国家级特色专业社会体育(高尔夫运动与管理)学生实习工作的特点与启示*

覃 立

(湖南涉外经济学院 体育学院，湖南 长沙 410205)

1 湖南涉外经济学院社会体育(高尔夫运动与管理)专业概况

湖南涉外经济学院申报的娱乐体育(高尔夫运动与管理方向)专业(大专)，是继深圳大学后国内创办的第二个高尔夫专业，该专业从2002年起开始面向全国招生。2005年，该专业第一届学生毕业时,吸引了很多高尔夫球会来学校选聘人才,首届毕业生被一抢而空。以后历届，该专业毕业生的就业率几乎都是100%。2006年，该专业成功申报成为本科专业，挂靠在社会体育专业名下，专业名为“社会体育(高尔夫运动与管理方向)”。2007年，该专业开始招收第一届本科生；2008年，该专业成为湖南省特色专业建设点；2010年，该专业成为教育部批准的第六批高等学校特色专业建设点。

我校社会体育(高尔夫运动与管理方向)专业的建设理念是在“人本主义”教育理念的引领下，彻底推行“让学生真正学到东西”的9字方针。在具体操作上，实施“人本主义教育理念下的市场化运作”，充分了解国内高尔夫运动现状和市场需求的变化，依此来总体规划建设，提高市场应变能力，同时实施协作化的市场拓展战略，与我国高尔夫相关企业建立长期的合作关系，由学校来培养他们所需要的各类人才，以此达到双赢的目的。该专业针对学校自身“办学时间不长、历史积淀有限、教育层次偏低、教育经费自筹、生源分数偏低”等现实，将人才培养目标定位为：培养直接从事生产、经营、服务第一线工作的，知识能力结构及综合素质适应我国高尔夫行业发展，品学兼优、勇于创新、适应力强的应用型人才。具体而言，主要为我国高尔夫运动培养优秀的教练员、社会体育指导员以及管理者等，促进高尔夫行业服务水平的提高，推动该运动项目向平民化、大众化的方向发展。经过8年的发展，我校社会体育(高尔夫运动与管理方向)专业已经形成了自己鲜明的特色，在全省范围内树立了品牌，在全国范围形成了特色并具有较高的知名度和影响力。其中最大的优势和特点就是该专业的毕业生一直保持高就业率，如2011年、2012年、2013年近三年毕业生的就业率分别是97%、98%、98%，这与全国其他高校中体育类专业毕业生就业率不高的现状形成了鲜明的对比。

2 社会体育(高尔夫运动与管理)专业学生实习工作的特征

2.1 实习时间较长，劳动强度较大

按照专业教学计划，我校社会体育(高尔夫运动与管理)专业在第7学期第1周开始进行专业实习，至第8学期第9周结束，时间跨度为期8个月。与其他院校体育类专业学生实习的时间相比，其特点是实习期较长，时间跨度大。究其原因，一是高尔夫行业服务的对象具有高端、尊贵的特点，公司、企业对员工整体素质要求高，培训期自然较长；二是学校为了让学生能够学到更多的实际经验，尽量融入企业，真正实现“毕业即就业”，甚至是“实习即就业”。

湖南省涉外经济学院社会体育(高尔夫运动与管理)专业主要有两个方向：高尔夫竞技与管理方向和高尔夫草坪养护方向。前者实习的主要岗位包括高尔夫球会的前台、接包处、出发台、球童部、巡场、教练组、专卖店、练习场、市场营销部等，后者的岗位主要包括草坪养护工、机修工等。这些岗位的特点是劳动强度较大，休息时间不固定，尤其是球童和草坪养护工都是户外工作，要常年忍受风吹日晒，球童在客流量高峰期还要承受作息时间不固定、加班加点等情况。

2.2 实习形式灵活多样

湖南省涉外经济学院社会体育(高尔夫运动与管理)专业学生实习主要采取三种形式：第一种方式是学校统筹安排，即学校统一安排学生到实习点进行顶岗实习，这是主要的实习形式，这部分人数大概在70%左右。第二种方式是自主实习，学生可以根据自己的意愿自主选择实习单位，这部分人数大概控制在20%左右。第三种方式是针对少数有考研、考公务员、出国深造等意愿的学生，按照“报名审批”的原则，学院安排他们在校内的高尔夫俱乐部进行实习，以便他们在完成实习任务的同时，也能利用学校的各种资源进行复习、学习，这部分人数大概控制在10%左右。这里需要解释的是第二种，即自主实习形式。目前，整个高尔夫行业呈现人才紧缺状态，有一部分学生在寒暑假、周末等业余时间就已经在高尔夫练习场、球场等单位做兼职，且发展前景较好。在即将实习时，这部分学生希望能在自己兼职过的单位进行自主实习，所兼职单位的主管、领导也极力挽留。虽然答应这样的要求会给学院的实习管理工作带来困难，也存在许多合同纠纷、人身安全等方面的隐患，但学院本着为学生着想的原则，对确实留在兼职企业有较大发展前途，且企业愿意接收的学生，会考虑实际情况，在与学生、单位以及学生家长三方一起沟通、签订《学生自主实习协议书》后批准其自主实习的请求，并严格控制人数，一般是男生优先，这也有助于我们缓解男女生比例失调、无法满足实习单位对大量女员工需求的现状。

2.3 实行轮岗制

实习期间实行轮岗制的学校并不少见，但我们实行轮岗制有着更为实际的必要性。其一，业内人士周知，高尔夫产业不是一个独立的行业，而在高尔夫运动的带动下，形成了一个纵横交错的产业结构网。尤其是在国内，“高尔夫产业并不是完全横向移植西方的模式，而是与旅游、房地产、餐饮休闲等行业进行了联姻，其模式一般是以一个18洞标准高尔夫球场的运营为主体，综合经济体的业务范围可以涵盖球场、会所、酒店、餐饮、卖场、娱乐、营销、房产、园林和旅游等各个方面，逐步形成有中国特色的高尔夫产业模式。”其二，作为一个本科层次的专业，我校社会体育(高尔夫运动与管理方向)专业的定位也不能仅仅局限于高尔夫行业的某一个岗位，比如球童、出发员、前台、教练等，而是要定位得更高，其毕业生要能够适应整个行业的各个岗位，也就是岗位群。因此，该专业的实习实行轮岗制度，实习生每两个多月轮岗一次，至少换岗两次，了解和体会至少三个高尔夫相关的岗位，以使学生毕业后有较宽的择业范围，并能在一个岗位群中顺利转岗。

2.4 实习期间即可实现基本就业

为使学生尽快掌握业务技能，也为缓解实习单位的用工短缺情况，我校社会体育(高尔夫运动与管理方向)专业的实习岗位全部面向真实环境，减少学生实习工作的适应期，与服务一线真正实现无缝对接。在实习单位承接大型高尔夫赛事时，完全可以临时上岗服务，独挡一面。甚至在实习期，实习生如能达到上岗要求，经过考核合格的实习生，可直接上岗服务，并可按公司正式员工的计薪方式计算薪酬，而不需要等到毕业转正后再享受正式员工的待遇。以南昌恒大翠林公园高尔夫球会的球童岗位为例，公司原本规定，实习生没有底薪和出场费，而我们的实习生只要一旦考核合格，就可转为正式员工，即可享受“底薪+出场费+小费”的计薪方式，这与公司正式员工的薪资待遇一致。截至2014年，学院与南昌恒大翠林公园高尔夫球会进行实习合作已有三年时间，每年都有十多位实习生在实习期间即直接转为了正式员工。这也就是说，我们的实习生在实习期间即可实现基本就业。

3 社会体育(高尔夫运动与管理)专业实习工作各阶段的内容

3.1 实习前的准备与安排

3.1.1 做好前期计划

虽然学院社会体育(高尔夫运动与管理方向)专业是在第7学期开始进行专业实习，但在第6学期期中，学院就要开始着手安排实习工作，包括选定实习单位，了解实习单位岗位需求，对学生实习意向进行摸底，确定各个实习点总人数，各专业方向人数以及男女比例，选派随队指导教师等，并将学生的详细情况向各实习单位通报，还要经过多次与实习单位磋商，交换看法，最后落实各实习单位实习生的名单。一旦学生名单确定便向各实习单位发函，确定实习大纲(包括实习内容、任务、要求等)、实习具体日期和实习学生的食宿等具体细节，这样，各实习单位才可以进一步制定详细具体、切实可行的实习计划。

3.1.2 遴选实力较强、区域合适、管理成熟的实习单位

目前，中国高尔夫产业已呈现人才极度匮乏的状态。”正因为如此，往往在学生即将实习的前期，各高尔夫用人单位就开始了人才争夺。在每年学生即将实习的前期，全国各地的高尔夫俱乐部、球会、企业都会主动前来商洽接收学生实习的事宜，并许诺给予实习生优越的食宿条件、优厚的实习补助。但是学院不会盲目地全盘接受，而是会从中进行遴选，选择规模大、效益好、环境优、有发展潜力、无安全隐患的用人单位来安置实习生。据以往的经验，某些企业将实习生视为廉价劳动力，只将实习生安排在初级的、临时的、可随时被替换的，甚至是与高尔夫不相关的岗位，只求实习生尽快为企业创造利润，因此不注重对实习生的深度培训和管理。学院会对意向实习单位派专人进行实地考察，各方条件均达到一定标准后，再与之签订实习合同。学院会参照国家有关教育培训、劳动就业、生产安全等方面的法律、法规和有关规定，与每一家实习单位都签订了详细的实习合同，明确学生、实习单位、学校三方的权利、责任和义务。同时,学院也将与学生家长签订相关的责任协议书。

3.1.3 帮助学生做好角色转化的心理准备

高尔夫从根本上来说是一个服务行业，很多工作非常辛苦，比如球童、草坪维护等，特别是如何同高端客户打交道，这不但要有必要的专业知识，也需要员工具备正确的服务观念。然而，从社会学“角色扮演”理论上来看，从被服务者、被照管者变为服务者、服从者，学生会有角色转换的不适应。为此，学院会在实习前就做好动员和心理防范工作，向实习生阐明实习的意义、目的以及纪律和规定，让他们正确认识自己所选行业的工作性质和前景，激励他们发挥吃苦耐劳、隐忍坚持的做事态度，努力学好专业技能，还要让他们认识到实习并不是就业，是必须要完成的学习任务。

3.2 实习中的组织与监管

3.2.1 防范培训期离职

初入企业，实习生是没有劳动技能可言的，还不能为公司、企业创造价值，必须经过岗前培训，但就是这几个月的培训期是最辛苦，最难熬的。根据学院以往实习工作的经验，培训期也是实习生最容易离职出走的阶段，过了培训期，正式上岗服务后，离职率反倒不高。究其原因，与高尔夫行业、企业以及教育的特点相关。高尔夫球场一般处于较为偏僻的城乡结合部，或是高速公路、机场附近，实习生的实习地点也大多位于此类地区。而这样的区域位置给实习生购物、出行、娱乐等方面带来了不便，因此实习生的生活往往伴随着枯燥、单调和寂寞，这使得大多数刚迈出校门的实习生无法适从。另外，首次走进企业，这些实习生缺乏应对复杂的人际关系和严格的企业制度而必要的社会经验和心理准备，这些，都会导致某些对实习充满想象和憧憬的实习生产生强烈的心理落差。因此，高强度的岗前培训加之对新环境的不适应等，导致实习生在培训期最容易产生逃避和退缩心理，进而选择离职出走。这就需要实习的随队指导教师及时地进行安抚和激励，并和实习单位沟通协调。

3.2.2 防范实习生因盲目攀比而引发负面情绪

实习一段时间后，在与其他同学交流时，实习生会逐渐发现各实习单位的工资发放形式和数额、员工的福利待遇、公司的管理制度等不尽相同，其实这是由于各个实习单位的地域、客流量、薪酬设计等方面的不同而造成的正常现象。缺乏专业知识和工作经历的实习生们往往会盲目地互相攀比，一分部实习生会认为自己所在实习单位的实习薪酬、待遇较其他单位低，进而会提出不合理要求，甚至闹情绪，开小差。这时，随队指导老师就需要耐心向他们解释有关公司的薪酬设计、收入构成等，还可以用摆事实、对比、请老员工亲身讲诉等方法消除实习生的芥蒂和误解。

3.2.3 对实习生实行人性化管理

有调查表明，90后大学生的择业标准中，来自中高收入家庭学生的选择更加多元化，物质条件并不是他们最多考虑的因素，他们更多地追求精神层面的满足。在社会体育(高尔夫运动与管理方向)专业的实习工作中也充分印证了这点，实习生如果工作的体验和感受不好，他们就会产生厌烦和逃避情绪，会和同事、上级、客户产生矛盾和冲突。因此，一方面学院与实习单位应达成共识，对实习生实行人性化的、柔性的管理，给他们足够的适应岗位性质、了解熟悉公司规章制度的缓冲时间。对在缓冲期内违反了公司规章制度的实习生，视其情况尽量给予从轻处理。另一方面，学院还加强了对实习生的思想教育和情商教育，包括对实习的重要性和必要性的认识，服务意识的建立，与他人交往的技巧等。

3.2.4 进行多渠道监管

在学生实习过程中，学院时刻保持与实习单位(主要是人力资源部经理)以及随队指导教师的有效沟通，及时发现并解决实习中的各种问题，维持专业实习的正常秩序，使整个实习工作按照大纲和教学计划的要求来进行,从而保证了实习工作的质量。学校教务处和学院领导也会定期到全国各个实习单位检查实习情况，掌握实习的动态，听取实习单位和实习生的反映。另外,我们强调实习学生的自我管理，通过健全党小组、团小组的组织建设，发挥实习生中班干部、党员、入党积极分子等人的示范和监督作用，加强学生自我管理与相互督促。因此，整个实习工作形成了随队指导教师、实习单位、教务处、学生自身多渠道的监管模式，效果较好，使学生能够稳得住、不流失、学得好、上岗快。

3.3 实习后的考核与评价

学院对社会体育(高尔夫运动与管理)专业的实习考核与评价分为三大块：一是自我评价，这部分包括实习生的实习周记和实习报告，占实习总成绩比重的20%。尤其是通过写实习周记，实习生们能够及时总结和发现自身的不足和经验，也为学院了解实习动态、改进实习工作提供了可参考的依据。二是随队指导教师评价，这部分包括随队指导教师对实习生实习态度、实习质量、实习纪律和上交材料的考核与评价，占实习总成绩比重的40%。三是实习单位评价，这部分包括上级主管、部门经理和人力资源部经理三个级别的领导对实习生的鉴定意见，占实习总成绩比重的40%。同时，学院高度重视实习生实习信息的反馈，每年实习结束后，学院都会邀请实习单位领导、随队指导教师召开实习座谈会，反馈和汇报实习成果。

4 在实习工作中得到的启示

4.1 应与企业沟通，提升实习生待遇

对整体文化程度较高、追求目标多样化的90后本科生而言，他们在选择工作时除了注重薪资之外，公司的食宿条件、管理制度、工作环境等也往往被纳入为取舍标准，有时甚至摆在比薪资更重要的位置上。在以往学院社会体育(高尔夫运动与管理方向)专业实际的实习情况中也是如此，虽然该专业的实习生在实习期间就能拥有比其他专业的实习生较高的收入，比如球童岗位的实习生工资一般在3 000元左右，然而实际上，实习生更注重工作期间的体验和感受，他们往往对食宿条件、网络便利、娱乐生活、工作环境等非货币因素提出了自己的要求。面对这些因时代发展而出现的新问题，学院都应与实习单位一道积极面对、沟通并商讨对策，争取加大投入，吸引并留住更多的实习生。

4.2 对该专业招生与合作培养的启示

在高尔夫行业中，由于消费者大多是男性，因此女性的就业机会和优势比男性大，高尔夫相关的企业也希望有更多的女学生前来实习，有的企业甚至提出只接收女生。这样的要求学院当然无法满足，但学院也会从企业的实际需求出发，适当调整实习生中男女生的比例，一般是以男女生比2∶1的比例安排每支实习队伍的性别结构。同时，这也说明该专业的招生政策应更倾向于女生。此外，可以通过选修课、第二专业、兴趣班、学生社团等形式，与女生较多的院系如外语学院、商学院等合作，取长补短，共同培养高尔夫人才，这部分学生可胜任一些需要高尔夫相关知识、理论，但专业技能性要求并不很强的岗位，比如球会的前台、客服、会籍销售等。

4.3 应同时兼顾教师的成长

在安排实习生实习的同时，我们要求派遣的随队实习指导教师应充分利用实习单位的各项有利条件进行考察和学习，提升自己的高尔夫球技、操作实务等实践方面的水平。还要求每位随队实习指导教师在完成实习指导任务返校后，除了向上级领导进行必要的工作汇报外，还需要面向高尔夫教研室的其他教师进行一次学术讲座或交流会，介绍和分享自己在实习单位的所见、所闻、所感，以及获取到的行业动态，让我们的教师始终能紧跟行业发展的脚步。此外，实习指导教师实行轮换制，每年都会选派不同的高尔夫专业教师随队指导，这样能让更多的专业教师搭学生实习的便车去高尔夫球会和企业进行交流与学习。

[1] 李钊,潘留仙.以质量求生存 以特色求发展——发展中的湖南涉外经济学院[J].高等教育研究,2005(5):108-109.

[2] 冯文海.海南高尔夫产业聚集研究[D].上海:上海师范大学研究生学位论文，2010.

[3] 金克林,许军,谢虎.高校高尔夫人才培养理论与方法探索[J].四川烹饪高等专科学校学报,2013(1):72-74,78.