杉木林下天麻种植技术

朱富华　蔡梦阳

摘要：天麻为兰科植物天麻（Gastrodia elata BL）的干燥块茎。天麻性平，味甘，归肝经。具有平肝熄风、止痉定惊功能。根据天麻喜林下阴湿、腐植质较厚、蜜环菌丰富的地方，喜凉爽湿润气候，以土质疏松、排水良好且呈微酸性肥沃的壤土或腐植质土的生物学特性，可利用杉木中龄林作为天然的遮荫棚，进行林下种植。

关键词：天麻；杉木；林下种植

中图分类号： S723 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0061

1 天麻的生物学特性

天麻为兰科植物天麻（Gastrodia elata BL）的干燥块茎。别名：赤箭、离母、定风草、离草等。贵州天麻产区群众尚有山萝卜、水洋芋之称。

天麻性平味甘，归肝经。具有平肝熄风、止痉定惊功能。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、高血压、耳源性眩晕等。

天麻主产区是四川、贵州、云南、陕西、湖北、湖南、安徽、西藏等省；江西、河南、山东、吉林、浙江等省也有分布。

天麻属兰科多年生草本，无根无绿色叶片，只有块茎、地上茎、花和果实，块茎肉质长椭圆形，长10厘米左右，直径3～5厘米，节上密生三角状广卵形鳞片。花茎直立圆柱形，花为黄绿色，叶为退化的膜质鳞片，基部呈鞘状包茎。种子由胚及种皮构成，无胚乳，呈纺锤形，平均长0.97毫米，直径0.15毫米。

天麻生长于林下阴湿、腐植质较厚、蜜环菌丰富的地方，喜凉爽湿润气候，以土质疏松、排水良好且呈微酸性肥沃的壤土或腐植质土为佳。天麻主要生长在海拔1000～2000米处，树林主要有郁闭度在0.7的青岗、杉木、野樱桃、盐肤木、马桑、栎类和覆盖度在70%左右的蕨类等。

2 杉木下种植天麻的可行性和必要性

2.1地理条件好，适合种植

叙永县是四川省杉木速生丰产林基地，从1998年实施的退耕还林工程、天然林资源保护工程等项目，营造了大量的杉木人工林。目前，全县有杉木中幼林约1万公顷，大多分布在海拔1000～1700米之间，其中海拔、气候、温度、湿度和土壤等因子均适合林下种植天麻，这为大面积推广杉木林下种植天麻提供了保障。

国营叙永县半边山林场奠山营林区从贵州省引种天麻在杉木林下试种，并获得了成功，实践证明，在杉木林下种植天麻的这种立体林业模式是切实可行的。

2.2 利于资源保障，提高林地价值

兰科植物天麻（Gastrodia elata BL）的干燥块茎是常用的著名中药，具有平肝熄风、止痉定惊功能，市场需求量大，发展前景良好。但传统的天麻种植方式是室内种植和室外种植，室内种植需要建造房屋，成本高；室外种植需要占用大量的土地，由于需要搭遮荫棚，搭棚需要消耗大量的林木资源和劳动力，成本过高。随着人口的不断增加，土地越来越紧张，保护森林资源、保护生态环境的意识也在逐步增强，对林地的开发利用已走上了综合、立体的模式，为充分利用林地资源，发展林下立体经济已成为林区群众致富的一个重要途径。

根据天麻的生物学特性，利用杉木中龄林和天麻共同适生的海拔、气候和土壤等相似的特点，利用杉木中龄林的天然遮阴条件，进行林下种植天麻，可以充分利用现有的林地资源，提高林地的使用价值，为实现立体林下经济提供了资源保障。

3 杉木下种植天麻的种植技术

3.1 林地的选择

选人工杉木中龄林地，树高8～15米，坡度在5°～18°之间，半阴半阳的林地，土壤以腐殖质深厚、富含有机质、土质疏松、排水良好的砂质壤土为佳，土壤pH值5～6为宜。郁闭度要保持在0.7左右，基本上达到树枝相连。过密的地方要适当的间伐，若少部分地方出现天窗，则用树枝插于其四周起到遮荫作用或用遮阳网遮荫。

3.2 选材

3.2.1 菌材的选择需要挑选不含油脂的木材 青岗、板栗、刺槐、栎类等密度大的阔叶树。

3.2.2 选木材不宜过大 一般挑选直径5～12厘米之间最佳，长度在30～40厘米之间，如遇大材可劈开分成小份，遇虫疤的需要把虫疤处去除，将菌材隔10厘米砍成鱼鳞口，深度为1～2厘米至木质部。

3.2.3 选材的水分不宜过大，也不宜太干 根据季节不同，将菌材风干15天左右，待水分蒸发20%～30%时，可直接种植，若遇菌材湿度达不到60%时，可放入水池中浸泡1～2天。

3.2.4 需要准备菌材的枝条 把小树枝锯成8～10厘米，两端锯成斜口。

3.3 林下种植

一是在初冬季节，将林地内杉木修去离地3米以下树枝，将地内的枯枝、杂草、灌木等全部清除到林外。

二是做100～120厘米宽的畦，畦沟深约10～20厘米，畦沟宽20～30厘米，畦面平整，呈弓背形，去除碎石、树根等杂物，然后把畦土粉碎呈沙粒状，用多环素与沙土（1∶5）搅拌，撒于上面，杀灭杂菌，再铺上一层沙土。

三是将准备好的菌材放置于沙土上，菌材间的距离为10～15厘米，然后将备好的小树枝放于菌材的两端和两侧位置，将密环菌（把一瓶密环菌取出，分成若干小份）放置于小树枝与菌材的连接处，小树枝中间放置少量的密环菌，菌材两端也可放置少量的密环菌；在密环菌上面盖上0.5厘米的沙土，将准备好的种麻放置于菌材的中间，种麻的密度不宜过大，种麻间距为7～8厘米为佳；在种麻放好后再盖上15～20厘米的沙土；在沙土上平整的铺上一层稻草，稻草的厚度为1～2厘米，再浇水，让稻草充分吸收水分。

四是一般选初冬栽培，开春即可快速生长，比春、秋季节栽培产量高。采用单层或双层栽培，要不断更换茬地避免连作，以减少病源。

3.4 田间管理

天麻栽后要精心管理，严禁人畜踩踏。夏季到来之前，应除去加盖的树叶和稻草，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。春、秋季节应适当剃枝，让天麻接受必要的日光照射，以保持一定的温度；5～8月林间空地应适当遮阳；越冬前要适当的加厚覆土，并加盖树叶、稻草防冻。

3.5 病虫害防治

害虫主要是蝼蛄、蛴螬、白蚁、蚜虫等，可在播种时或生长期用锌硫磷700～1000倍液浇于窝内或用黑光灯在附近诱杀等方法加以防治。

3.6 采收

3.6.1采收时间 天麻的采收时间一般在深秋或初冬（即10～11月），这时天麻已停止生长，采收既便于收获和加工，还有利于收获后及时栽培，同时，此期间采收的天麻不仅产量高，而且质量好。

3.6.2采收方法 应小心地将表土扒去，取出土上层菌材以及填充料，然后轻轻地将天麻取出，一层一层地收获。取出的天麻要进行分类，箭麻和大白麻需及时加工，小白麻和米麻做种用。

先将采收需加工的箭麻和大白麻用清水洗净，并用薄竹片轻轻刮去块茎表面的粗皮，然后分为大（200克以上）、中（100～200克）、小（100克以下）三级分放在清水中进行浸泡，并及时加工。

做种用的小白麻和米麻要特别注意妥善保管，以免造成烂种，其具体保管方法是：先用手捏细土能成团，松手可散开为度的湿润细土撒在平地上，以5～10厘米厚为宜，然后将麻种单摆在上面，上面再撒5厘米厚的细润土，注意放种时要小心轻放，最好是采收和栽培同时进行。

参考文献

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作者简介：朱富华，本科学历，国营叙永县半边山林场，林业工程师，研究方向：森林培育与林业项目。