人为什么必须吃盐等

人们经常说“柴米油盐酱醋茶”，一日三餐都离不开盐。妈妈炒菜时都要放点儿盐，菜里如果不放盐，即使山珍海味吃起来也没味道。你知道这是为什么吗？

食盐由两种东西组成：一种叫氯、一种叫钠。这两种东西可重要了，它们能够为人体神经、肌肉的活动提供帮助，就连消化食物的胃液，也要得到它们的帮助才能正常工作。一个人如果长时间不吃盐，身体就会软弱无力，严重的还会恶心、头疼、呕吐呢。

但是，盐吃多了也没有好处。人体内盐分多了，容易引起身体浮肿、高血压等疾病，世界卫生组织规定，成人每日钠盐摄入量应不超过6克。endprint