分和含量存在差异，不同差异对其临床疗效将产生较大影响。因此，本文结合性状鉴定和理化鉴定的优势，以期建立一种快速简便的综合鉴定方法用于多基原莪术的生药鉴定，确保莪术临床用药的安全有效。

1 材料与仪器

1.1 材料

药材为产地采集或购买，经成都医学院生药学教研室李羿教授鉴定为莪术。

1.2 仪器

Panasonic数码相机、15cm 直尺、刀片、AS5150型超声仪、电热鼓风干燥箱、展开槽、0.3mm点样玻璃管。

1.3 试剂

薄层层析硅胶G（青岛海洋化工有限公司）、羧甲基纤维素钠（青岛海洋化工有限公司）、石油醚（天津市富宇精细化工有限公司）、丙酮（成都市科龙化工试剂厂）、乙酸乙酯（天津市富宇精细化工有限公司）、98%硫酸（成都市方舟化学试剂厂）、香草醛（天津市科密欧化学试剂有限公司），以上试剂均为分析纯。

2 方法

2.1 性状鉴定

通过双目观察判断三种基原莪术的外部形态、颜色、大小、质地和断面特征，用直尺测量其大小；通过嗅觉判断其气味特点［3］。

2.2 理化鉴定

2.2.1 石油醚超声提取物样品液的制备 分别取三种基原莪术粗粉各0.5g，置于3支具塞离心管中，加石油醚（30～60℃）各10mL，超声处理20min，静置片刻，用漏斗过滤，取滤液于旋转蒸发器中蒸干溶剂，加无水乙醇定容至1mL，待用［4］。

2.2.2 薄层鉴定 分别用点样玻璃管各吸取约10μL的3种莪术石油醚超声提取物样品液，在已活化的硅胶板点上样品，以石油醚、丙酮和醋酸乙酯（94∶5∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸乙醇溶液，于烘箱中105℃加热至斑点显色清晰［5］。

3 结果

3.1 性状鉴定

3.1.1 蓬莪术 长圆形或卵圆形，基部钝圆，顶端钝尖，长2～5.5cm，直径1.5～2cm。表面土黄色至灰黄色，粗糙，有明显的环节凸起，中上部较稀，基部较密，两侧各有一列下陷的芽痕和类圆形的侧生根茎痕，有的可见刀削痕。质坚实而重，难折断，击破面黄绿色，稍带粉性，内皮层环明显，皮层与中柱易分离。气微香，味微苦而辛（图1）。

图1 蓬莪术切片

3.1.2 广西莪术 长圆形或卵形，基部钝圆，顶端多钝尖，长3.5～7.5cm，直径1.5～3cm。表面黄棕色至灰色，光滑，环节稍凸起或不见，有点须状根痕或残留须根，有的两侧各有一列下陷的芽痕和类圆形的侧生根茎痕。质坚实，难折断，击破面棕黄色至黄褐色，蜡样光泽，皮层与中柱易分离。气浓香，味微苦而辛（图2）。

图2 广西莪术切片

3.1.3 温莪术 长卵形或卵形、纺锤形，基部钝圆，顶端长尖，长4～8cm，直径2～4.5cm。表面深棕色至灰棕色，粗糙，上部环节凸起，基部有圆点状下陷的须根痕，有刀削痕。质坚实而重，击破面黄褐色至棕褐色，角质状，内皮层环明显，并有点状或条状维管束散在。气香或微香，味苦（图3）。

图3 温莪术切片

3种基原莪术在外观性状上存在差异。通过肉眼观察外部形态特征，发现蓬莪术和广西莪术的基部均为钝圆，而温莪术基部为钝圆或钝尖；3种基原莪术个体的平均大小按从小到大的顺序依次是蓬莪术、广西莪术和温莪术；用手触摸，蓬莪术和温莪术表面均粗糙，而广西莪术表面较为光滑；用鼻嗅气味，广西莪术的气味浓重，而蓬莪术和温莪术的气味均较轻淡。总之，根据性状鉴定可以从3种基原的莪术中初步鉴定出广西莪术，而蓬莪术和温莪术由于性状相似尚难以鉴定区分。

3.2 理化鉴定

3种基原莪术粉末的石油醚超声提取物均为透明澄清物，但颜色差异突出：广西莪术的石油醚超声提取物颜色最深，显金黄色；蓬莪术的石油醚超声提取物颜色其次，显浅黄色；温莪术的石油醚超声提取物颜色最浅，显浅紫色。通过比较薄层色谱图上的斑点数目可以鉴别出蓬莪术，而通过比较另两个样品的斑点Rf值和颜色可以区分广西莪术和温莪术（图4、表1）。

4 讨论

笔者结合多基原莪术的性状鉴定和理化鉴定的优势，建立了一种多基原莪术的综合鉴定法，可实现对其快速准确地鉴定［6］，以凸显不同基原莪术药材的差异，保证其临床用药的安全有效。除了常规的性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定外，一些新的鉴定技术也有望应用于多基原莪术的生药鉴定。目前，电子鼻、DNA分子鉴定等新技术由于其突出的优势，被广泛应用于人参、西洋参和川芎等中药材的鉴定中，并成为生药鉴定的热点［7－10］。 电子鼻、DNA 分子鉴定应用于多基原莪术的鉴定，为建立其快速准确的鉴定方法提供了新的思路。

图4 三种不同基原莪术石油醚超声提取物薄层色谱图

表1 三种不同基原莪术石油醚超声提取物的薄层色谱图比较

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［7］田程，刘春生，吴浩忠，等.中药人参与西洋参饮片的电子鼻检测方法及识别模式［J］.中国中药杂志，2012，37（8）：1165－1168.

［8］陈林，刘友平，陈鸿平，等.电子鼻在川芎不同产地不同等级评价中的应用［J］.中药与临床，2013，4（1）：7－10.

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［10］王学勇，廖彩丽，刘思琦，等.一种中药精确鉴定方法－－中药系统鉴定法［J］.中国中药杂志，2013，38（9）：1451－1454.