论商业零售企业采购管理方法及策略

任波

摘要：随着我国经济的快速发展，商业零售企业有了较好的发展，其规模越来越大，抢占市场份额也越来越多，但是商业零售企业的采购管理能力以及水平较低，所以影响企业更好的提高经济效益；此外，以外资为主导的企业看重中国巨大的市场，所以不断快速发展，企图占据中国市场更大份额，这就对我国零售企业提出了挑战，因此，我国的商业零售企业应积极改进采购管理的方法以适应经济时代的发展。本文论述了商业零售企业采购管理的方法和策略。

关键词：商业 零售企业 采购管理 方法策略

目前，我国商业零售业的采购管理能力较弱，不利于在市场经济环境下的生存和发展，企业应该采取积极的对策，以求得更大的发展空间。本文论述了商业零售企业现阶段存在的采购管理方法，并提出了商业零售企业采购管理的策略。

一、商业零售企业采购管理的方法

第一，采购预算与计划的管理方法。商业零售企业做好采购的预算与计划十分重要，可以关系到企业的生存和发展，但是科学合理的采购预算和计划一定要建立在零售商品信息的基础之上。企业的相关指导部门，一定要对企业的各种商品有所了解，包括库存量、销售量等，并根据企业的实际情况制定各项指标的预算，从而指导采购员按照预算来采购商品。此外，企业还要在一段时期内，对预算与实际开销进行对比，通过对比分析零售企业采购预算与计划的优缺点。

第二，采购谈判的管理方法。工作谈判是双方进行合作的基础，一场好的谈判，能够使零售企业获得更多的利润，双方洽谈是一门很大的学问，因此采购人员在进行谈判时需要注意很多问题，其谈判方法也有许多种，可有效帮助谈判人员的成功。一是提前做好计划准备，明确谈判的对象等基本信息，努力寻找谈判的突破口；二是努力寻找双方的共同利益。双方谈判过程中，只有找到共同利益所在，才会极大程度的提高谈判的成功几率；三是运用客观的标准去谈判。谈判过程中，不应违背谈判原则，需要充分考虑到谈判的后果，当双方出现分歧时，要用客观标准做出让步或妥协；四是进行换位思考，站在供应商的角度去想问题，有利于采购员了解供应商的需要和利益出发点；五是善于倾听，保证自己明确供应商谈判人员的意图，从而更好促进双方洽谈。

第三，对采购人员实行绩效管理和培训管理的方法。首先，对采购人员实行绩效考核制度，可以促进采购人员充分发挥自身的能力，不断积极进取，为零售企业增加更多的收益。商业零售企业对不同绩效的采购人员实行不同的政策，为优秀采购员加薪或给予奖金奖励，有利于促使更多采购人员有效发挥主观能动性。其次，对采购人员要进行培训，上岗之前要进行岗前培训，上岗之后也要时常接受培训，着不但有利于提高零售企业采购人员的采购意识和谈判能力，也有利于员工充分发挥主观能动性为企业增加经济效益。

第四，供应商管理方法。商业零售企业的采购工作是通过供应商来完成的，所以企业人员对供应商要采取一定的管理方法，促进双方合作共赢、共同发展。首先，选择供应商时，尽量减少厂家与经销商的中间环节，以降低采购的成本；引进商品时，要充分考虑顾客对这种商品需求量等；其次，对供应商做出评估并对达不到企业需求标准的供应商给予淘汰。商业零售企业与供应商建立合作关系并不是一劳永逸的，需要对供应商的表现做出重要的评估，从而结合企业的需求标准对供应商进行考察，看是否能够满足企业的需求，如果不能满足，则需要终止合作并寻求新的供应商。

第五，库存的管理方法。首先，资金管理，零售企业有相应的采购方面资金预算标准，如果采购人员花费的采购资金超出了预算，需要对其进行相应的调整。其次，订单的管理，要控制订单的数量，使之与库存总量保持最佳的状态。

二、商业零售企业采购管理的策略

第一，采纳供应链的管理理念，与企业的供应商之间建立良好的合作关系。首先，转变传统的零售企业观念，盲目借鉴其他企业的经验，却没有考虑到是否与自身企业相适应。其次，加强库存管理，提高商业零售企业的配送能力。

第二，推广品类的管理理念，目前，我国商业零售企业如雨后春笋一般纷纷成立，市场的饱和，使得许多企业的销售利润都在逐步下降，这就给企业的发展带去了严峻的考验。企业通过进行品类管理，使每个品类都有专门的人员负责，可以提高采购人员的工作效率，进而提高企业的经济效益。

第三，加强商业零售企业对商品的信息管理。互联网和计算机等先进技术的发展为信息管理提供了很大的便利，所以商业零售企业对商品进行信息管理，可以为采购人员的工作、决策提供重要的科学依据。

第四，针对采购人员的工作建立一个有企业特色的考核、薪资、培训体系。首先，企业通过实现绩效考核制度，有利于使采供人员提高工作的质量，充分发挥其自身的能力；其次，薪资水平是衡量一个人的价值的标准，因此建立薪资体系时，一定要本着公平、公正的态度，保证使每一个员工的薪资都与付出劳动成正比，这有利于促使采购人员对零售企业的满意度；最后，通过对员工进行培训，可以更好的提升员工的素质，促进其更好的发挥自身的工作能力。

四、结束语

随着经济的快速发展，市场经济竞争日益激烈，而商业零售企业的规模较小，在采购管理方面的经验不足，管理法存在一定缺陷，所以竞争能力较小，因此，需要我国商业零售企业针对自身存在的不足进行改正，不断提升竞争力，以更好的适应市场经济的发展。

参考文献：

[1]潘峰.零售型电子商务企业供应链采购管理研究[D].兰州理工大学，2013

[2]郑渊.基于供应链理论的连锁零售企业采购管理研究[D].天津大学，2007

[3]丁诚周.小型连锁零售企业薪酬管理优化研究[D].中国海洋大学，2012endprint