大豆的N种死法

食人花真的存在吗？蘑菇也能当武器吗？世界上最短命的种子是什么？总在同一棵树下尿尿，树会死吗？一次性筷子能毁灭地球吗？

原来除了动物之外，植物也隐藏着深奥的科学知识。生活在地球上的植物，究竟拥有多少不为人知的秘密？翻开《大豆的N种死法》，你会有很多意想不到的发现。这一次，让我们跟随果壳科学达人们生动幽默、妙趣横生的文字，去揭开植物世界的奥秘，一起来大嚼科学吧！

大豆的N种死法

春天，我们都忍不住想种点什么东西。厨房里的种子可不少，我们兴冲冲地把黄豆（大豆）埋在土里。但是一个月过去了，却没有半点动静，刨开土壤才发现，豆子已经变为肥料，与土壤化为一体了。我们种下去的大豆，已经死了。通常的印象中，种子就代表了生命和希望。可是，种子也有生老病死，大豆自然也逃不脱这个命运。大豆有可能会被自己的脂肪毒死，也有可能因为各式各样的原因死去，你知道让大豆活下来的方法吗？

植物也会出大汗

炎炎夏日，踢完一场球赛，每个队员都已经是汗如雨下。如果这个时候，能到大树下的阴凉地儿歇一歇，那一定是件美事。不过，你知道吗？我们之所以能在大树下享受阴凉，也是因为大树在出汗降温呢！

我们都知道，人体要保持相对稳定的温度，一旦体温上升，大脑就会发出“赶紧出汗”的指令，这时所有汗腺就开始工作，汗水就从毛孔里冒了出来。大树们出汗，通常是从叶片的气孔里冒出来的。不过，大树们出汗可不是为了降低体温，而是为了运输养料。

风之谷的孢子森林

世界上最神奇的森林是什么样子的？是树木高耸入云、珍禽异兽穿梭其间的热带雨林，还是终年云雾缭绕、如世外桃源般的云杉树林，抑或是树根伸出水面、与无数小鱼小虾嬉戏的海边红树林？宫崎骏先生给出了一个出人意料的答案，他在影片《风之谷》中为我们描绘了一个如梦似幻的森林，这里似乎处处都有凶猛的獠牙，但是却又伸出温柔的臂膀呵护着我们的主人公。这就是一片被称为“腐海”的属于虫的森林。

在这片属于虫的森林里面，没有常见的绿色叶子，也没有红色的花朵，甚至没有褐色的树干，所有的植物都显得那么轻柔，就像大团大团的棉花糖。有些圆乎乎的植物会吐出红色的气体，还有些叫做虫粮树的植物会散播雪花一样的孢子。如果我要告诉你，这些都不是凭空想象出来的，世界上真的存在这样的森林，你会不会惊讶呢？

蘑菇催泪弹

有一个传说：在16世纪，西班牙殖民者同美洲印第安人作战的时候，印第安人使用了一种特别的武器。这种圆球状物体一经抛出，就可以释放出大量浓烈的烟雾，催人泪下，让西班牙人吃尽了苦头。更有意思的是，这种武器并非人工制造，它们居然是一个个大蘑菇。如今，我们已经无法考证这个故事的真假。但是，这些蘑菇依旧在散播自己的“烟雾”，这些烟雾不是什么化学武器，而是蘑菇的小种子。

（选自《大豆的N种死法》）

郗 旺 果壳科学达人，植物分子生物学在读博士。

史 军 植物学博士，科学松鼠会成员，中国科普作家协会会员。著有《植物学家的锅略大于银河系》《植物·花与叶的生存游戏》等。endprint